يحدث خلال شهر رمضان تغير جذري في العديد من الممارسات والعادات اليومية في حياة الصائم ، وأهمها تغيير توقيت وعدد الوجبات حيث لا توجد سوى وجبتين رئيسيتين في رمضان. يوم؛ الوجبة الأولى هي وجبة الإفطار ، وفيها يفطر المسلم كل يوم بعد غروب الشمس ، والثانية هي وجبة السحور قبل شروق الشمس.
في هذه المقالة جديدة أهمية تحضير وجبة سحور صحية وحيل السحور في رمضان.
تكمن أهمية السحور في إعداد الصائم وتزويده بالطاقة لمساعدته على تحمل ساعات الصيام الطويلة ، لأن تناول وجبة السحور الصحية يعمل على تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها لإتمام اليوم التالي.
المحتويات
فوائد اكل السحور
عجائب كثيرة هل وجبة السحور مهمة؟
احصل على الجواب بالتأكيد نعممن اين اتيت اهمية السحور في رمضان أن تكون الفرصة الأخيرة لتناول الطعام وشرب السوائل قبل شروق الشمس ؛ ويوصي الخبراء بتأجيل يوم السحور إلى أذان الصباح ليكون أقصر ما يمكن ، تحملاً لمشقات الصيام.
على الرغم من فوائد السحور ومع ذلك ، هناك الكثير من الصائمين الذين يفضلون النوم على الاستيقاظ لتناول السحور. أهمية وجبة السحور ولا تهملها.
فوائد اكل السحور:
- لتوفير الطاقة والنشاط للجسم خلال ساعات الصيام ، وخاصة عند الشباب الذين يعانون من التعب وفقدان التركيز أثناء الدراسة أثناء النهار.
- الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الجسم أثناء الصيام يقلل من الصداع والنعاس.
- تقليل العطش الشديد خلال النهار ، يتوق الشخص إلى شرب الكثير من السوائل أثناء وجبة السحور.
- يضمن بقاء الطعام في المعدة والأمعاء لفترة طويلة ويزيد من الشعور بالشبع ، ويساعد حركة الأمعاء على البقاء بمعدلاتها الطبيعية ، ويقلل من حدوث مشاكل الهضم والإمساك ، ويضمن استمرارية التغذية. داخل الجسم.
- التقليل من الشعور بالجوع إذا كانت وجبة السحور تحتوي على كربوهيدرات معقدة وبروتينات بطيئة الهضم مما يبطئ إفراغ المعدة.
- توفير مصادر البروتين والأحماض الأمينية اللازمة كمصادر للطاقة أثناء الصيام.
للمزيد من:
الأطعمة التي يجب أن تأكلها من أجل سحور صحي
من أجل الحصول على صيام آمن وصحي ، من المهم اختيار مكونات السحور بعناية ، كما يجب الانتباه إلى كمية الطعام خلال السحور الرمضاني ، حيث أن تناول كمية معتدلة من الطعام يساعد على توفير المزيد من الطاقة للسحور. هيئة. وآلام في المعدة.
يمكن أن تستعد أصح وجبة السحور باستخدام المكونات بسيطة وقابلة للاستخدام لكن السر يكمن في جميع المنازل في إدراك أهمية هذه المكونات ونسبة كل منها في السحور.
فيما يلي أهم المكونات التي يجب أن تمتلكها تحضير أفضل وجبات السحور في رمضان.
أغذية غنية بالماء والسوائل
الماء هو أساس كل شيء. وجبة فطور صحيةمن المهم أن يشرب الصائم سوائل كافية لإكمال اليوم التالي ولا يصاب بالجفاف. غالبًا ما يظهر الجفاف على شكل صداع. و والتعب العام الذي يمنع الصائم من أداء المهام التي تتطلب التركيز مثل العمل والدراسة.
بالإضافة إلى ذلك ، في الفترات التي يتزامن فيها شهر رمضان مع فصل الصيف أو المناخ الحار ، أو عندما يزداد المجهود البدني ، تزداد حاجة الجسم للسوائل.
لهذا السبب يجب شرب الكثير من الماء والسوائل في الفترة ما بين الإفطار والسحور وفي وجبة السحور والتي تقدر بعشرة أكواب على الأقل في اليوم.
لتحضير سحور صحييمكنك شرب كمية كافية من الماء وتناول أطعمة معينة تحتوي على نسبة عالية من السوائل ، مثل:
- الفاكهةالبطيخ منخفض السعرات الحرارية ومصدر غني بفيتامين أ.
- خضروات، يشكل الخيار والبروكلي والسبانخ والفطر أكثر من 90٪ من تركيبته في الماء ، لذلك تعتبر السلطات وخاصة الخضار منها وجبة غنية للسحور الصحي.
- حساء، يمكن إضافة الخضار أو العدس لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والألياف والطاقة.
- زبادي، يوفر البروتين والعناصر الغذائية ، والأهم من ذلك يمكن إضافة الزبادي إلى الفاكهة للحصول على وجبة غنية وكاملة.
- قالب طوب، الذي يحتوي على كمية جيدة من البروتين.
- حليب، يمكن إضافته إلى الشوفان أو حبوب الإفطار.
للمزيد من:
الأطعمة الغنية بالألياف
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف من أهم العناصر التي يجب تناولها. سحور صحيالألياف تساعدك على الشعور بالشبع والشبع وتمنع الإمساك خلال شهر رمضان.
من الأطعمة الغنية بالألياف:
- حبوب الإفطار أو الحبوبيفضل تناول الحبوب مع الحليب ، وهي نسبة عالية من الألياف ، مدعمة بالمعادن والفيتامينات ، لزيادة نسبة السائل في وجبة السحور على الإفطار.
