هل يمكن لطيبة لحم البط أن تكون السبب في تناول معظم الصائمين له في أول أيام رمضان على الإفطار؟ البط هو أحد أنواع الطيور ، وهو من أفضل الأنواع التي يمكنك تناولها على مائدة رمضان ، والبط معروف في جميع أنحاء العالم بمذاقه الممتاز ، ولحوم البط مصنوعة من لحوم الصدور والفخذين والفخذين. يحتوي كلاهما على قيمة غذائية عالية ، فهو غني بالبروتين والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن ، ولحوم البط العديد من الفوائد الصحية للجسم وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. في هذه المقالة سوف نشرح الفوائد الصحية للحوم البط والعناصر الغذائية الموجودة في لحم البط.
المحتويات
القيمة الغذائية في لحم البط:
يحتوي لحم البط على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة ، وعليك أولاً أن تعرف أن حوالي 60٪ من الطعام الذي يمكنك الحصول عليه من لحم البط. يحتوي لحم البط على العناصر التالية:
- الطاقة: 403 كالوري.
- طاقة الدهون: 350 كالوري.
- إجمالي الدهون: 28.6 جرام.
- الدهون المشبعة: 9.3 جرام.
- الكوليسترول 76 ملليغرام.
- الكربوهيدرات: 0 جرام.
- كالسيوم: 15 ملليغرام.
- صوديوم: 62.7 ملليغرام.
- الفوسفور: 188 ملليغرام.
- فيتامين ب 1: 0.1 ملليغرام.
- حديد: 2 ملليجرام.
- فيتامين أ: 900 وحدة دولية.
- فيتامين ب 3: 5.1 ملغ.
- فيتامين سي: 2.8 ميليغرام.
- أثبتت الأبحاث والأبحاث التي أجريت على لحم البط أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وأنسجته ، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.
مميزات لحم البط في رمضان:
يحتوي لحم البط على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد التالية:
1- المحافظة على الصحة الجسدية والعقلية:
يحتوي لحم البط على النحاس وهو عنصر مهم للغاية لأنه يساعد على زيادة القوة الجسدية والعقلية ، كما أن النحاس يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد المفيد للصحة.
2- زيادة وزن الجسم:
الأحماض الدهنية والدهون هي المكونات الرئيسية التي تعمل على زيادة الوزن. يحتوي لحم البط على كمية كافية من الدهون والأحماض الدهنية التي تزيد من وزن الجسم ، ومحتوى الدهون في لحم البط ضعف ما هو عليه في الدجاج. وهو مفيد للأشخاص الذين تريد زيادة الوزن.
3- تعزيز الهضم:
يحتوي لحم البط على النياسين ، وهو فيتامين ب 3 الذي يحافظ على صحة الجهاز الهضمي. يساعد النياسين أيضًا القولون على امتصاص المنتجات النهائية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. يحتوي كل 100 ملليجرام من لحم البط على 5.1 ملليجرام من النياسين ، والذي يغطي نصف احتياجات الجسم اليومية.
4- تحسين أداء ووظيفة العضلات:
يحتوي لحم البط على الصوديوم الذي يلعب دورًا مهمًا في حركة العضلات ، ويمنح الصوديوم العضلات الطاقة ويحمي العضلات من التشنجات.
5- حماية الجلد:
يحتوي لحم البط على دهون لها قدرة فائقة على ترطيب البشرة ، وتجعل البشرة أكثر حيوية وإشراقًا بعد يوم طويل من الصيام والجفاف الذي يؤثر على الجلد ويجعله جافًا وشاحبًا.
6. تقوية جهاز المناعة:
يحتوي لحم البط على الزنك الذي يعمل على تقوية وتقوية جهاز المناعة في الجسم ، مما يجعله أكثر قدرة على محاربة العديد من الأمراض ، كما يسهل ويسرع عملية التئام الجروح.
7- تفعيل بعض الانزيمات:
يعمل حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) بمثابة أنزيم مساعد يحفز الإنزيم المساعد أ الذي يحفز عملية التمثيل الغذائي لثلاثة مكونات غذائية رئيسية (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات) مما ينتج الطاقة (ATP) ، كما يمكن أن يسبب نقص فيتامين B5 بعض عسر الهضم. يحتوي كل 100 جرام من لحم البط على 1.5 ملليجرام من فيتامين B5 ، والذي يمثل 15٪ من احتياجات الجسم اليومية.
8- تقوية الشعر:
يحتوي لحم البط على فيتامين ب 2 الذي يعمل على الحفاظ على صحة الشعر ويمنعه من التساقط والتكسر خلال شهر رمضان ، وذلك لأن الجسم يفقد الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الشعر أثناء الصيام.
9. يحفز التمثيل الغذائي:
يحتوي لحم البط على فيتامين ب 6 الذي يساعد في التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي.
10- الوقاية من الاسقربوط:
الاسقربوط مرض يتميز بنزيف اللثة ونزيف في الأنف وفقدان الأسنان وفقر الدم ، ويحتوي لحم البط على فيتامين سي الذي يساعد على الوقاية من الإسقربوط.
11. يحافظ على ضغط الدم:
الصوديوم عامل مهم في تنظيم ضغط الدم ، لكن عليك أن تعرف أن ارتفاع الصوديوم في الدم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
12. تعزيز صحة الأسنان والعظام:
يحتوي لحم البط على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور ، ولهما دور في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام ، والكالسيوم يمنع هشاشة العظام.
13. إشباع حاجة الجسم للبروتين:
يمد لحم البط الجسم بالبروتينات التي يحتاجها خلال شهر رمضان ، حيث يحتوي لحم البط على نسبة عالية من البروتين.
14- الوقاية من فقر الدم وفقر الدم:
يحتوي لحم البط على نسبة عالية من الحديد الذي له القدرة على زيادة خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ، مما يجعله مناسبًا للوقاية من الدوخة والصداع والضعف نتيجة فقر الدم وفقر الدم.
15- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة:
يحتوي لحم البط على مضادات الأكسدة ، كما أنه يحتوي على فيتامين سي وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة ، وبالتالي يحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أكسدة الخلايا والسرطان.
16- مفيد لمرضى القلب:
وجدت إحدى الدراسات أن الدهون الموجودة في لحم البط لها تركيبة مماثلة لزيت الزيتون ، لذا فإن الدهون الموجودة في لحم البط تعمل على تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية.
17- تلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات ب 12:
يحتوي لحم البط على فيتامين ب 12 الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد الخلايا أيضًا على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. وهكذا قدمنا لك العديد من الفوائد التي لها تأثير مفيد على الجسم عند تناول لحم البط ، فهو يقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض ، كما أنه يقوي الصحة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويحافظ على صحة العظام ، ويمنح الجسم الطاقة. – يقي من الإصابة بالسرطان ، لذلك من الصحي أن تضيفي لحم البط من حين لآخر إلى نظامك الغذائي خلال شهر رمضان للتمتع بفوائدها على الجسم والصحة.
فوائد لحم البط
الآثار الجانبية للإفراط في تناول لحم البط:
هناك بعض الآثار الجانبية عند الإفراط في تناول لحم البط ، والتي تشمل ما يلي:
1- انسداد الأوعية الدموية:
الدهون المشبعة الموجودة في لحم البط ، إذا دخلت الدهون المشبعة إلى الجسم بكميات كبيرة ، يمكن أن تسبب انسداد الأوعية الدموية ، مما قد يؤدي لاحقًا إلى بعض الأمراض الخطيرة.
2- السمنة:
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول لحم البط إلى السمنة ، لذا كن حذرًا عند تناول لحم البط.
3. قد يزيد من مستويات الكوليسترول:
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للحوم البط إلى رفع مستويات الكوليسترول في الدم مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ، لذا يجب الحفاظ على مستويات الكوليسترول باعتدال عن طريق فحص مستويات الكوليسترول في الدم بانتظام.
4- لحم البط والكوليسترول والدهون:
يحتوي لحم البط على كمية صحية من الكوليسترول. تحتاج إلى تناول كمية محسوبة وآمنة من لحم البط. إذا كنت تعاني من أمراض القلب ، فلا يجب الإفراط في تناول لحوم البط ، لأن زيادة مستويات الكوليسترول في الدم يمكن أن تؤدي إلى أمراض أخرى ، وخاصة أمراض القلب التاجية.
أما بالنسبة للدهون ، فإن المستويات العالية من دهون الجسم ضارة بالصحة ، ولكن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مفيدة للصحة ، كما توجد الأحماض الدهنية غير المشبعة في لحم البط ، ولكن ليس بنسبة كبيرة ، لذا فإن دهون البط ليست ضارة بالصحة ، ولكن من الأفضل عدم تناول لحم البط.
