المحتويات
فوائد زراعة الكتان
يعتبر الكتان من البذور والنباتات القديمة المهمة التي زرعها قدماء المصريين ، وينتمي إلى عائلة عمرها عام واحد ، وتتميز بلونها الأصفر الغامق وشكلها البيضاوي المسطح ، وتزرع من فبراير إلى سبتمبر. . يعتبر من أقدم النباتات ، وينمو هذا النبات في العديد من مناطق العالم ، مثل المناطق المعتدلة في دول البحر الأبيض المتوسط وغيرها من المناطق ، وكذلك المناطق المعتدلة في أمريكا الشمالية ، حيث توجد الولايات المتحدة وكندا. في هذه المقالة ، سوف نتعلم المزيد عن فوائد زراعة الكتان والمعلومات الهامة الأخرى حول هذا النبات.
الكتان نبات له العديد من الفوائد فما هي؟
يعتبر نبات الكتان من النباتات الهامة ذات الأهمية العامة وفوائد الجسم ، لذلك كان الإنسان القديم متحمسًا جدًا عندما اكتشف أهميته في زراعة الكتان ونتعرف أكثر على هذه الفوائد في النقاط التالية:
يحتوي الكتان على مركبات مضادة للأكسدة
يحتوي الكتان على مركبات نباتية كيميائية مفيدة ومضادة للأكسدة ، حيث تدعم هذه المركبات الجسم بمواد أساسية تعمل على التخلص من الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم ، وهذه المركبات مثل حمض الفيروليك وحمض الكوماريك والقشور وغيرها. مركبات لها خصائص الأكسدة.
يحتوي الكتان على أحماض أوميغا 3 الدهنية
من المعروف أن أوميغا 3 عنصر غذائي جيد له فوائد كبيرة للجسم ، لأن هذا الحمض معروف بأنه حمض وقائي للأشخاص من بعض الأمراض المختلفة ، حيث تحدث بعض الأمراض بسبب نقص أوميغا 3 ، وهو معروف من قبل دراسات العلماء. اكتشف أن ما يوجد في بذور الكتان يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، كما يساعد على التعافي من أمراض الكلى والأمراض المزمنة الأخرى.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
يساعد عشب وبذور الكتان على خفض مستويات الدم ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن العديد من مركبات الليجنان والألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم تتراوح من 6 إلى 11٪. وكذلك تساهم في مرور هذه المواد في الجهاز الهضمي لصالحها.
تساعد بذور الكتان في خفض ضغط الدم المرتفع
ومن الفوائد المهمة لبذور الكتان أن هذه البذور تعمل على علاج ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وبالتالي تعالج ضغط الدم بكميات كبيرة تصل إلى 10 ملم زئبقي على التوالي وهي نسبة كبيرة لأي شخص يعاني من ضغط الدم. لذلك ينصح الأطباء دائمًا أولئك الذين يعانون من ضغط الدم بتناول بذور الكتان بشكل مستمر حتى يختفي ضغط الدم الانقباضي لديهم.
يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
بالنسبة لمن يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن القضاء على هذه المشاكل من خلال الاستمرار في تناول بذور الكتان وعلاجها ، حيث تحتوي هذه البذور على نوع من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك والإسهال ، وبالتالي تقليل والتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي. . من هذه المشاكل.
يقلل من مخاطر جفاف العين
بسبب الممارسات غير السليمة في عملية الرؤية ، تظهر العديد من المضاعفات والأعراض ، والمعروفة باسم جفاف العين ، حيث يمكن أن يعاني الشخص من جفاف العين ، مثل الحرقة والوخز والاحمرار وأعراض أخرى مختلفة ، لذا يمكنك علاجها. يعمل زيت بذور الكتان على تقليل هذه الأعراض وعلاج جفاف العين الدائم.
القضاء على الهبات الساخنة عند النساء
هناك حالة تعرف باسم الهبات الساخنة التي تعاني منها بعض النساء أثناء انقطاع الطمث ، لذلك أثبتت دراسات مختلفة أن تناول بذور الكتان يساعد بلا شك في العلاج الدائم ، حيث يوصي الأطباء بناءً على هذه الدراسات بتناول حوالي 40 جرامًا من بذور الكتان. يساعد الكتان النساء في علاج هذه الهبات أثناء فترات الحيض.