- تاريخ.
- عدسيوفر حوالي 15 جرامًا من الألياف لكل كوب من العدس المطبوخ.
- البقوليات مثل الفول والحمص.
- شعر بالتعبيحتوي الكوب الواحد على 16.5 جرام من الألياف.
- بطاطا حلوة.
- مشمش، يحتوي أحدهما على حوالي 5.5 جرام من الألياف.
- أفوكادو، يوفر الفيتامينات المختلفة مثل و E ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- تفاح، تحتوي التفاحة على حوالي 4.4 جرام من الألياف.
- موز، وهو من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم..
- الفراولة.
الكربوهيدرات
تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة مناسبة من النشا على إمداد الجسم بالطاقة طوال اليوم خلال شهر رمضان ، حيث يتحول الجلوكوز ، وهو الطاقة الرئيسية للجسم ، إلى سكر في الجسم. بالإضافة إلى أن الأطعمة النشوية غنية بالألياف ومتنوعة الكالسيوم والحديد.
لتحضير سحور صحي يمكنك تناول أحد الأطعمة التالية الغنية بالكربوهيدرات:
- خبز، يحظر تناولها مع الأطعمة المالحة وينصح بشرب كمية مناسبة من السوائل معها.
- شعر بالتعبيمكن إضافته إلى الحليب والفواكه لصنع سحور صحي غني بالسوائل والعناصر الغذائية.
- شعير.
- أرز.
- المعكرونة.
- رقائق الفطور.
- بطاطا.
ويفضل أيضًا اختيار الأطعمة النشوية المصنوعة من حبوب القمح الكاملة الغنية بالألياف ، مثل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والأرز البني والشوفان.
للمزيد من:
الأطعمة الغنية بالبروتين
يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية للجسم ، حيث أن معظم الأعضاء والعضلات والهرمونات مصنوعة من البروتين وتلعب دورًا في العديد من العمليات الحيوية. وللضمان تناول سحورًا صحيًايمكنك تناول أحد الأطعمة الغنية بالبروتين مثل:
- بيض، تعتبر البيضة الكبيرة من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتينات ، حيث توفر حوالي 6 جرامات من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على معادن وفيتامينات ودهون صحية.
- زبادي، لبن ولبنة.
- لوز، اللوز غني بالبروتين وكذلك البروتين. المغنيسيوم والألياف.
- يحتوي الشوفان على حوالي 11 جرامًا من البروتين ، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات.
- جبنه، مع تجنب الجبن المملح.
- بروكلي، كما أنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم والألياف.
- عدس، وعاء من العدس المسلوق يوفر حوالي 18 جرامًا من البروتين ، وشوربة العدس تقدم وجبة غنية بالمعادن والألياف للسحور.
- الفول السوداني، وكل 28 جرامًا تحتوي على حوالي 7 جرامات من البروتين ، جنبًا إلى جنب مع الألياف والمغنيسيوم.
للمزيد من:
الأطعمة التي يجب تجنبها لوجبة سحور صحية
تزيد بعض الأطعمة من إدرار البول أثناء النهار وتحفز العطش مما يسبب الجفاف والإمساك أثناء الصيام. وللحصول عليها إفطار صحي وسحوريوصى بتجنب أو تقليل الأطعمة التالية قدر الإمكان.
الأطعمة المالحة
تعتبر الأطعمة المالحة من الأطعمة غير المسموح بها في أي بلد. نظام فطور صحي، لأنها سببت العطش في اليوم التالي. تشمل هذه الأطعمة:
- جبنة بيضاء
- جبن مملح.
- يتم حفظ اللحوم المملحة ومعالجتها باستخدام الملح.
- اللحوم المعلبة والمدخنة.
- زيتون؛
- بسكويت وبسكويت مالح.
- المكسرات المملحة
- البقوليات المعلبة المحفوظة بالملح.
- خضروات معلبة.
- مخلل.
- المعكرونة الفورية ، أي المعكرونة.
- صلصة الصويا.
- الكثير من الكاتشب والخردل.
مشروبات تحتوي على الكافيين
تحسب نفس الشيء المشروبات مرفوضة بأي شكل من الأشكال برنامج فطور صحي أين الكافيين؟ مدر للبول ضعيف ، يمكن أن يتسبب هذا في تصريف بعض السوائل خلال النهار.
المشروبات المحتوية على الكافيين الأكثر شيوعًا التي يجب تجنبها أو التقليل منها هي:
- قهوة.
- نسكافيه
- شاي.
- المشروبات الكربونية.
ومع ذلك ، قد يكون التخلص من الكافيين أمرًا صعبًا بالنسبة لبعض الأشخاص الذين اعتادوا تناول هذه المشروبات قبل شهر رمضان ، حيث يمكن أن يسبب انسحاب الكافيين الصداع والإرهاق العام ، ولكن مع مرور الشهر الكريم ، يمكن للجسم التكيف مع مستويات الكافيين المنخفضة.
وجبة السحور لمرضى السكر
الغذاء مهم وجبة سحور صحية في رمضان خاصة عندما يتعلق الأمر بمرضى السكر القلقين من تركيز السكر أثناء الصيام وحتى بعد الإفطار والسحور.
في الواقع ، التعليمات لا تختلف تحضير سحور صحي لمرضى السكر حول التعليمات والأساسيات الموضحة أعلاه ، مع ضرورة التركيز على شرب الماء والسوائل ، والحاجة إلى تناول أطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، أي الأطعمة التي يتم امتصاصها ببطء ، والتي ستساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم خلال ساعات الصيام.
للمزيد من:
