المحتويات
فوائد الفشار للرجيم
يعتبر من الأطعمة التي يحبها معظم البالغين والأطفال للترفيه لأنه طعام منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي على الكثير من الألياف ، ويجعل الشخص يشعر بالشبع ، ولديه نظام غذائي متوازن ونظام غذائي صحي. تتناقص كمية الطعام المستهلكة ويقل الوزن معها ، فهي وجبة لذيذة وصحية بين الوجبات ، يحتوي الفشار على نسبة قليلة جدًا من الدهون ، سواء كانت دهون متحولة أو دهون مشبعة ، لكن مثل أي طعام آخر ، لا يجب الإفراط في تناولها.
وقارنت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition في عام 2012 الوجبات الخفيفة بين رقائق البطاطس والفشار ، ونتج عن ذلك تناول الأشخاص 6 أكواب من الفشار بمتوسط 100 سعرة حرارية والشعور بالجوع. بعد ذلك لم يفكر في تناول أطعمة أخرى مثل البطاطس التي تحتوي على 150 سعرة حرارية وعدم محاولة إشباعها ، ولذلك اقترح العلماء أنها صحية وجيدة ومنخفضة السعرات الحرارية وتملأ الشعور بالجوع ، وهذا سيساعدك إنقاص الوزن ولكن تفقد الوزن من المحليات والإضافات التي توضع على الفشار ، وعليك الابتعاد عن الملح والنكهات الصناعية المختلفة.
السعرات الحرارية في الفشار
كوب واحد من الفشار ، أو ما يعادل ثمانية جرامات من الفشار ، يحتوي على 30.8 سعرة حرارية إذا تم تحضيره في جو حار بدون زبدة أو زيت أو أي إضافات ، لكن كوب الفشار المحضر باستخدام الزيت يحتوي على 54.8 سعرة حرارية.
و وعاء من الفشار بالزبدة يحتوي على 75.3 سعرة حرارية وإضافات مختلفة مثل الكراميل ، كل وعاء مع الإضافة يحتوي في المتوسط على 150 سعرة حرارية ، لذلك عند زيادة الإضافات والزبدة يصبح الفشار غير صحي ، لذلك ينصح. تناول الطعام دون إضافته بين الوجبات ولكن لتجنب السعرات الحرارية الزائدة ، كما يفضل عدم إضافة الملح.
الفشار له فوائد عديدة
يحتوي الفشار على العديد من الفوائد المفيدة للجسم حيث أنه مليء بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم مثل الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم بشكل كبير.
القيمة الغذائية للفشار
في الوصف أدناه ، نصف القيمة الغذائية لكوب واحد من الفشار ، وهو ما يعادل 8 جرام بالطريقة التقليدية ، مع قليل جدًا من الدهون وبدون ملح.
القيمة الغذائية القيمة الغذائية
40 سعرة حرارية
ماء 0.22 جم
زيت 2.25 جم
0.72 جرام بروتين
الكربوهيدرات 4.65 جم
الألياف الغذائية 0.8 جرام
السكريات 0.04 جم
حديد 0.22 ميليغرام
الكالسيوم 1 مليغرام
مغنيسيوم 9 ملليغرام
فوسفور 20 ملليغرام
مغنيسيوم 9 ملليغرام
بوتاسيوم 18 ملغ
زنك 0.21 مجم
فيتامين ب 1 0.010 مجم
فيتامين ب 2 0.011 ملغ
فيتامين ب 3 0.124 مجم
فيتامين ب 6 0.017 مجم
حمض الفوليك 1 ميكروغرام
فيتامين أ 12 وحدة دولية
فيتامين هـ 0.19 ملجم
فيتامين ك 0.3 ميكروغرام
بعد توضيح العناصر الغذائية في الفشار ، نلاحظ أنه لا يجب الإفراط في تناوله وباعتدال ، فهو من الأطعمة الخفيفة ، ويفضل تناوله بدون زيت وملح ، ويجب تناوله على الأقل حتى تشعر ممتلىء. يستفيد من كمية السعرات الحرارية والعناصر الأخرى.
بقلم: أسماء مجيد
