2 من أهم المعلومات عن الغذاء الصحي

الطعام الصحي

لأنها الطريقة الوحيدة للجسم للحصول على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها ، فلا شيء يمكن أن يساعد الإنسان على عيش حياة صحية مثل الالتزام بنظام غذائي صحي ، حيث تعمل هذه العناصر على إعطاء الجسم جميع العوامل التي تساعد على تكوين الخلايا ، تقوية جهاز المناعة والتخلص من السموم التي تدخل الجسم في السموم .. سنتعرف في مقالنا القادم على مفهوم الغذاء الصحي وأهم المواد التي يحتويها.

ما هو الغذاء الصحي؟

يمكننا القول أنه طعام يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم من أجل أن يكون بصحة جيدة ، وهذه الحالة الصحية تتكون من القدرة على أداء جميع الوظائف الحيوية بشكل طبيعي ، والاستمتاع بالنشاط والعمل دون عوائق. .

ولكي نكون قادرين على القول إن الطعام الذي نتناوله صحي ، يجب أن يحتوي على فيتامينات وبروتينات وألياف ومعادن وأحماض طبيعية ، فهذه العناصر تساعد الجسم على أداء جميع وظائفه الطبيعية التي تمدّه بالطاقة بشكل كامل. الوظائف الأساسية مثل الحركة والمشي.

لا تساعد قيمة الغذاء الصحي على القيام بالأنشطة الحركية للجسم فحسب ، بل تساعد أيضًا على حسن سير العمليات الداخلية الأساسية مثل التنفس والعمليات التي ينطوي عليها ضخ الدم من القلب إلى باقي أجزاء القلب. الجسم. وتأتي قيمة الغذاء الصحي أيضًا من حقيقة أنه يساعد على حماية الجسم من العديد من المشكلات الصحية المهمة مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري وجميع أنواع السرطان.

تحتوي الأطعمة الصحية على أهم العناصر الغذائية الموجودة في الهرم الغذائي ، وهي عبارة عن حبوب كاملة وزيوت ، وتوجد في الأسماك والمكسرات ، وكذلك الخضروات والفواكه والبقوليات والدواجن والكانولا وفول الصويا. .

ما هي أهم عناصر النظام الغذائي الصحي؟

الأطعمة الصحية كثيرة ومتنوعة ، وتحتوي كل قائمة وجبات على مجموعة لا حصر لها من المكونات التي يحتاجها الجسم ، وفي النقاط التالية سنغطي أهم العناصر الغذائية المختلفة والفوائد التي تحتويها للجسم.

قائمة الحبوب والمكسرات

تعتبر الحبوب والمكسرات من المكونات الطبيعية الأساسية التي يحتاجها الجسم بشدة ، وتشمل هذه القائمة العديد من الأطعمة المهمة ، ومنها:

• اللوز وهو من المكسرات التي تحتوي على مجموعة غذائية مهمة جدا مثل الفيتامينات والألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وجميع هذه العناصر الغذائية ، فضلا عن أهميته يعتبر من المواد السامة التي تساعد في الحفاظ على توازن الجسم. الجسم. لا تعمل نسبة الكوليسترول الصحية في الدم على مستويات عالية مما يتسبب في أضرار جسيمة للجسم وخاصة القلب والشرايين.
• تتميز المكسرات البرازيلية بالعديد من الخصائص التي تجعلها من أصح المواد الغذائية ، وتشمل هذه المواد فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم والكربوهيدرات وفيتامين أ.
• يعتبر جوز الهند أيضًا من العناصر الغذائية المهمة ، وترجع أهميته إلى حقيقة أنه يحتوي على مجموعة غنية جدًا بالألياف والأحماض الدهنية والدهون الثلاثية ، وكذلك الدهون الأحادية المشبعة.
• تعتبر بذور الشيا من أهم الحبوب الغذائية لاحتوائها على كميات كبيرة من العناصر الغذائية وخاصة المغنيسيوم والكالسيوم.