تقليل مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية
تؤكد دراسات مختلفة أن بذور الكتان تساعد في إمداد القلب بحمض ألفا لينولينيك الموجود في بذور الكتان ، مما يفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والضغط بشكل عام ، ولهذا السبب ينصح الأطباء دائمًا باستخدام بذور الكتان يوميًا ، ولكن فقط بعد استشارة أحد الخبراء. الذي يحدد الجرعات المناسبة.
القيمة الغذائية لزيت بذر الكتان وبذر الكتان
بذور الكتان من أهم المحاصيل المزروعة وكما ذكرنا في النقاط السابقة فهي ذات فائدة كبيرة لنا ولكن ما هي القيمة الغذائية التي تجعل هذه العناصر سبب استفادتنا منها؟
أظهرت دراسات مختلفة أن القيمة الغذائية لبذور الكتان عالية جدًا ، حيث تحتوي على سعرات حرارية معتدلة وألياف غذائية كبيرة ، فضلاً عن نسب متفاوتة من السكريات والدهون والكربوهيدرات وبعض المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور. الصوديوم والزنك وبعض الفيتامينات وخاصة فيتامين أ.
من ناحية أخرى يعتبر زيت بذور الكتان من أهم الزيوت حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الكلية وبعض الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامينات A و E وكذلك الدهون المتعددة غير المشبعة. نسبة عالية ونسبة قليلة من البروتين مما يجعله من الدهون المثالية لصحة الإنسان.
ولكن على الرغم من الفوائد العظيمة لبذور الكتان والزيت ، إلا أن هناك بعض التحذيرات الطبية التي يجب الانتباه إليها ، فما هي إذن؟ هذا ما سنتعلمه في الأسطر القليلة القادمة.
احذر من بعض المخاطر المصاحبة لتناول بذور الكتان
هناك العديد من التحذيرات التي تظهر بسبب تناول بذور الكتان ويجب مراعاة هذه التحذيرات لأن هذه التحذيرات يمكن أن تكون مهمة للعديد من الفئات مثل النساء الحوامل والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة ، لذلك سنتعرف على هذه التحذيرات الهامة. من خلال النقاط التالية:
النساء الحوامل والمرضعات
يجب تجنب استخدام بذور الكتان أو زيت بذور الكتان ، لأن تناول هذه المواد الغذائية ضار جدًا بصحتهن ، لأن النساء الحوامل والمرضعات يتأثرن بالتأثيرات الخاصة التي تضر بالحمل بسبب زيادة نسبة هرمون الاستروجين ، وبالتالي فإن تناول هذه الأطعمة ضار جدًا. على صحتهم. احتياطات طبية جادة: تأكل النساء الحوامل والمرضعات بذور الكتان خلال هذه الفترة.
مرضى السكري
لا يستطيع مرضى السكر تناول بذور الكتان لأن العديد من الدراسات أثبتت أن بذور الكتان تخفض نسبة السكر في الدم وهذا يزيد من تأثير بعض الأدوية المستخدمة لخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك يوصي الأطباء بمراقبة مستمرة لقياس نسبة السكر في الدم عند تناول بذور الكتان أو زيت بذور الكتان.
تؤدي بذور الكتان في بعض الأحيان إلى انسداد معوي واضطرابات في الجهاز الهضمي.
يمكن أن تتأثر بعض الحالات بانسداد الجهاز الهضمي وتؤدي إلى تفاقم الحالات الطبية مثل انسداد الأمعاء ومشاكل المريء والتهاب الأمعاء واضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
تعتبر بذور الكتان من العناصر الغذائية التي تؤدي إلى فوائد كبيرة للجسم ، ولكن في نفس الوقت يجب تجنب هذه البذور بشكل كامل وخاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة من النساء الحوامل والمرضعات.
بقلم: أسماء مجيد
