فوائد ونصائح

5 وظائف يقوم بها فيتامين د

5 وظائف لفيتامين د


ما هو فيتامين د؟

  • فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان وهو نوع من الفيتامينات يذوب في دهون الجسم ، وفيتامين د يسمى فيتامين الشمس لأن الشمس من العوامل التي تحفز الجسم. لامتصاصه ، وللحصول على النسبة المطلوبة من فيتامين (د) ، يحتاج الشخص إلى التعرض لأشعة الشمس لفترة متفاوتة من الوقت كل يوم ، تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • والجدير بالذكر أن استخدام مستحضرات الوقاية من الشمس يمنع الشمس من الوصول إلى الجلد مما يؤدي إلى نقص كمية الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
  • ولكي تستفيد من فيتامين د دون الإضرار بأشعة الشمس ، لا بد من وضع مستحضرات وقائية من الأشعة الضارة بعد تناول جرعة من الشمس لا تتجاوز ربع ساعة وذلك لضمان تفاعل الجسم مع الأشعة. للاستفادة من فيتامين د.
  • من المهم أيضًا معرفة أن الأشخاص ذوي البشرة السمراء يمتصون ضوء الشمس بمعدل أقل وبالتالي يحتاج أصحاب البشرة السمراء إلى مزيد من الوقت للتعرض لأشعة الشمس للحصول على النسبة المناسبة من الفيتامينات.

الأطعمة التي تمد الجسم بفيتامين د

  • هناك عدد قليل جدًا من الأطعمة غير المتوفرة والتي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين (د) ، مثل زيت كبد سمك القد الذي يعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين (د) ، والأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين (د). نسبة قليلة جدًا من هذا الفيتامين وحليب الأم تحتوي على نسبة صغيرة من فيتامين د ، لذلك يتم تزويد حليب الأطفال الرضع بالفيتامينات وهناك أطفال يحتاجون إلى تناول جرعات دوائية من فيتامين د ، ولكن يجب أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب. طبيب.
  • يعد صفار البيض والكبد والقشدة أيضًا مصادر غذائية منخفضة جدًا لفيتامين (د) ، كما تحتوي رقائق القمح المستخدمة في الإفطار على كميات صغيرة من فيتامين (د) المدعم بها.

نسبة احتياج الجسم لفيتامين د يومياً

تختلف احتياجات الجسم من فيتامين (د) حسب الفئة العمرية ، فاحتياجات فيتامين (د) للأطفال ليست ضرورية للمراهقين ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك حد أعلى لفيتامين (د) في الجسم لا يجب تجاوزه. احتياج الجسم اليومي من فيتامين (د) حسب الفئات والأعمار وأقصى نسبة مدخول.

  • الاحتياج اليومي للأطفال بعمر 0-6 أشهر هو 10 ميكروغرام ، بحد أقصى 25 ميكروغرام.
  • الأطفال بعمر 6-12 شهرًا: الاحتياج اليومي هو 10 ميكروجرام ، بحد أقصى 38 ميكروجرام.
  • الأطفال من 1-3 سنوات: الاحتياجات اليومية 15 ميكروجرام بحد أقصى 63 ميكروجرام.
  • الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: الاحتياجات اليومية 15 ميكروجرام بحد أقصى 75 ميكروجرام.
  • في سن الخمسين ، تكون الاحتياجات اليومية 15 ميكروجرام بحد أقصى 100 ميكروجرام.
  • 51-70 يومًا تحتاج 15 ميكروجرام بحد أقصى 100 ميكروجرام.
  • 71 سنة فما فوق – الاحتياج اليومي هو 15 ميكروغرام بحد أقصى 100 ميكروغرام.
  • الاحتياج اليومي للمرأة الحامل والمرضعة هو 15 ميكروجرام بحد أقصى 100 ميكروجرام.

أهمية الحصول على فيتامين د في الجسم

نمو الخلايا والأنسجة

  • بالرغم من قلة المصادر التي تزود الجسم بفيتامين د إلا أن له العديد من الوظائف الهامة التي تلعب دورًا مهمًا في تكوين الجسم ، وأهمية الحصول على النسبة المطلوبة من فيتامين د في الجسم هي كما يلي: –
  • فيتامين د من الفيتامينات التي تساعد الجسم على بناء وتجديد الأنسجة ، ويساعدهم في عمليات النمو والتكاثر والتمايز ، كما أنه يساعد في تقليل احتمالية نمو الخلايا بشكل غير طبيعي وهذا من أكبر العوامل. يساعد في تقليل الإصابة بالأمراض السرطانية.
  • يساعد الفيتامين في بناء أنسجة العضلات ، والدماغ ، والجلد ، والغضاريف ، والبنكرياس ، والجهاز العصبي ، والجهاز التناسلي ، والثدي ، والقولون ، والجهاز المناعي ، والغدد الجار درقية.

