فوائد ونصائح

7 مصادر للحصول على فيتامين ب12

7 مصادر لفيتامين ب 12


فيتامين ب 12

شكوى أو فيتامين ب 12 هو أشهر وأهم فيتامينات ب وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. ترجع أهميته إلى دوره البارز في أداء الجهاز العصبي وكذلك الدماغ ، حيث يساهم في تكوين المايلين ويساهم أيضًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وليس البشر أو الحيوانات أو النباتات. القدرة على إنتاج هذا الفيتامين ، والبكتيريا والعتائق هي المخلوقات الوحيدة التي يمكنها إنتاج فيتامين ب 12.

يشارك فيتامين ب 12 في عملية التمثيل الغذائي في خلايا جسم الإنسان ، وخاصة الخلايا المسؤولة عن تخليق الحمض النووي ، وبعض الأطعمة غنية بفيتامين ب 12 ، وينتج هذا الفيتامين صناعياً عن طريق التخمر البكتيري وله استخدامات طبية عديدة ، و تدخل ضمن المكملات الغذائية والمقويات ولتلبية الاحتياجات المختلفة لجسم الإنسان من الفيتامينات وهي مدرجة في بعض الحقن المصنعة والمستخدمة للأغراض الطبية.

أعراض نقص فيتامين ب 12

  • يسبب التعب الكامل وضعف العضلات وضعف البصر وأحيانًا عدم انتظام ضربات القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12.
  • وحيث أن هذا الفيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في عمل الدماغ والجهاز العصبي ، فإن نقصه يؤثر بشكل مباشر على عمل الدماغ ويسبب بعض الضرر الذي يؤثر على نشاط الجهاز العصبي ، ويزول الشعور بالنعاس والصداع. وهي من أهم أعراض نقص فيتامين ب.

أسباب نقص فيتامين ب 12

يرجع النقص إلى سبب رئيسي مهم ؛ هذا هو عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات. وذلك لأن الجسم يفتقر إلى القدرة على إفراز الفيتامين ، مما يجعله المصدر الوحيد الذي يركز على امتصاص الجسم للفيتامينات.

فيما يلي أهم 7 مغذيات ومصادر أخرى لفيتامين ب 12.

  • من أهم المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين ب 12 الكبد والعضلات.
  • كما هو الحال مع المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والحليب والبيض.
  • فيتامين ب 12 وفير في الأسماك والدواجن.
  • يعتبر الكبد ولحم الضأن والمحار من أهم الأطعمة التي تحتوي في المتوسط ​​على 75 ميكروجرام من فيتامين ب 12 لكل جرام.
  • يمكن الحصول على فيتامين ب 12 من بعض المصادر النباتية الغنية مثل الشوفان ، وخاصة القمح ، وكذلك من الشعير.
  • يمكن الحصول على ذلك من خلال الأقراص العلاجية الغنية بالفيتامينات.
  • لا حاجة لوصفة طبية ، يمكن الحصول عليها أيضًا من خلال المكملات الغذائية الغنية بهذه المغذيات.

بقلم: أسماء مجيد

السابق
12 من فوائد فيتامين ه
التالي
11 معلومة عن بذرة القاطونة

اترك تعليقاً