المحتويات
فيتامين د
بما أن فيتامين د من الفيتامينات التي تذوب في الدهون وهو أحد نوعي الفيتامينات فهو من أهم الفيتامينات التي يجب على الإنسان تناولها ، وقد قدمنا معلومات مفصلة عن أحد أهم الفيتامينات وهو فيتامين د. الفيتامينات التي يتناولها الإنسان ، لأننا سنتعرف على أهم مصادر هذا الفيتامين في الأسطر القليلة القادمة.
ما هي المصادر الرئيسية لفيتامين د؟
تنقسم مصادر الحصول على فيتامين (د) إلى قسمين هما: مصادر غذائية ومصادر غير مغذية ، وسوف نقدم لك أهم المصادر التي يجب أخذها ، وذلك في النقاط التالية:
تعتبر التونة المعلبة من أهم مصادر فيتامين د.
هل تحب التونة المعلبة؟ حسنًا ، أحد أهم مصادر فيتامين د ، فهو يحتوي على نسبة وكمية كبيرة من هذا الفيتامين ويمكن الحصول عليه بثمن بخس بدلًا من الأسماك الأخرى التي تجدها في السوق بأسعار أعلى ، فماذا؟ هل هناك فوائد من تناول التونة المعلبة؟
أظهرت دراسات مختلفة أن تناول التونة المعلبة يعني الحصول على فيتامينات K و B3 و D من بين الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى ، ولكن تجنب الاستهلاك المفرط أو المستمر للتونة لأن التونة المعلبة لها أيضًا مخاطر ، وتشمل هذه المخاطر الجسيمة من العناصر السامة والضارة ينصح الأطباء بتناول التونة الخفيفة مرة واحدة في الأسبوع ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الزئبق ، أحدها الزئبق ، وفي المقابل لا يتم الإفراط في تناول التونة البيضاء.
يعد تناول سمك السلمون مصدرًا جيدًا لفيتامين د
مصدر آخر هو تناول سمك السلمون الأحمر ، وهو مصدر لفيتامين د. أظهرت الدراسات أن تناول حوالي 85 جرامًا من السلمون الأحمر يحتوي على 447 وحدة دولية من فيتامين د ، مما يجعله مصدرًا جيدًا لفيتامين د. مهم لهذا الفيتامين: يمكنك الحصول على البروتين وعنصر أوميغا 3 ، وهو عنصر مهم للجسم ، لذلك ينصح الأطباء بتناول سمك السلمون للحصول على هذه العناصر المهمة.
السردين والرنجة مصادر مهمة لفيتامين د.
ما زلنا مأكولات بحرية ، فمثلاً يعتبر كل من الرنجة والسردين مصادر لفيتامين د ، وفقًا لدراسات مختلفة تؤكد أن الرنجة من الأسماك التي يجب تناولها طازجة أو مدخنة ومعلبة ، مما يعني الحصول على فيتامين د وأشياء أخرى مهمة. يحتوي السردين ، سواء كان طازجًا أو معلبًا ، على كمية كبيرة من فيتامين د ، لذلك ينصح الأطباء بتناول هذا النوع من المأكولات البحرية.
زيت كبد الحوت مكمل غذائي يحتوي على فيتامين د.
يعتبر زيت كبد الحوت من المكملات الغذائية التي يجب أن تتناولها ، سواء على شكل أقراص أو مكملات غذائية أو الحصول على زيت كبد سمك القد أو سمك القد الأطلسي أو غير ذلك ، يعتبر هذا الزيت أحد المصادر الرئيسية. ومع ذلك ، فقد أوضحت الأبحاث أن فيتامين د هو أغنى مصدر لفيتامين د ، لذلك يوصى بمعالجة الحالات التي تعاني من نقص فيتامين د عن طريق تناوله يوميًا حتى تزداد نسبة فيتامين د في الجسم.
