فوائد الجوز للجسم مهمة للغاية ، لأنه من أنواع المكسرات التي تنمو على شجرة الجوز ، ومصدر رائع للدهون الصحية والبروتينات والألياف التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة. لأنه يعزز صحة القلب والعظام ويساعد على التحكم في الوزن. نشأت شجرة الإبل في شرق أمريكا الشمالية ، لكنها تُزرع حاليًا في الصين وإيران والولايات المتحدة ومناطق أخرى حول العالم. يوجد الجوز تحت قشرة قوية وسميكة تحميه من الرطوبة وتحافظ على مذاقه.
المحتويات
القيمة الغذائية للجوز
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من الجوز (30 جرامًا) على:
- الطاقة: 200 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 3.89 جرام.
- سكر: 1 جرام.
- الألياف: 2 جرام.
- البروتين: 5 جرام.
- الدهون: 20 جرام.
- كالسيوم: 20 ملجم.
- حديد: 0.72 مجم.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجوز أيضًا على المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين B6 والأحماض الدهنية. يساهم مزيج الدهون الصحية والبروتينات والألياف في الجوز في زيادة الشعور بالشبع والشبع ، وهذا يجعل الجوز وجبة خفيفة صحية ومفيدة.
فوائد عين الجمل
فوائد عين الجمل
نظرا لمحتواها من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين ، تقدم المكسرات العديد من الفوائد الصحية للجسم عند تناولها ، والتي تشمل ما يلي:
1- مميزات عين الجمل في تحسين الذاكرة
من أهم فوائد عين الجمل أنها تحسن الذاكرة ، حيث تحتوي عين الجمل على الأحماض الدهنية الأساسية “أوميغا 3 وأوميغا 6” التي تساعد على تحسين الوظائف الإدراكية وتقوية الذاكرة. وتظهر العديد من الدراسات أن تناول مكملات الجوز يمكن أن يحسن الذاكرة والإدراك لدى الحيوانات ، لذا فإن تناول المكسرات بشكل عام ، والجوز بشكل خاص ، يمكن أن يكون مفيدًا في تحسين الإدراك ، خاصة عند كبار السن.
2- عين الجمل تمنع الاكتئاب
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا بشكل عام ، فقد يساعد ذلك في علاج الاكتئاب ، حيث تؤكد بعض الدراسات أن المستويات المنخفضة من أوميغا 3 في نظامك الغذائي يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الاكتئاب. لذلك فإن تناول الجوز يساعدك في الحصول على ما تحتاجه من أحماض أوميغا 3 الدهنية للوقاية من الاكتئاب.
3- تعمل عين الجمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية عند الرجال
يعد تحسين جودة الحيوانات المنوية وصحتها أمرًا جيدًا جدًا لولادة طفل جديد. احرص على تناول حفنة من الجوز يوميًا حيث يساعد ذلك على تحسين حيوية وجودة الحيوانات المنوية بشكل كبير حيث يمكن أن يمنع تكوين أو نمو الحيوانات المنوية غير الطبيعية.
4- فوائد الجوز لنمو الشعر والأظافر
الجوز هو مصدر ممتاز للبيوتين ، أو فيتامين B7 ، والذي يعتقد أنه يساعد الشعر والأظافر على النمو بشكل أقوى وأطول ، كما يمنع تساقط الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين E الموجود في الجوز على منح شعرك وأظافرك لمعانًا صحيًا.
5- يقي عين الجمل من سرطان البروستاتا والثدي
يعتبر هذان النوعان من السرطانات الأكثر شيوعًا في العالم ، لكن الاستهلاك المنتظم للجوز يمكن أن يساعدك في التغلب على سرطان البروستاتا وسرطان الثدي ، لأن الجوز يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية والتخلص منها.
6- عين الجمل مفيدة للجلد
يساعد تناول الجوز في الحفاظ على البشرة ويجعلها أكثر شبابًا وصحة ، وذلك بفضل وجود فيتامين E ، وهو مضاد للأكسدة في المكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام زيت الجوز موضعياً على الجلد لحماية البشرة من الجفاف والحصول على بشرة أكثر نضارة.
7- الوقاية من أمراض القلب
تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول 2 إلى 3 حصص من الجوز يوميًا يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول الضار LDL في الدم بما يكفي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، أو لديك تاريخ من أمراض القلب في عائلتك ، فيمكنك الاعتماد على الجوز لتجنب هذه الأمراض.
