المحتويات
هيذر
هل تعرف عن عشب الخولنجان؟ قد يكون اسم هذه العشبة غريباً بعض الشيء ، لكنها تعتبر من فوائدها العديدة. لكن قبل التعرف على هذه الفوائد ، أخبرنا بأهم الميزات المتعلقة بها.
الخولنجان وما هي أهم خصائصه؟
الخولنجان هو أحد الأعشاب المعمرة التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 152 سم ، حيث تختلف من نوع إلى آخر. كما أن هذا النبات ينتمي إلى عائلة تسمى عائلة الزنجبيل ، وأهم منطقة لزراعته هي جنوب شرق آسيا ، في حين أن البلد الأصلي لزراعة هذا النبات هو الصين.
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من هذا النبات ، الأول هو الخولنجان الطبي و الخولنجان الأكبر و الخولنجان المسمى Alpinia zerumbet.
تستخدم جذور هذا النبات كنوع من البهارات لما له من رائحة عطرية ومميزة وطعم لاذع ، ويمكن أكل الخولنجان وطهيه في حالته الطبيعية. يضاف أيضًا إلى العديد من الأصناف.
ما هي أهم العناصر الغذائية الموجودة في نبات الخولنجان؟
يحتوي هذا النبات على العديد من العناصر الغذائية لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، وتساعد هذه المواد في تقليل الإصابة بالعديد من الأمراض حيث تساعد في حماية خلايا الجسم. من أكثر مضادات الأكسدة في محتواها مركب البوليفينول ، وهو أحد المركبات التي لها العديد من الفوائد الصحية حيث يقوي الذاكرة ويقلل نسبة السكر في الدم ، ويعمل على التحكم في مستواه في الدم ويقلل أيضًا من المخاطر. تطور ما يسمى بالضعف الإدراكي هو مرض السكري.
ما هي أهم فوائد نبات الخولنجان؟
هناك العديد من الفوائد التي يحتويها نبات الخولنجان ، وسنتعرف على أهم هذه الفوائد معًا:
يساعد في تقليل الالتهاب
هناك مجموعة من الدراسات أجريت بالدرجة الأولى على مجموعة من الفئران المصابة بالتهاب ، ونشرت هذه الدراسة في مجلة علمية تسمى Food Science and Human Wellness ، وأظهرت الدراسة أن مستخلص الخولنجان وخاصة الفصيلة. يحتوي الخولنجان الطبي على خصائص طبية يساعد في تقليل مستوى التهاب القولون حيث يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل تلف الأنسجة ويساعد في تقليل هذه العدوى ، كما يؤدي إلى انخفاض مؤشرات السيتوكينات التي تحفز الحالة الالتهابية. كما يعمل على استعادة نسبة مضادات الأكسدة في القولون حيث يعمل على تنظيم الإجهاد التأكسدي الذي يقلل من أكسدة الدهون.
يعمل ضد البكتيريا
وجدت إحدى الدراسات المختبرية المنشورة في مجلة العلوم الغذائية والزراعية أن مستخلص هذا النبات ، إلى جانب مجموعة من الأعشاب الأخرى ، قلل من العدوى الميكروبية ، بما في ذلك المكورات العنقودية والليستيريا ، التي تنتج بكتيريا Escherichia coli monocytes. ولعل السبب الرئيسي لهذه الفائدة هو أن هذه العشبة تحتوي على مجموعة من المركبات التي تقلل الميكروبات ، واستخدام هذا المستخلص دون أي مجموعة نباتية أخرى يعمل على حفظ الغذاء ، ولكن هناك حاجة للعديد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير بشكل كامل. حول هذه الميزة.
بالإضافة إلى ذلك فإن جذور هذا النبات تزيد من قابلية العديد من أنواع الطعام للنمو ، فمثلاً خلاصة الخولنجان الكبيرة تعمل على حفظ اللحوم المفرومة ، لأنها تساعد على تقليل نشاط التعرض للأكسدة وتحافظ على ثبات المستوى. انتشار الميكروبات في عملية المعالجة.
مزايا متعددة
تشمل فوائد هذه العشبة أيضًا خفض الحمى والمساعدة في تقليل العديد من الالتهابات ، فضلاً عن المساعدة في تقليل الغازات في الأمعاء وتقليل التقلصات ، ولكن حتى الآن لا يوجد دليل عملي يثبت هذه الفوائد.
دراسة جماعية على الخولنجان
- تم نشر إحدى الدراسات العلمية المسماة PLOS One والتي توضح أن تناول أقراص تحتوي على مسحوق جذر الخولنجان المجفف والمجمد يحسن الخصوبة لدى الرجال لأنه يزيد من عدد الحيوانات المنوية وقدرتها على الحركة ، خاصة عند الرجال المعاقين. خصوبة.
- نُشرت دراسة في مجلة التهاب المفاصل والروماتيزم للأشخاص المصابين بهشاشة العظام ، حيث قلل مستخلص يحتوي على الخولنجان الأكبر من الأعراض المصاحبة لهذه العدوى ، بما في ذلك الألم بعد المشي لفترات طويلة.
- وقد تم نشر دراسة في إحدى المجلات العلمية المسماة Journal of Medicinal Food والتي تقول إن تناول المستخلص الميثانولي لأوراق الخولنجان الطبية مع مجموعة نباتية أخرى يساعد في تقليل فرص الإصابة بداء كثرة الوحيدات الحادة أو اللوكيميا. كما أنه يقلل من نشاط ونمو الخلايا السرطانية.
- في عام 2010 ، نُشرت إحدى الدراسات المعملية في المجلة الهندية للعلوم الصيدلانية ، والتي أظهرت أن المستخلصات المائية والكحولية والميثانولية للمواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الخولنجان ، مثل العفص والقلويدات والصابونين ، تعمل على مقاومة عمليات الأكسدة وتقليل الجذور الحرة. تحتوي على مجموعة من الخصائص المضادة للأكسدة.
- أما بالنسبة لمجلة Chemico-Biological Interactions في عام 2010 ، فقد تم نشر إحدى الدراسات المعملية التي أظهرت أن مركبات الفلافونول الموجودة في جذور الخولنجان الطبي لها تأثير مثبط على نشاط إنزيم أستيل كولينستريز ، وهذا له تأثير كبير. تقليل حدوث المشكلة.
- في عام 2013 ، في مجلة علمية تسمى Experimental Biology and Medicine ، وجد أن هذا النبات يحتوي على مركبات تنتمي إلى مجموعة الفلافونويد ، والتي تحاول مقاومة الخلايا التي تحفز سرطان القولون ، وهو أحد العوامل التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض.
بقلم: أسماء مجيد