صفار البيض .. لا يحتوي على فيتامين د
يبدو من الصعب الحصول على فيتامين د في بعض الأطعمة المعروفة باسم المأكولات البحرية والمكلفة في الأسواق ، لكن لا تقلق عزيزي القارئ ، يمكنك الحصول على فيتامين د بسهولة وبتكلفة زهيدة ، ولكن يمكن أن يكون مجانيًا ، يمكنك الحصول على فيتامين د عن طريق تناوله. صفار البيض يوميا. تناول صفار بيضة واحدة فقط يوميًا للحصول على فيتامين د والعناصر الغذائية الأخرى في صورة قد تكون مجانية.
كبد البقر مصدر غني بفيتامين د
لا تحصل فقط على البروتين أو العناصر المهمة التي تساعد في القضاء على فقر الدم وفقر الدم ، بل تحصل أيضًا على فيتامين د ، ويمكنك الحصول على فيتامين د والمعادن والأحماض الأمينية الرئيسية من كبد البقر ، وهو أحد المصادر الغنية جدًا بهذا. فيتامين. .
وينطبق هذا أيضًا على اللحوم الحمراء ، أو بالأحرى لحم البقر الأحمر ، فهي سلالة طازجة طرية مليئة بفيتامين د وعناصر أخرى مثل الحديد والكالسيوم ، مما يعني أنها غذاء مثالي ومتكامل للحصول على هذه المعادن.
جميع منتجات الألبان هي مصادر فيتامين د.
كما يتم الحصول على منتجات الألبان ومشتقاتها مثل الحليب الطازج ومختلف أنواع الجبن والزبادي والزبادي وغيرها من المصادر الحيوانية لفيتامين د. يجب أن نكون حذرين ، لأنها غنية بالدهون التي تسبب العديد من الأعراض الخطيرة ، بما في ذلك زيادة الوزن.
أنواع مختلفة من الفطر تحتوي على فيتامين د
يعتبر الفطر والأنواع المختلفة من بين المصادر النباتية التي تحتوي أحيانًا على كميات كبيرة من فيتامين د. أثبتت دراسات مختلفة أن فطر شيتاكي المجفف يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د ، لذلك يوصى بتناوله لأنه يمكن أن يكون غنيًا بشكل خاص. يعتبر مصدر جيد للفيتامينات ، من بين الأطعمة الأخرى ، كما ينصح الأطباء بتناول فطر الطيهوج الطازج ، حيث تظهر الأبحاث أن تناول 50 جرامًا منه يساعد في الحصول على فيتامين د.
من ناحية أخرى ، أظهرت بعض الدراسات أن الفطر الأبيض الطازج وفطر بورتوبيللو من الأطعمة التي يجب تناولها للحصول على فيتامين د ، حيث أنهما يتعرضان للأشعة فوق البنفسجية ، وهذا يساعد على تكوين نسبة جيدة من فيتامين د.
المكمل الغذائي كمصدر لفيتامين د
نظرًا لأن فيتامين د هو مكمل غذائي آمن تمامًا للجسم ، فيمكن تناوله من المكملات الغذائية التي يصفها الطبيب أو حتى التي تمت الموافقة عليها دون وصفة طبية ، ويمكن أن تكون هذه المكملات مصحوبة بمكملات الكالسيوم ، ولكن يجب توخي الحذر من تناولها. هم. بوصفة طبية ، يمكن أن يكون هناك حالات كثيرة لأشخاص يعانون من أمراض قد تمنع تناول هذا الفيتامين ، على الرغم من سلامتها العامة ، ويجب تحديد الجرعات المناسبة لكل حالة على حدة.
يعتبر التعرض اليومي للشمس من أهم مصادر فيتامين د.
مع هذه المصادر السابقة ، يجب ألا نتجاهل أهم وأفضل المصادر على الإطلاق لتحفيز أو الحصول على فيتامين د وبالتالي الاستفادة الكاملة من فيتامين د في الجسم المعرض لأشعة الشمس بشكل يومي. للشمس العديد من المعايير التي يجب أن نتعرف عليها.
على سبيل المثال ، هناك العديد من النصائح التي يجب معرفتها حول الاستخدام الأمثل والصحيح لأشعة الشمس ، وتتعلق هذه النصائح بالوقت الذي نتعرض فيه للشمس ، على سبيل المثال ، حيث أكدت العديد من الدراسات ذلك بشكل أفضل. للحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين ، يجب التعرض لأشعة الشمس بين الساعة العاشرة صباحًا والثالثة مساءً.