المحافظة على نسبة الكالسيوم والفوسفور

يعد الحفاظ على نسبة الكالسيوم والفوسفور في الجسم من أهم الوظائف التي يؤديها فيتامين د في الجسم ، وترتبط أهمية فيتامين د بالكالسيوم حيث يعمل على:

  • يساعد فيتامين د على تحفيز إنتاج البروتين الذي يربط البروتين بجدار الأمعاء وهذا البروتين يحفز امتصاص الكالسيوم ويحفز قنوات الكالسيوم على امتصاصه.
  • يساعد فيتامين د الكلى على إعادة امتصاص الكالسيوم والفوسفور فيها.
  • في حالة انخفاض مستوى الكالسيوم في الدم ، يساعد فيتامين د هرمونات الغدة الدرقية على تحفيز إفراز الكالسيوم من العظام وبالتالي إفراز البول للفوسفور.
  • يساعد فيتامين د على معادلة نسبة الكالسيوم والفوسفور في الدم مما يسمح بتراكم العمل داخل العظام.

حماية جهاز المناعة

  • يساعد فيتامين د جهاز المناعة حيث يمنع اختلال التوازن في جهاز المناعة ويحاول تنظيم هذه الاستجابات. تصلب.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

  • يعمل فيتامين د مع الكالسيوم في الدم للتأثير على إفراز الأنسولين في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

حماية العضلات

  • يساعد فيتامين د في الحفاظ على العضلات لأنه يساعد في التأثير على قوة العضلات وانقباضها ، لذا فإن نقص فيتامين د في الدم يؤثر سلبًا على العضلات ، خاصةً إضعاف عضلة القلب.

مشاكل ناجمة عن كثرة فيتامين د في الدم

فيتامين (د) مهم جدا في العديد من العمليات الحيوية ولا يوجد خطر في تناول أغذية طبيعية تحتوي على فيتامين (د) ولكن الخطر يبدأ عند تناول المكملات الغذائية أو جرعات من الأدوية التي تحتوي على فيتامين (د) دون معرفة الحد الآمن لاستخدامها ، لذلك فإن الخطر هو وجود فائض من فيتامين (د) في الجسم قبل البدء في استخدام هذه المواد ، والأضرار التي قد تحدث في الجسم نتيجة لذلك هي كما يلي: –

  • إن زيادة معدل فيتامين د في الدم يزيد من نسبة الكالسيوم والفوسفور مما يزيد من تراكمه في الأنسجة الرخوة للقلب والرئتين والكلى وطبلة الأذن ، ويؤدي إلى تراكم الكالسيوم والبوتاسيوم. احتمالية الإصابة بحصوات الكلى والصمم في بعض الأحيان.
  • إن تراكم الكالسيوم في الأوردة يزيد من تيبسها وهذا يشكل خطرا كبيرا ، خاصة إذا كان هذا تصلب الأوعية الدموية للشرايين يمكن أن يتسبب في الوفاة.
  • يمكن أن تؤدي زيادة مستوى فيتامين (د) في دم الرضع إلى ضعف العظام أو اضطراب الأمعاء وقد تعمل على إعاقة النمو.
  • يمكن أن تسبب زيادة مستويات فيتامين (د) في الجسم بعض الأعراض مثل الشعور العام بالتعب والصداع والشعور بالنعاس وفقدان الشهية وجفاف الفم وأيضًا بعض الأعراض مثل الشعور بالشكل المعدني. يسبب شعورًا بالذوق في الفم بالإضافة إلى القيء والغثيان.

