المحتويات
فيتامين ب 12
شكوى أو فيتامين ب 12 هو أشهر وأهم فيتامينات ب وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. ترجع أهميته إلى دوره البارز في أداء الجهاز العصبي وكذلك الدماغ ، حيث يساهم في تكوين المايلين ويساهم أيضًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وليس البشر أو الحيوانات أو النباتات. القدرة على إنتاج هذا الفيتامين ، والبكتيريا والعتائق هي المخلوقات الوحيدة التي يمكنها إنتاج فيتامين ب 12.
يشارك فيتامين ب 12 في عملية التمثيل الغذائي في خلايا جسم الإنسان ، وخاصة الخلايا المسؤولة عن تخليق الحمض النووي ، وبعض الأطعمة غنية بفيتامين ب 12 ، وينتج هذا الفيتامين صناعياً عن طريق التخمر البكتيري وله استخدامات طبية عديدة ، و تدخل ضمن المكملات الغذائية والمقويات ولتلبية الاحتياجات المختلفة لجسم الإنسان من الفيتامينات وهي مدرجة في بعض الحقن المصنعة والمستخدمة للأغراض الطبية.
أعراض نقص فيتامين ب 12
- يسبب التعب الكامل وضعف العضلات وضعف البصر وأحيانًا عدم انتظام ضربات القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12.
- وحيث أن هذا الفيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في عمل الدماغ والجهاز العصبي ، فإن نقصه يؤثر بشكل مباشر على عمل الدماغ ويسبب بعض الضرر الذي يؤثر على نشاط الجهاز العصبي ، ويزول الشعور بالنعاس والصداع. وهي من أهم أعراض نقص فيتامين ب.
أسباب نقص فيتامين ب 12
يرجع النقص إلى سبب رئيسي مهم ؛ هذا هو عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات. وذلك لأن الجسم يفتقر إلى القدرة على إفراز الفيتامين ، مما يجعله المصدر الوحيد الذي يركز على امتصاص الجسم للفيتامينات.
فيما يلي أهم 7 مغذيات ومصادر أخرى لفيتامين ب 12.
- من أهم المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين ب 12 الكبد والعضلات.
- كما هو الحال مع المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والحليب والبيض.
- فيتامين ب 12 وفير في الأسماك والدواجن.
- يعتبر الكبد ولحم الضأن والمحار من أهم الأطعمة التي تحتوي في المتوسط على 75 ميكروجرام من فيتامين ب 12 لكل جرام.
- يمكن الحصول على فيتامين ب 12 من بعض المصادر النباتية الغنية مثل الشوفان ، وخاصة القمح ، وكذلك من الشعير.
- يمكن الحصول على ذلك من خلال الأقراص العلاجية الغنية بالفيتامينات.
- لا حاجة لوصفة طبية ، يمكن الحصول عليها أيضًا من خلال المكملات الغذائية الغنية بهذه المغذيات.
بقلم: أسماء مجيد
