المحتويات
فطور صحي
- الفطور من أهم الوجبات للأطفال والكبار ، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة تلبي احتياجات الجسم وتختلف وظائف الأعضاء الحيوية. يعد الإفطار من القواعد الأساسية للهرم الغذائي ، حيث يحتوي على الحليب والجبن والحليب والحبوب المختلفة والألياف والفيتامينات. يحتاج الأطفال بشكل خاص إلى هذه الوجبة لأنها توفر الطاقة التي يحتاجون إليها لإكمال يومهم ، خاصة في أيام المدرسة التي تتطلب مجهودًا ذهنيًا وعضليًا وطاقة طوال اليوم.
- يساهم الإفطار في حقيقة أن الجسم يبدأ عملية حرق الدهون من الساعات الأولى من الصباح ، لأن تناول وجبة الإفطار في الصباح يساهم في عمل وظائف الجسم المختلفة.
- من المعروف أن الأطفال يحبون نكهة الطعام اللذيذ ، لذلك إذا منحتهم حرية الاختيار ، فلن يفضلوا الوجبة الأكبر ، ولكن كل الأطعمة المحتوية على السكر والدهون والتي يحتاجون إليها أقل كمية. يجب ألا يترك الاختيار لهم ، بل يجب أن تبحث دائمًا عن الأطعمة التي تفيدهم وتغذيهم وتمنحهم الحاجة الغذائية وليس النكهة اللذيذة.
- عندما يتعلق الأمر بالسكر ، تحتوي الفاكهة على سكريات طبيعية تلبي احتياجات الجسم ، ومن المفيد جدًا استبدال السكر بالسكر ، لذلك من المهم أن يعتاد الطفل على تناول الفاكهة التي توفر سكرًا صحيًا. .
- وجود قيمة غذائية توازن بين وظائف وأداء الجسم بطريقة صحيحة وصحية ، يجب الحفاظ على وجبة الإفطار وجعلها عادة يومية لا غنى عنها. يحتوي الإفطار على البروتينات والفيتامينات الأساسية والأساسية ، خاصةً عندما يحتوي على البيض والحليب وبعض الفواكه والخضروات وبعض النشا والدهون والسكر.
مكونات فطور صحية
- من الأشياء التي نقلل من تقديرها من حيث احتياجاتنا الفطور ، ولا يجب تخطيها أو تخطيها حتى الوجبة الثانية ، والغداء ، وعناصر الفطور الصحي بالطبع تبدأ بالبروتين ، لأنها تساهم في خلق توازن في نسبة السكر والسكر التي يحتاجها الجسم لقدرته على حرق الدهون. والجسم يأخذ السعرات الحرارية اللازمة لذلك.
- بالإضافة إلى الفيتامينات ، من المفيد جدًا تناول الفاكهة في وجبة الإفطار ، حيث تحتوي على مستويات عالية من الألياف المفيدة والسكريات الصحية للجسم.
- الخضار المتضمنة في وجبة الإفطار تمنح الجسم فرصة الحصول على الألياف والكربوهيدرات ، وخاصة من السبانخ والجرجير والطماطم والخس والجزر. تعتبر الكربوهيدرات من المكونات القوية والفعالة لدورها في تنظيم التمثيل الغذائي وزيادة مستويات السكر في الدم. يمكنك الحصول على الكربوهيدرات من الخبز الأبيض المصنوع من الحبوب الكاملة وحتى الخبز البني والأطعمة التي تحتوي على الذرة.
فطور صحي للأطفال
يعتبر البيض من العناصر الأساسية التي تساهم في تكوين الجسم وخاصة العظام والأسنان ، كما أن تناول الحليب كامل الدسم بشرط أن يكون من مصادر طبيعية موثوقة بالطبع يساهم في عملية بناء العظام وخاصة في عمر مبكر. مراحل النمو. تحب تناول الخضار في وجبة الإفطار للأطفال وتشجعهم دائمًا على تناول الفاكهة.
وجبة فطور صحية وكاملة وجبة فطور صحية وكاملة تحتوي كل وجبة على البروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى مثل الشوفان والكينوا والنشويات. من الأفضل تنويع وجبة الإفطار بدلاً من الاحتفاظ بنفس الفطور بنفس المكونات كل يوم ، فمن الأفضل التنويع حتى لا تشعر بالملل.
إفطار سريع وصحي
وجبة الإفطار السريعة أو سهلة التحضير عبارة عن بيضة مسلوقة جيدًا في المساء ، ثم تدفأ بقليل من الخضار المفرومة في الصباح. أو تناول الكرواسون الجاهز مع الحليب والفاكهة.