قائمة الخضار والفواكه

بما أن كل من الخضار والفاكهة يحتوي على كمية كبيرة من المواد المهمة للجسم ، من أهمها الفيتامينات والألياف والمعادن والماء ، فهي من أهم العناصر التي لا يستطيع الجسم التخلي عنها. وهذا يؤدي إلى تناول كميات أقل ، وهذا بدوره يضمن أن يتمتع الجسم بوزن صحي ومناسب بأي حال من الأحوال ، بالإضافة إلى حقيقة أن الألياف الموجودة في الخضار والفاكهة هي مكونات مهمة جدًا للوقاية من الأمراض السرطانية ، لأنها تحتوي هنا هي قائمة الخضار والفاكهة .. أهم العناصر الغذائية وأهم فوائدها:

• قبل أن نتحدث عن فوائد البروكلي ، يجب أن نلاحظ نقطة واحدة مهمة للغاية ، وهي أن الحصول على كل القيمة الغذائية فيه يعتمد في معظم الحالات على تناول البروكلي في حالته الطبيعية أو تبخيره دون إضافة الزيت. نظرًا لأن الزيوت والدهون يتم طهيها بالطرق العادية ، حتى تفقد كل قيمها الغذائية ، فإن أهم القيم الغذائية في البروكلي هي البوتاسيوم والكالسيوم والألياف ، فكل هذه العناصر من أهم العناصر الغذائية التي تقي من الإصابة بالسرطان والقلب. الأمراض ومرض السكري.
• كما يعتبر الكرنب من أهم العناصر الغذائية ، حيث يحتوي على فيتامين سي وهو من أهم الفيتامينات للجسم ، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
• تحتوي الخضار الورقية على مجموعة متنوعة من الخضار الورقية التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد المهمة للجسم ، بينما تحتوي الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ على كميات كبيرة من الحديد ، مما يجعلها من أهمها. يساعد الجسم على الوقاية من العديد من الأمراض ، وخاصة مرض السكري ، وكذلك أمراض فقر الدم.
• تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الهامة جدًا التي قد لا ينتبه لها الكثيرون ، وتكمن أهمية البطاطس في احتوائها على كل من البيتا كاروتين والألياف الغذائية ، وهذه المواد مهمة جدًا في الحماية من السرطان ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة . .
• يعتبر الأفوكادو غذاء لا غنى عنه للجسم ، حيث يحتوي على فيتامينات مهمة للغاية مثل فيتامين ب ، وفيتامين ك وفيتامين هـ ، وكذلك الألياف الطبيعية التي يحتوي عليها ، كما أنه يحمي بشكل كبير من مرض السكري.
• يعتبر الموز من أهم الفاكهة للجسم ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الحديد والبوتاسيوم والألياف والفيتامينات.
• بما أن البرتقال يحتوي على فيتامين سي وهو من أهم الفيتامينات التي تحاول تقوية المناعة فهو من أهم المواد التي يحتاجها الجسم.

البيض واللحوم

كما تعتبر اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان من أهم المواد التي يحتاجها الجسم ، وترجع أهمية هذه المواد لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والتي تعد من أهم المواد التي تساعد على التغذية. في بناء خلايا الجسم المختلفة:

• اللحوم تعتبر اللحوم مصدرًا غنيًا بالبروتين ويجب تناولها باعتدال.
• تتميز لحوم الدجاج والدجاج بحقيقة أن نسبة الدهون الموجودة في اللحوم أقل ، كما أنها غنية بالبروتين والسعرات الحرارية.
• كما تعتبر الأسماك من أهم المواد الغذائية الصحية ، حيث تحتوي على أحماض دهنية أهمها أحماض أوميجا 3 ، كما أنها تحتوي على كل من البروتين والفوسفور ، وهناك العديد من الأسماك التي تحتوي على هذه العناصر. مثل التونة والمحار والسلمون والسردين.