خطر نقص فيتامين د في الدم

هناك العديد من المشاكل التي تحدث في الجسم نتيجة نقص فيتامين د في الجسم ونقوم بإدراج ما يلي من بين هذه المشاكل: –

  • عدوى الكساح عند الأطفال ، لأن نقص فيتامين د في الدم يقلل من ترسب الكالسيوم مما يؤدي إلى ضعف العظام وخاصة عند الأطفال مما يؤدي بدوره إلى أمراض العظام لدى كبار السن.
  • هناك بعض الدراسات التي وجدت ارتباطًا بين نقص فيتامين د وحدوث الاكتئاب ، وهناك بعض المكملات الغذائية التي توصف بجرعات علاجية للأشخاص المصابين بالاكتئاب ، وتحتوي على فيتامين د.
  • لفيتامين د العديد من التأثيرات الإيجابية على صحة الرئة ، لذا فإن نقص فيتامين د يؤدي إلى احتمالية الإصابة بالربو وأمراض الحساسية وخاصة عند الأطفال.
  • يؤدي نقص محتوى الفيتامينات في الدم إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يزيد نقص فيتامين د في الدم من فرص الإصابة بالتأخر المعرفي في سن الشيخوخة.
  • يزيد نقص فيتامين د في الدم من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • يمكن أن يرتبط نقص فيتامين د في الجسم أحيانًا ببعض الأمراض السرطانية.

أسباب نقص فيتامين د

هناك العديد من العوامل التي تساهم في نقص فيتامين د في الدم وتزداد هذه العوامل عند مجموعة من الأشخاص ، مثل:

  • الأشخاص الذين لا يحصلون على الكمية المطلوبة من ضوء الشمس.
  • أصحاب البشرة الداكنة.
  • الأطفال الذين لا يحصلون على النسبة المطلوبة من فيتامين د من حليب الأم ولا يتناولون المكملات الغذائية التي تساعدهم على تعويض هذه النسبة.

المراجع

  1. كاثلين ماهان وسيلفيا إسكوت ستامب (2004) ، Krause’s Nutrition & Diet Therapy ، الولايات المتحدة: سوندرز ، الصفحات 83-88. تم تحريره.
  2. شارون رادي رولفز ، كاثرين بينا وإيلي ويتني (2006) ، فهم التغذية الطبيعية والسريرية ، الولايات المتحدة: طومسون وادزوث ، الصفحات 375-379. تم تحريره.
  3. Eleanor D. Schlenker and Sara Long (2007)، William’s Essentials of Nutrition and Diet Therapy، Canada: Mosby، Pages 114-119. تم تحريره.
  4. جيسيكا ألفاريز وأمبيكا أشرف (2010) ، “” ، المجلة الدولية لعلم الغدد الصماء ، تم النشر على الإنترنت ، معرف المقالة 351385. محرر.
  5. Cutolo M. (2009)، “”، Journal of Reumatology، Issue 48 (3)، Pages 210-212. تم تحريره.
  6. “” الأكاديمية الوطنية للعلوم. هندسة. الطب ، 2010 ، استرجاع 5-17-2016.
  7. سيف هانسدوتير ومارثا م. مونيك (2011) ، “” ، مجلة الفيتامينات والهرمونات ، العدد 86 ، الصفحات 217-237. تم تحريره.
  8. كلية الطب بجامعة هارفارد (9-6-2009) ، “” ، منشورات هارفارد الصحية ، استرجاع 18-5-2016. تم تحريره.
  9. دينيس مان ، مراجعة برونيلدا نازاريو (27-6-2012) ، “” ، WebMD ، استرجاع 5-18-2016. تم تحريره.
  10. جاكوبو وورتسمان ، لويس واي ماتسوكا ، تاي سي تشين ، جيرين لو ، ومايكل إف هوليك (2000) ، “، المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، العدد 27 (3) ، ص. 690-693. تم تحريره.
  11. “” ، WebMD ، 2009 ، استرجاع 5-18-2016. تم تحريره.
  12. إيلين ماجي (24-5-2014) ، “” ، WebMD ، تم الوصول إليه في 18-5-2016. تم تحريره.
  13. سالين بويلز ، مراجعة لورا جيه مارتن (23-8-2010) ، “نقص فيتامين د المرتبط بأمراض المناعة الذاتية” ، WebMD ، تم الوصول إليه في 18-5-2016. تم تحريره.
  14. Kurt A. Kennel ، Matthew T. Drake and Daniel L. Hurley (2010) ، “” ، Mayo Clinic Proceedings Magazine ، العدد 85 (8) ، ص. 752-758. تم تحريره.

بقلم: أسماء مجيد

السابق
ما هى اضرار الطماطم تعرف عليها فى 8 نقاط
التالي
3 أعشاب تستخدم في الأغراض العلاجية

اترك تعليقاً