المحتويات
ما هي صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم؟
- صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم هي مادة كيميائية على شكل مسحوق أبيض ناعم وهي من أكثر المكونات شيوعًا التي نستخدمها في المنزل سواء للطبخ أو النظافة أو للأغراض الصحية ، فهي آمنة للاستخدام البشري وهي الفارق بين صودا الخبز وبيكربونات الصودا.
- صودا الخبز هي بيكربونات الصوديوم ، والتي تستخدم في الخبز وفي العديد من الأدوية ومستحضرات التجميل ، بينما صودا الخبز هي بيكربونات الصوديوم مع إضافة النشا.
استخدامات صودا الخبز العديدة
أولاً: يستخدم في صناعة المعجنات والبسكويت حيث يساعد في تخمير منتجات المعجنات.
ثانيًا: استخدامات صحية:
- لتقليل آلام المفاصل عند النقرس: يمكننا خلط ملعقة كبيرة من صودا الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الليمون ، مما يسبب التهاب المفاصل والألم الناتج عن ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم. اشرب الماء والخليط لتقليل آلام المفاصل.
- الإغاثة من أعراض البرد والانفلونزا: يمكن استخدام محلول بيكربونات الصوديوم كغسول للفم وتخفيف احتقان الحلق.
- التخلص من حموضة المعدة والانتفاخ وعسر الهضم: شرب كوب من الماء تضاف إليه ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم بعد الأكل يساعد على الهضم ويقلل من الحموضة.
- يستخدم للتخلص من الحكة والحساسية الناتجة عن لدغات الحشرات ، قم بإضافة نصف كوب ماء من صودا الخبز إلى حوض الاستحمام المملوء بالماء والبقاء لمدة نصف ساعة تقريباً ، فهو يزيل الشعور بالحكة والتهاب الجلد. يستخدم بأمان عند الأطفال ، فهو يرطب البشرة ويقلل من الالتهاب ، ويمكن خلطه بقليل من الماء وتطبيقه على المناطق الملتهبة والمتورمة ، بحيث يكون الاحمرار والتورم أقل.
ضمان صحة الأسنان والنظافة الشخصية:
- يمكن استخدامه بأمان على الأسنان ، ويمكن استخدامه بعد تنظيف الأسنان بمعجون الأسنان ، ثم أخذ بعض بيكربونات الصوديوم على الفرشاة وفرك الأسنان جيداً وتكرار ذلك مرتين أسبوعياً للحصول على أسنان بيضاء نظيفة ، وذلك بإضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. عليه رائحة طيبة ، ويستخدم قبل النوم أو عند الاستيقاظ. للتخلص من رائحة الفم الكريهة.
- نظرًا لأنه يتم وضعه تحت الإبط ، يمكن استخدامه لإزالة رائحة العرق مما يقلل من رائحة العرق السيئ.
ثالثاً: يستخدم في النظافة العامة:
- تساعد صودا الخبز على إزالة الرائحة الكريهة للثلاجة ، حيث يمكننا وضع بعض صودا الخبز في كوب صغير في الثلاجة لامتصاص الروائح الكريهة.
- يمكن استخدامه كمعطر للجو بدلاً من المواد الكيميائية المستخدمة في تعطير الغرفة ، حيث يتم خلط القليل من مسحوق الصودا مع قطرات من الزيت العطري ووضعه في علبة وتغطيته بقطعة من الشاش لمنحه الرائحة. العطر في الهواء.
- يمكن استخدامه لتبييض الملابس البيضاء عن طريق وضع نصف كوب من الصودا مع منظف الغسيل.
- يستخدم لإزالة البقع الصعبة من الفرن والسطح والبلاط ونخلطه مع قليل من الماء ونضعه على المنطقة المراد تنظيفها ونبدأ بالفرك حتى إزالة البقع.
- يستخدم لتنظيف السجاد وازالة البقع عن طريق خلطه بالخل وبعد فرك الجزء المتسخ بفرشاة نقوم بمسحه بمنشفة رطبة ونزيل بقايا صودا الخبز.
- يتم استخدامه لتنظيف الخضار والفواكه عن طريق نقعها في الماء مع إضافة بيكربونات الصوديوم لمدة ربع ساعة للتخلص من المبيدات الحشرية الموجودة في الخضار والفواكه.
- يستخدم لتنظيف وتطهير الحمامات كالمراحيض وأحواض الاستحمام والبلاط بعد الشطف بعد وضع البيكربونات على الأسطح لتنظيفها بالفرك والانتظار لمدة ربع ساعة.
- يتم استخدامه لتنظيف الأواني والمقالي من بقايا الحرق عن طريق نقع المقلاة ثم غلي الماء ثم فرك المقلاة لإزالة أي حروق متبقية.
- نظرًا لأن بيكربونات الصوديوم تتفاعل مع الحرارة لتسبب غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يطفئ ويطفئ الحرائق ، فيمكن استخدامه لإطفاء حرائق النفط والكهرباء.
- يتم استخدامه لتنظيف الغسالة من الفطريات عن طريق إضافة نصف كوب من صودا الخبز والخل إلى ماء الغسيل في الغسالة.
- ونقوم بتشغيل الغسالة بدون ملابس لتنظيفها من أي فطريات أو غبار متراكم.
ما هي طريقة تخزين وتخزين صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم؟
يجب حفظها في مكان بارد ومظلم وذلك بوضعها في أكياس أو أوعية محكمة الغلق مع تجنب وضعها بالقرب من خزانة البهارات لأنها تمتص الروائح بسرعة كبيرة وقد تفقد فعاليتها ويفيد استخدامها خلال ستة أشهر. حتى لا تفقد صحتها.
كيف نختبر صلاحية البيكنج بودر أو صودا الخبز؟
من خلال وضع نصف ملعقة من الخل والبيكربونات في كوب ، نلاحظ فقاعات أو غازات عند تفاعلهما ، مما يشير إلى أن صودا الخبز صالحة للاستعمال.
موانع لاستخدام صودا الخبز أو صودا الخبز؟
- في حالات إرتفاع ضغط الدم لاحتوائه على الصوديوم المسئول عن إرتفاع ضغط الدم.
- لا يجب استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية والحمل.
- لا ينبغي أن تستخدم إذا كان لديك حساسية من مكونات الصودا.
- تجنب ملامسة الجلد لصودا الخبز لفترة طويلة ، حيث يمكن أن يسبب تهيج الجلد وردود الفعل التحسسية.
- لا تستخدمه بالقرب من العين لأنه قد يتلف أغشية العين.
أرسلت بواسطة: إسراء محمد