فطور صحي للرجيم
بالنسبة لمن يتبع نظامًا غذائيًا ويحافظ على نظام غذائي ، فمن الأفضل تناول فطور خاص ، ووجبة تحتوي على الألياف من الخضار والفواكه ، وتقليل الأطعمة التي تحتوي على الحبوب ، ويفضل دائمًا تناول الشوفان ، و من الأفضل دائمًا تناول وجبة. يحتوي على حليب وجبن خالي الدسم.
فطور صحي للحوامل
الوجبة الصحية للمرأة الحامل ليست فقط لنفسها ، ولكن أيضًا لطفلها ، لذلك يجب أن تتخذ خيارًا جيدًا عند التفكير في ما ستتألفه وجبة الإفطار اليوم. بالطبع البيض غذاء صحي وضروري للغاية وبالطبع البيض والألياف والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والحديد.
فطور صحي بدون خبز
الخبز ليس مكونًا أساسيًا مهمًا جدًا لأنه يمكن استبداله بتناول الحبوب الكاملة والألياف بدلاً من ذلك ، وبالطبع يمكنك ضمان الشبع عن طريق تجنب السعرات الحرارية العالية.يمكن استبعاد الخبز الأبيض والخبز البني أقل دهونًا. أبيض أو حتى شوفان.
فوائد الإفطار الصحي
فقدان الوزن الزائد:
- يكفي الإفطار الكامل بالعناصر المغذية من المعادن والفيتامينات حتى تأتي الوجبة الثانية ويلبي احتياجات الجسم بشكل صحي.
- تشمل وجبة الإفطار الصحية جميع الأطعمة المغذية في بداية اليوم ، فهي توفر جهازًا هضميًا جيدًا ، كما تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال توفير السعرات الحرارية للجسم من ساعات الصباح الباكر.
- عدم تناول وجبة الإفطار يسبب خللاً في الجهاز الهضمي ويؤدي إلى استمرار الجوع دون الفوائد الصحية المرجوة وفقدان قدرة الجسم الطبيعية على الحرق.
تنشيط الجسم:
- الطاقة الرئيسية في وجبة الإفطار ، حيث تتناول وجبة تحتوي على عناصر وسعرات حرارية يجب حرقها ، خاصة إذا كانت تحتوي على القليل من الدهون والسكر.
- الإفطار يمد الجسم بالنشاط والرغبة في العمل والدراسة.
- بعد الاستيقاظ ، وبعد فترة طويلة من الوقت لا يدخل فيها شيء إلى المعدة ، يحتاج الجسم إلى الطعام.
- يحتاج الجسم إلى الطعام بشكل طبيعي ، فهو الوقود الذي يحرك السيارة وكذلك الجسم.
- يساهم الإفطار الصحي في بداية ذهنية وجسدية جيدة.
زيادة معدل تركيز الفرد:
- يساهم في زيادة تركيز الفرد.
- يساهم في الحفاظ على ذاكرة قوية خاصة عند تناول المكسرات مثل الجوز واللوز والزبيب والتمر.
- يساعد الطلاب على أن يكونوا أكثر راحة في أداء واجباتهم المدرسية أو امتحانات الفصل الدراسي.
- يكون الطالب في أسوأ حالاته لتناول فطور صحي متكامل حيث يركز عقله ويفكر أكثر أثناء الشرح ويعطي المزيد خلال الدرس.
التمتع بجسم سليم:
- يساهم تناول وجبة فطور صحية في الحفاظ على صحة الجسم من جميع النواحي الجسدية والعقلية.
- إن تناول الأطعمة الصحية يبعد الإنسان عن الأمراض المختلفة مثل الكوليسترول وأمراض القلب والضغط.
- تناول وجبة فطور صحية مفيد لمرضى السكر لأن مستوى السكر في الدم طبيعي دون أي اختلال في التوازن.
وجبات فطور صحية
عجة البيض
عناصر:
- 2 بيض.
- طماطم كبيرة.
- عدد قليل من حبات الزيتون.
- ملح
- الفلفل
- القليل من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
كيف يتم إعدادها:
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء مع البيض والزيتون والفلفل والملح والزعتر واللبن.
- اخفقي المكونات جيدًا لخلطها معًا.
- بعد ذلك نحضر مقلاة ونضع فيها بعض الزيت ثم نضعها على النار وعندما تسخن يجب أن نضع الخليط في المقلاة.
- تغطي طبقة الخليط المقلاة بالكامل وانتظر حتى تعود النار وتجعل الخليط مستويًا وينقل جيدًا.
- بعد أن يبدأ الخليط في التسطيح من الجانب السفلي ، يجب قلب العجة لنقلها من الجانب الآخر.
- ثم يصبح جاهزًا لتناول الطعام عندما تتحرك سريعًا في الجانب الآخر.
- يمكن جعل هذا الطبق أكثر قبولا عن طريق تناول بعض عصير الليمون أو حتى الحليب للحصول على وجبة متنوعة.
بقلم منى فخرو