هناك عوامل أخرى ، مثل المناطق التي تعاني من السحب الكثيفة على مدار العام ، أو وجود تلوث الهواء الذي يحجب أشعة الشمس أو يؤثر على وصول الشمس إلى الجسم ، وتختلف هذه أيضًا حسب بلد الإقامة. هناك دول اسكندنافية مثل السويد والدنمارك والنرويج وفنلندا ودول أخرى ليس لديها الكثير من ضوء الشمس وبالتالي ، على عكس دول العالم القريبة من خط الاستواء ، يعاني السكان في بعض الأحيان من نقص فيتامين د في الجسم. على سبيل المثال ، حيث تكون الشمس قوية جدًا طوال العام.
العلاقة بين ضوء الشمس ومستوى الميلانين في الجلد قوية جدا ولكن ما هو الميلانين؟ وهي صبغة قاتمة بين البني والأسود تعطي لوناً غامقاً للجلد ، وتوجد هذه الصبغة أيضاً في العينين والشعر ، فكلما زاد الميلانين في الجسم ، زادت الحاجة إلى التعرض لأشعة الشمس ، وبالتالي تزداد الحاجة إلى التعرض لأشعة الشمس. مناطق فيتامين د المهم للجسم.
من أجل الحصول على فيتامين د بهذه الطريقة ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى ، يوصى بتناول عوامل مهمة.
وحيث نتعرف على أهم مصادر فيتامين د ، فمن المهم معرفة أهمية تناول فيتامين د والأضرار التي يمكن أن تحدث في حالة نقص هذا الفيتامين المهم ، وسوف نتعلم ذلك. موجز.
ما هي فوائد فيتامين د؟
يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات الضرورية في الجسم ، لذلك يجب تناوله والاستفادة منه بنسب كبيرة ، خاصة للأطفال والكبار وكبار السن. لتقوية المناعة وتقوية الأسنان والعظام والعديد من الفوائد الصحية التي تساعد على حمايتنا من الأمراض المختلفة. .
وهذا يعني أن نقص فيتامين د يعني أن الجسم يفتقر إلى هذا الفيتامين مما يساعد على زيادة وجود بعض المظاهر المرضية الخطيرة ، على سبيل المثال نقص فيتامين د في الجسم هو السبب الرئيسي للكساح عند الأطفال. العمر وكذلك هشاشة العظام عند البالغين والبالغين.
يعاني الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين (د) في الجسم من بعض الأعراض الخطيرة مثل التشنجات عند الرضع وكذلك التشنجات العصبية الأخرى عند البالغين ، خاصة في العضلات أو كتلة عضلات الجسم ، والتي يشار إليها طبياً بنوبات الكزاز. تعاني المرأة الحامل التي تعاني من نقص فيتامين (د) من العديد من الأعراض وقد يعاني جنينها من العديد من الأعراض بعد الولادة ، من أبرزها ظهور تشنجات كثيرة على سبيل المثال.
لهذا السبب ، يقترح الأطباء أنه وفقًا للقائمة الغذائية التي نشرها مجلس الغذاء والتغذية الأمريكي ، تختلف كمية فيتامين د التي يجب تناولها وفقًا للفئات العمرية ، ويمكن أن تتفاوت بين 400 وحدة دولية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 عامًا وأكثر. . حتى سن السبعين ، يمكن أخذ 600 وحدة ، وكبار السن فوق سن 70 يتلقون ما يقرب من 800 وحدة دولية ، والنساء الحوامل والمرضعات يتلقون 600 وحدة دولية.
يعتبر فيتامين د من العناصر الغذائية الهامة التي يجب أخذها من مصادر الغذاء الهامة التي تعلمناها في هذا المقال للاستفادة من هذه الفوائد من جهة وحمايتنا من الأمراض المختلفة من جهة أخرى. هذا هو الغرض من هذه المقالة.
بقلم: أسماء مجيد
