كم سعر حراري .. السعرات الحرارية في البرغل وفوائده

بالإضافة إلى أهم المعلومات التي يجب أن تعرفها عنها:

السعرات الحرارية في البرغل

يمكن التعرف على السعرات الحرارية الموجودة في البرغل عند 50 جرامًا ، وفقًا لما أفادت به وزارة الزراعة الأمريكية على النحو التالي:

العناصر الغذائية الموجودة في البرغل

في الجدول التالي يمكنك أيضًا التعرف على العناصر الغذائية الموجودة في كل 50 جرامًا من البرغل:

فوائد البرغل

بعد التعرف على السعرات الحرارية في البرغل نذكر أهم فوائده الصحية:

• يعزز صحة القلب

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرغل إلى دعم صحة القلب ، وقد ثبت أن هذا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

علاوة على ذلك ، فإن تناول البرغل يوفر درعًا وقائيًا للقلب ، لأن تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى التي قد يتعرض لها الإنسان ، مما يعني أن تناول 2-3 حصص يوميًا من الحبوب الكاملة يمكن أن تعطي نتائج واضحة.

• يوفر الحديد الأساسي

يعاني الكثير منهم من مشكلة تؤدي بدورها إلى فقر الدم.

يمكن تجنب هذه المشكلة عن طريق التأكد من تناول البرغل ، وهو مصدر طبيعي للحديد ، والحصول على ما يكفي من الحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء والبروتين والهرمونات والناقلات العصبية.

• يحسن التمثيل الغذائي

تساعد البكتيريا الجيدة في البرغل على تحسين التمثيل الغذائي ، وتقليل مخاطر الحساسية والأنسولين ، وقد ثبت أن المركبات الأخرى الموجودة في البرغل تدعم ذلك.

• يحافظ على توازن السكر في الدم

هناك ارتباط قوي بين الحبوب الكاملة ورداءة السكر الضعيفة ، وقد ثبت أن الحبوب الكاملة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين ، ويعتقد أن هذا التأثير ناتج عن الألياف والمركبات النباتية الموجودة في البرغل ، مثل أحد المصادر المهمة لهذه عناصر للجسم.

• يعزز الهضم وصحة الأمعاء

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة ، بما في ذلك البرغل ، إلى نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، مما يساعد على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، والتي تدعم في النهاية صحة الأمعاء والهضم ، مما يساعد بدوره في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والوقاية منها. .

• يساعد على إنقاص الوزن

يرتبط استهلاك الألياف الغذائية بفقدان الوزن ، وقد ثبت أن إدخال البرغل في النظام الغذائي يدعم الوزن الصحي والطبيعي ، حيث تحتوي حصة واحدة من البرغل على حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من الألياف.

تساعد هذه الألياف في تعزيز الشعور بالشبع وخفض الكوليسترول ، مما يحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم ويساعد في إنقاص الوزن.

ضرر البرغل

بشكل عام ، يعتبر استهلاك البرغل آمنًا وغير ضار ، لكن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل أن منتج البرغل محضر من القمح ومطبوخ مسبقًا ، ويحتوي على أجزاء مختلفة من القمح ، وبالتالي يحتوي على بروتين القمح.

أيضًا ، قد تكون هذه الآثار الجانبية ناتجة عن زيادة تناول الألياف يوميًا.