المحتويات
زيت الزيتون
وقد ورد في القرآن ، أقسم عليه الله تعالى ، وما أقسم عليه الله تعالى إلا العظمة ، وزيت الزيتون من الزيوت ذات الاستعمالات والفوائد المتعددة ، وسنتفحصه من خلال هذا. شرط. قد يفاجأ الكثيرون بفوائد زيت الزيتون بتنوعه.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
أجرى باحثون العديد من الدراسات التي كشفت عن الفوائد العديدة لزيت الزيتون ، بما في ذلك الفوائد الصحية لزيت الزيتون.
زيت الزيتون يقتل الالتهابات والجينات السرطانية
زيت الزيتون هو أحد الزيوت الغنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 ، وتبلغ نسبة هذه الأحماض حوالي 25٪ من زيت الزيتون ، ونسبة الأحماض الدهنية الأخرى في زيت الزيتون هي أحماض أحادية ، وتسمى هذه الأحماض ” حمض الأوليك “يساهم في علاج الالتهابات ويكون له مفعول مفيد جداً حيث يمتد إلى القضاء على الجينات المسببة للسرطان.
الالتهابات المزمنة هي المسؤولة عن أمراض القلب والسمنة بالإضافة إلى العديد من الأمراض السرطانية وتمتد فائدة زيت الزيتون إلى الحد من الإصابة بهذه الأمراض حيث يعمل على تقليل الالتهابات التي تمنع الكثير منا من الإصابة بأمراض خطيرة.
يخفض زيت الزيتون
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون دورًا رئيسيًا في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع ، فهي تمنع أكسدة الكوليسترول ، كما تساهم الوقاية من أكسدة الكوليسترول بشكل فعال في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين. يحتوي زيت الزيتون على بعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين هـ وفيتامين ك.
يحميك زيت الزيتون من مرض الزهايمر
يعد انتشار مرض الزهايمر من أكثر الأمور إثارة للقلق لدى كثير من الناس ، ووفقًا للعلماء ، فإن هذا المرض ناجم عن تراكم “لويحات بيتا أميلويد” في الدماغ ، وقد أثبت البحث العلمي قدرة زيت الزيتون. للتخلص من هذه اللويحات مما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.
كما أن إضافة كميات معتدلة من زيت الزيتون إلى أطعمة معينة يساعد على تحفيز وظائف المخ ويساعد على تقوية الذاكرة.
زيت الزيتون مناسب للرجيم
إن زيادة كمية زيت الزيتون لن يؤدي إلى زيادة الوزن لأنه كما ذكرنا سابقًا يمنع أكسدة الكوليسترول في الدم ، وهناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن زيت الزيتون يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن وتقليل الشهية. .
زيت الزيتون يقي من السكتات الدماغية
يبرز زيت الزيتون باعتباره الزيت الغني الوحيد لوجود الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على تنظيم تدفق الدم إلى الدماغ والحماية من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وهي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في دول العالم الأول. في الدهون الأحادية غير المشبعة التي تمنع تجلط الدم وتساهم أيضًا في تقليل النزيف.
زيت الزيتون مفيد للقلب
يشعر الكثير من الناس بالقلق من أمراض القلب لأنها تعتبر السبب الأكثر شيوعًا للوفاة بين البشر ، ومن خلال البحث اكتشف الباحثون أن حوض البحر الأبيض المتوسط من أندر مناطق التعرض وأمراض القلب ، ويصل إلى 95٪ من الزيتون الموجود في جميع أنحاء العالم ، يقي من أمراض القلب بشكل مثير للإعجاب ، ويقلل من الالتهابات ، ويقي بشكل فعال من أمراض القلب ، ويضمن إزالة الكولسترول الضار ، ويعمل على شفاء وتنشيط الأوعية الدموية ، ويقي من تجلط الدم.
يساهم زيت الزيتون في علاج الأمراض
كمية قليلة من زيت الزيتون تكفي للمساعدة في التخلص من قرحة المعدة وتساهم في تليين المعدة ، وحماية الكبد من الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي C وخفض مستوى الجلوكوز في الدم ، مما يساهم بشكل كبير في تجنب الإصابة بمرض السكري.
بقلم: أسماء مجيد
