المحتويات
فوائد الهندباء
ما هو الهندباء؟ وهي من الأعشاب التي تنمو في أجزاء كثيرة من العالم ، وتعتبر الهندباء من أقدم الأعشاب الطبيعية المكتشفة على كوكب الأرض وتعرف باسم جذور السريس والهندباء ويمكن زراعتها في العديد من المناخات المعتدلة. اكتشف العلماء والمجالات الزراعية العديد من الجوانب الصحية المفيدة حول نبات الهندباء ، في هذه المقالة نتعلم بالتفصيل أهمية نبات الهندباء ، ونتعلم بالتفصيل الفوائد الصحية للهندباء للجسم.
ما هو الهندباء؟
يعتبر نبات الهندباء من النباتات التي تحمل أسماء عديدة مثل السريس والالت ، وهذا النبات أصله من الشرق الأوسط وينمو بشكل خاص في المناطق المعتدلة مثل دلتا نهر النيل في مصر ودلتا نهر النيل في مصر. . إنها مناطق أوروبا المعتدلة وأمريكا الشمالية ، وكذلك الأناضول ، حيث تقع بلاد الشام وغرب آسيا.
الهندباء هي عشبة وعشبة برية لها العديد من الخصائص حيث أنها تحتوي على العديد من المركبات النباتية والكيميائية مثل الإنولين ومركبات أخرى ويمكن تناولها أو طهيها واستخدامها كخضروات طازجة. العلف الحيواني والاستخدامات الأخرى.
تعتبر القيمة الغذائية لنبات الهندباء الطازج عالية جدًا ، حيث توجد العديد من العناصر المهمة مثل البروتين ومتوسط السعرات الحرارية وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والألياف بنسب متقاربة.
هذا بالإضافة إلى بعض العناصر المهمة مثل الكولين والفولات والفيتامينات B و E و K وكذلك نسب قريبة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
ما هي فوائد الهندباء للجسم؟
هناك العديد من الجوانب الصحية لنبات الهندباء واستهلاكها وهذه الفوائد مدعومة بدراسات مختلفة عن استهلاك الهندباء مع العديد من التجارب والدراسات المختلفة وهذه الدراسات وفوائدها هي ما تعلمناه من النقاط التالية:
علاج الإمساك
الإمساك هو أحد الحالات التي تحدث لنا لعدة أيام ، عادة بسبب سوء التغذية ، لكن عشبة الهندباء يمكنها علاج حالات الإمساك المختلفة لأنه وفقًا لدراسة أجريت على العديد من الأشخاص ، فإن الهندباء بعد الأكل تخفف أعراض الإمساك المختلفة. الأشخاص الذين يعانون من الإمساك وعلاجهم عن طريق تناول نبات الهندباء ، نشرت المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية في عام 2017 تقريرًا عن تجربة قام بها بعض العلماء على نبات الهندباء ، وأكدت الدراسة أن تناول هذا النبات يسبب ذلك. زيادة الألياف الغذائية التي تساعد في تخفيف الإمساك وتنعيم الأمعاء والقولون ، وتساعد هذه الألياف في تنظيم حركة الأمعاء لدى هؤلاء الأشخاص.
علاج ضغط الدم
في دراسة أجرتها بعض المراكز البحثية ونشرت في مجلة Primary Care Diabetes في عام 2016 ، أكدت الدراسة أن نبات الهندباء يحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والتي يمكن أن تعالج ضغط الدم وأنزيمات الكبد وتسيطر على الفوسفور في الدم. . هذه هي الأشياء التي ستساعد في تقليل معدل ارتفاع ضغط الدم.
بدوره ، يمكن أن يساعد أيضًا في علاج النوع الثاني ، وخفض نسبة السكر في الدم ، مما يساعد على تقليل الجلوكوز الصائم ، والتحليل التراكمي للجلوكوز ، والهيماتوكريت وحجم خلايا الدم المتراكمة ، وتحسين التوازن الداخلي للكالسيوم والجلوكوز واختبارات وظائف الكبد والدم الضغط. إلخ.
تعود هذه الفوائد إلى تناول الهندباء بانتظام ، والذي يعتبره علماء الطب البديل وخبراء التغذية الهندباء فرصة عظيمة لخفض ضغط الدم.