8- فوائد الجوز في التحكم في الوزن
يعاني الكثير منا من زيادة الوزن ، وهذا هو السبب في أن الجسم ليس في أفضل حالة ويؤثر أيضًا سلبًا على الحالة العقلية للشخص. مع كل الفوائد الصحية الرائعة للجوز ، يمكن أن يساعدك على التحكم في وزنك ، لأن الجوز يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين والأحماض الدهنية ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
إذا شعرت بالجوع ، تناول حفنة صغيرة من الجوز كوجبة خفيفة للمساعدة في التغلب على الشعور بالجوع ، وهذا سيساعدك أيضًا على تجنب تناول الوجبات السريعة التي تعد سببًا رئيسيًا للسمنة.
9- عين الجمل تحافظ على صحة العظام
الجوز غني بالنحاس ، الذي يرتبط نقصه في الدم بانخفاض كثافة المعادن في العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام ، وهي حالة مرضية تصبح فيها العظام أرق وأقل كثافة ، مما يجعلها أكثر عرضة للكسور.
يحتوي الجوز أيضًا على المنغنيز ، والذي يلعب إلى جانب الكالسيوم والنحاس دورًا في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. لذلك ، فإن تناول الجوز بانتظام ، وخاصة عند كبار السن ، يساعد في الحفاظ على صحة عظامهم.
10- عين الجمل لتقليل الالتهاب
يمكن للأشخاص المصابين بأمراض التهابية مثل الربو والتهاب المفاصل والأكزيما الاستفادة من تناول الجوز لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية. يساعد الجوز على مقاومة الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، كما أن مادة البوليفينول الموجودة في الجوز تحارب الالتهابات.
11- عين الجمل تقوي جهاز المناعة في الجسم
تحتوي عين الجمل على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجهاز المناعي وتمنع الأمراض ، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن مثل النحاس وفيتامين B6 ، والتي تساعد أيضًا على تقوية جهاز المناعة بالجسم وبالتالي تقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
12- يحسن نوعية النوم
الميلاتونين هو أحد المركبات الموجودة في المكسرات والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتحسين نوعية النوم. تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضًا على خفض ضغط الدم وتقليل الإجهاد في الجسم ، وبالتالي تحسين نوعية النوم.
13- عين الجمل تحسن صحة الجهاز الهضمي
الجوز غني بالألياف الغذائية ، مما يساعد على حسن سير عمل الجهاز الهضمي. يحتاج الناس إلى تناول الألياف يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يساعد الاستهلاك اليومي للجوز على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي والحفاظ على وظيفة الأمعاء السليمة.
فوائد عين الجمل
14- مميزات عين الجمل في تأخير شيخوخة الجلد
فيتامين (هـ) ، أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في المكسرات ، يمكن أن يساعد في محاربة الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي ، وهذا يساعد في تأخير عملية الشيخوخة.
15- يساعد على إزالة السموم من الجسم
تظهر بعض الأبحاث أن الألياف الموجودة في الجوز يمكن أن تساعد في تطهير الجسم من السموم عن طريق تحفيز إفراز البراز خارج الجسم وتنظيم عملية الإخراج ، وبالتالي التخلص من السموم. يساعد تناول الجوز بانتظام على تنظيم إفراغ الأمعاء وإطلاق السموم من الجسم.
16- فوائد الجوز للحامل
الاستهلاك اليومي للجوز يفيد النساء الحوامل بشكل كبير ، لأن الجوز يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل حمض الفوليك والريبوفلافين والثيامين ، وكلها تعمل على تحسين صحة المرأة الحامل أثناء الحمل. حمض الفوليك مهم بشكل خاص للنساء الحوامل والجنين لأنه يمنع التشوهات العصبية التي يمكن أن تؤثر على الجنين خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
الآثار الجانبية في عين الجمل
يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للجوز بعض الآثار الجانبية ، بما في ذلك:
- قد تسبب ردود فعل تحسسية: تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات يجب عليهم تجنب تناول المكسرات بسبب ردود الفعل التحسسية المرتبطة بها ، والتي يمكن أن تشمل ضيق الحلق أو الصدر وصعوبة التنفس.
- يمكن أن يسبب نقص الحديد في الدم ما يلي: استهلاك الكثير من الجوز يمكن أن يسبب نقص الحديد في الدم ، وذلك لوجود بعض المركبات مثل “الفيتات” التي لها تأثير قوي على قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
الجوز هو أحد أنواع المكسرات ذات الطعم الرائع الذي يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية المختلفة. يساعد الاستهلاك المعتدل للجوز في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن صحة الدماغ.
