فوائد ونصائح

8 معلومات عن فوائد فول الصويا للمرأة

8 حقائق عن فوائد فول الصويا للمرأة


فول الصويا

يعتبر فول الصويا أحد أكثر أنواع الفاصوليا فائدة في العالم ، لأن فول الصويا من أعلى المحاصيل البروتينية. يحتوي فول الصويا على حوالي 40٪ من البروتينات ، لذلك سمي ببروتين الصويا “.

من الحقائق المعروفة أن فول الصويا يعتبر من الأطعمة المفضلة لملايين الأشخاص منذ آلاف السنين ، وكذلك بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على مصدر غني بالبروتين في نظامهم الغذائي مع تقليل استهلاكهم للحوم الحيوانية ، من الممكن استبداله بفول الصويا لزيادة مستويات فيتامين ك والحمض ، وحمض الفوليك ، وزيادة الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ، والحصول على الألياف بدلاً من الطعام أو اللحوم الحيوانية.

بالإضافة إلى أن فول الصويا هو الفاكهة أو الخضار الوحيد من بين جميع أنواع الخضروات التي تحتوي على ثمانية أحماض أمينية ، وهي الأحماض الأساسية والأساسية.

معًا سنتعلم سر فول الصويا ، ونتعرف على فوائده ، ونجيب عن الأسئلة الشائعة حول سبب التوصية باستهلاك فول الصويا ولماذا نوصي بتناول المنتجات المصنوعة في أشكال مختلفة ، مثل زيت فول الصويا ، مثل زيت فول الصويا. دقيق فول الصويا وحليب الصويا وجبن التوفو والعديد من المنتجات الأخرى ، لكل منها العديد من الفوائد الصحية للأشخاص في أكثر من منطقة.

مكونات فول الصويا

الأطعمة السائبة

  • الدهون: مثل البروتينات ، يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من الدهون الموجودة في جميع البقوليات باستثناء الفول السوداني والتي تحتوي على ما بين 2٪ و 12٪ دهون ، بينما يحتوي فول الصويا على 19٪ دهون وفي نفس الوقت هذه الدهون من النوع غير المشبع وهي يؤدي إلى أمراض مثل السمنة وتصلب الشرايين ، كما أنه يصنع زيتًا مفيدًا وغير ضار. أيضًا ، يمكن تناول فول الصويا أو الحصول عليه من المنتجات منزوعة الدسم واستخدامه في العديد من الأشياء المصنوعة من فول الصويا ، مثل الحليب الخالي من الدسم ودقيق فول الصويا الخالي من الدسم. في بعض البلدان ، وخاصة في دول شرق آسيا إلى حد كبير.
  • البروتينات: من المعروف أن فول الصويا يحتوي على حوالي 40 في المائة من البروتينات ، ونوعية وقيمة البروتينات التي يمكن أن نجدها في الحليب واللحوم.

المغذيات الدقيقة

  • الحديد: فول الصويا غني بمكونات الحديد التي يصعب امتصاصها ، لذلك يفضل الحصول على الحديد من منتجات فول الصويا المخمرة.
  • الكالسيوم: يعتبر فول الصويا من أهم مصادر الكالسيوم مقارنة ببعض البقوليات الأخرى ، فمثلاً كوب واحد فقط من حليب الصويا يحتوي على 93 مجم من الكالسيوم.

أهمية فول الصويا

فيما يلي بعض الفوائد العديدة لفول الصويا:

  • من فوائد فول الصويا أنه يعالج الهبات الساخنة من الجسم: من أشهر وأهم مشاكل المرأة التي بلغت سن الأمل أو سن الأمان هي مشكلة الهبات الساخنة بالجسم والتي تسببها الحالة المزاجية السيئة وقلة التركيز. عليهم.
  • إن الدور الذي يلعبه فول الصويا في تحسين هذه الثروات وتقليل حدوثها وحتى شدتها لم يتضح بعد ، حيث تعاني الولايات المتحدة من تفجر شديد ، حيث يصل حوالي 10-20 ٪ فقط من النساء إلى النساء. عصر الأمل ، يتميز بتبني فول الصويا كغذاء أساسي في دول شرق آسيا.
  • لفول الصويا العديد من الفوائد لصحة العظام: يلعب فول الصويا دورًا كبيرًا في منع خطر الإصابة بهشاشة العظام ، لأنه يلعب دورًا كبيرًا في تجديد أو تسريع نمو كبار السن.
  • يساعد فول الصويا في القضاء على السمنة: لأن تناول فول الصويا يساهم في التخلص من السمنة ، لأنه يمد الجسم بكمية كبيرة من البروتين ، مما يؤدي إلى إعاقة الشهية ، يلعب فول الصويا بطريقة أو بأخرى دورًا في ذلك.
  • القيمة الغذائية لفول الصويا: فول الصويا مهم وغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ، مثل البروتينات والدهون المفيدة للجسم والألياف والفيتامينات وغيرها من الخصائص. يقي الجسم ، لأنه يقي من الأمراض المزمنة ، ويقي من أمراض القلب.
  • بالإضافة إلى ذلك ، تمنحنا قيمة تناول كوب واحد فقط من فول الصويا يوميًا ما يعادل حوالي 50 بالمائة من احتياجاتنا اليومية من البروتين وحوالي 40 بالمائة من احتياجاتنا اليومية من الألياف.
  • مع العلم بجميع الفوائد الغذائية لفول الصويا المذكورة ، فإنه يحتوي أيضًا على مكونات جديدة وغريبة نوعًا ما ، ولا يزال هذا البحث قيد التوسع لاستكشاف فوائد وأهمية هذه المكونات في فول الصويا. وتشمل هذه المواد: الأحماض الفينولية ، فيتواليكسين ، سابونين ، إيسوفلافونويدس ، فيتوستيرول ، بروتينات وببتيدات ، وأخيراً مركبات الفلافونويد.
  • هناك العديد من الفوائد المتعلقة بالدورة الدموية ، ولا تزال الأبحاث جارية في هذا الصدد ، ويمكن الإشارة إلى أن فول الصويا ومكوناته معتدلة الاحتمال ولا يمكن القول أن لها دورًا مهمًا في الحد منها. لتركيز الكوليسترول الضار في الجسم والمعروف علميًا باسم “LDL” وكذلك الصابونين لهما دور فعال في زيادة تركيز الكوليسترول الجيد “LDL” في الجسم وتقليل امتصاص الدهون في الجهاز الهضمي. كل هذا سيقلل من احتمالية أو خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
  • يلعب فول الصويا دورًا مهمًا في الحد من التعرض للسرطان: تعتبر هذه المعلومات من أكثر المعلومات إثارة للجدل في سياق مراكز الأبحاث ، ولكن على الرغم من ذلك ، فقد وجد أن الايسوفلافونويد يلعب دورًا فعالاً في تنشيط تأثير البروتين الذي يعمل ضد السرطان . يمنع نمو الخلايا السرطانية المعروفة بالبروتين 53 بالتحديد في سرطان الثدي عند النساء والبروستات عند الرجال ولكن يجب التنبه هنا والأهم أن هذا بكميات معروفة ومحددة أي يعني تناول كميات كبيرة دون مراعاة فول الصويا. قد يسبب تكوين الأجسام المضادة.

فوائد فول الصويا

يتمتع فول الصويا بعدة مزايا ، منها:

  • يمكن استخدامه كبديل للحوم لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية.
  • يحمي صحة القلب لأنه لا يحتوي على الكوليسترول.
  • لا يحتوي فول الصويا على ما يعرف باللاكتوز أو سكر الحليب ، وهذا السكر لا يحظى بشعبية لدى البعض بسبب حساسيته.
  • فول الصويا غني بالمواد التي تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك فيتويستروغنز.
  • يعمل فول الصويا على حماية العظام ، لذلك فهو مفيد لعظام النساء بعد انقطاع الطمث.
  • يحتوي الصويا على مادة تعرف باسم الليسيثين ، وهي مادة تكسر الكوليسترول في الدم.
  • يخفف الأعراض التي قد تحدث أثناء الدورة الشهرية ، وخاصة النوبات الساخنة.
  • فول الصويا غني بالألياف ، ومن المعروف أنها تعمل كملين في الجسم.
  • يقلل الصويا من الدهون المشبعة في الجسم.

بقلم: شيماء لطفي

السابق
10 معلومات حول فوائد ماء الورد للوجه
التالي
14 عرض لزيادة فيتامين د في الجسم

اترك تعليقاً