تقليل أعراض النقرس
يعتبر النقرس أو ما يسميه البعض مرض الملوك من أخطر الأمراض التي تصيب بعض الناس في جميع أنحاء العالم ، وقد أظهرت دراسة أجريت على الفئران التجريبية ونشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية في MS 2019 أن نبات الهندباء يخفف من أعراض النقرس لأنه يخفف من أعراض النقرس ويقلل من درجة التورم والالتهاب ومستوى الآفات. كما أنه يساعد في تقليل الجزيئات الالتهابية التي تتكون في الجسم بسبب النقرس.
تقليل مستوى الالتهاب في الجسم
أكدت دراسات مختلفة أجرتها الجامعات عام 2014 أنها تحتوي على العديد من الأعشاب والمركبات الكيميائية ذات الخصائص العلاجية المماثلة لعلاج الالتهابات في الجسم ، وبالتالي يمكن تناول نبات الهندباء للتخلص من العديد من الالتهابات. تقلل مركباته من الجذور الحرة في الدم عن طريق تثبيط السيتوكينات المختلفة ذات الخصائص المضادة للأكسدة ، وبالتالي التخلص من الالتهابات في الجسم ، لذلك ينصح الأطباء بتناول الهندباء للتخلص من العديد من الأمراض التي تحدث. نتيجة زيادة معدل الالتهابات في الجسم.
يساعد الهندباء على زيادة الخصوبة
وفقا لدراسة أجريت على فئران التجارب ، فإن الهندباء تساعد في العديد من القضايا الهامة وخاصة في تحسين الخصوبة ، والتخصيب في الفئران بعد تناول الطعام الممزوج بالهندباء وهذا بسبب وجود مضادات الأكسدة في الهندباء وبالتالي يساعد على تحسين حالة الاندروجين. الهندباء عشب مهم للبشر ويمكن أن يكون علاجًا فعالًا مهمًا لتحسين الخصوبة.
فوائد الهندباء للكبد
وفقًا للتجارب التي أجريت على الفئران التجريبية ، يمكن أن يكون الهندباء مفيدًا للكبد البشري ، حيث إنه يحمي صحة الكبد بفضل الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الهندباء والتي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ، ووفقًا لهذا البحث الهام حول فوائد الهندباء ؛ تم نشر الكبد في مجلة Food and Chemical Toxicology في عام 2014.
بالرغم من فوائده .. تحذيرات طبية من نبات الهندباء
على الرغم من فوائد الهندباء ، إلا أن هناك العديد من التحذيرات الطبية حول الهندباء ، خاصة في بعض الفئات التي تعاني من أمراض معينة ، لذلك يحذر الأطباء من تناول نبات الهندباء ، فما هي هذه الفئات؟
- مرضى حصى المرارة: من بين المجموعات التي حذر الأطباء من تناول نبات الهندباء ، هناك أيضًا مرضى يعانون من حصوات المرارة ، ويجب على هذه المجموعات تناول نبات الهندباء بعد استشارة طبية خاصة لأن نبات الهندباء يعمل على تحفيز إنتاج الصفراء مما يسبب مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يعانون منه. من مشاكل الحصوة.
- أمراض الحساسية: المجموعات التي تسبب حساسية من الهندباء أو نباتات تنتمي إلى عائلة نباتات النجوم ، مثل الهندباء والراجويد والمخمل والأقحوان وحساسية الأقحوان ، يمكن أن تسبب الحساسية العديد من الأعراض الخطيرة للمريض ، لذلك لا ينبغي استخدام هذه النباتات العشبية. البلع بالرغم من الفوائد التي تعود على الجسم إلا بعد استشارة طبية تحدد الجرعات ومدى ملاءمة تناول هذه الأعشاب للعلاج من عدمه لهذه المجموعات.
بالرغم من ذلك فإن عشبة الهندباء آمنة تمامًا لأن الدراسات الحديثة أكدت أنها عشب آمن بالرغم من الآثار الجانبية التي تسببها لبعض المجموعات ، وتشمل هذه الآثار الجانبية الغازات وآلام البطن والتجشؤ وأعراض أخرى تبدو خفيفة. في معظم الحالات.
الهندباء نبات عشبي له العديد من الفوائد الصحية ، ووفقًا لآخر الأبحاث حول الهندباء تعرفنا على هذه الفوائد بالتفصيل وتعلمنا بعض التحذيرات الطبية الخاصة به ، هل سبق لك أن جربت الهندباء في علاج الأمراض؟ مشاركة رأيك.
بقلم: أسماء مجيد
