ما هي فوائد حليب الصويا البديل النباتي الصحي لحليب البقر

حليب الصويا من أشهر أنواع حليب الخضار ، فما هي فوائد حليب الصويا ولماذا ننصح به؟ كثير من الناس لديهم حساسية من منتجات الألبان أو عدم تحمل اللاكتوز ويبحثون عن بديل للحليب ، وحليب الصويا هو أحد بدائل الألبان الشائعة ، وحليب الصويا هو حليب خالي الدسم ويتم استخراجه من فول الصويا ، وهو بقوليات ، والحليب و تعتبر منتجات الصويا من بين المكونات الأساسية التقليدية للمطبخ الآسيوي ، ويمكن أن تحل منتجات الصويا محل اللحوم والأطباق غير النباتية نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من البروتين ، مما يجعلها مناسبة للنباتيين ، كما أن حليب الصويا يحتوي على نسبة عالية من البروتين والمواد المغذية التي تجعل لها العديد من الفوائد الصحية التي سنعرضها لكم في هذا المقال.

القيمة الغذائية لحليب الصويا:

يحتوي كل 100 جرام من حليب الصويا على العناصر التالية:

يحتوي حليب الصويا غير المحدد أيضًا على الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامين B6 وفيتامين B12 وفيتامين D وفيتامين E ، وكلها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ، ويمكن أن تحتوي أيضًا على أحماض دهنية مشبعة وأحماض دهنية غير مشبعة.

فوائد حليب الصويا

1- تحسين صحة القلب:

يحتوي حليب الصويا على البروتينات اللازمة للنمو ، وتتكون البروتينات من كتل بناء تسمى الأحماض الأمينية ، والتي لها تأثير مفيد في منع الاضطرابات الصحية المختلفة ، ويمكن أن يساعد محتوى الأحماض الأمينية والأيسوفلافون في بروتين الصويا أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة ( أظهرت الدراسات أن تناول حليب الصويا ينظم بانتظام مستويات ضغط الدم الطبيعية ، لذا فإن تناول حليب الصويا يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

2- الحد من مشاكل ما بعد سن اليأس عند النساء:

يوفر حليب الصويا بعض الراحة من مشاكل ما بعد انقطاع الطمث لأن الايسوفلافون الموجود في الصويا يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء بعد انقطاع الطمث ، لذا فإن تناول حليب الصويا في النساء بعد سن اليأس يساعد في الوقاية من الأمراض التي يمكن أن تحدث فقدان هرمون الاستروجين ، وخصائص الأيزوفلاكس المضادة للأكسدة تقلل من حدوث بعض الأمراض المزمنة. أمراض القلب والأوعية الدموية على وجه الخصوص.

3- الحد من الإصابة بهشاشة العظام:

يحتوي حليب الصويا على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين د ، وكل هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على كتلة العظام وكثافتها وحمايتها من التآكل والكسور ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم لحليب الصويا يقلل من خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.

4- له خصائص مضادة للسرطان:

يساعد حليب الصويا في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا ، لأن الدراسات أظهرت أن مستويات هرمون الاستروجين في الدم تنخفض مرتبطًا بخطر الإصابة بسرطان الثدي ، خاصة بعد انقطاع الطمث ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم لحليب الصويا يساعد في تقليل المخاطر. سرطان الثدي لاحتوائه على الايسوفلافون التي تشبه هرمون الاستروجين ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك حليب الصويا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بسبب الايسوفلافون التي لها خصائص قوية مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة.

5- يعمل حليب الصويا كمضاد للأكسدة:

الخصائص المضادة للأكسدة الطبيعية القوية للايسوفلافون مفيدة في تقليل مخاطر العديد من الأمراض المزمنة لأنها تساعد في تقليل عملية الإجهاد التأكسدي. أظهرت الدراسات أيضًا أن حليب الصويا مفيد في منع تلف الكبد الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

6- تقليل مخاطر السمنة وخفض نسبة الكوليسترول في الدم:

يمكن أن يساعد استهلاك حليب الصويا الغني بالإيسوفلافون في تقليل السمنة الأيضية لدى كل من الرجال والنساء ، خاصة بعد انقطاع الطمث ، كما يساعد حليب الصويا على تقليل محيط الخصر لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن لأن التأثيرات الهرمونية للأيسوفلافون في الصويا مستقرة. تضخم الأنسجة الدهنية ، و يقلل الايسوفلافون من مستوى الكوليسترول الضار LDL ، مما يساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها.

7- تحفيز نمو الشعر:

يساعد حليب الصويا على تحفيز نمو الشعر وتحسين مظهره مع اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. كما أن له تأثير إيجابي على الشعر المجعد الذي يصعب التحكم فيه لأنه غني بالمواد المغذية اللطيفة للشعر.

8- علاج مشاكل الجلد الشائعة:

إذا كنت تعاني من حب الشباب المتكرر ، اتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على فول الصويا الغني بمفعول مضاد للالتهابات ، حيث يساعد فول الصويا على تقليل فرط التصبغ ويمنع علامات الشيخوخة بسبب الايسوفلافون التي لها خصائص مضادة للشيخوخة.

9. التعافي بعد التمرين:

أثناء التمرين ، يفقد الجسم بعض الدهون ويحرق بعض السعرات الحرارية ، إذا كنت شخصًا نباتيًا أو شخص لا يتحمل اللاكتوز ، فقد يكون حليب الصويا هو المشروب المثالي لك لضمان التعافي بشكل أفضل بعد التمرين ، ويمكن أن يساعدك الريبوفلافين الموجود في حليب الصويا على استعادة كل الطاقة المفقودة بعد تمرين. تمارين.

10. مضاد للاكتئاب

يمكن أن يحسن حليب الصويا الحالة المزاجية لاحتوائه على فيتامينات B6 و B المركبة المفيدة لتحسين الحالة المزاجية ، كما أن حليب الصويا غني بالمغنيسيوم الذي يطلق هرمون السيروتونين المعروف باسم هرمون السعادة ، والذي يعمل كمضاد للاكتئاب للدماغ.

بمجرد أن نتعلم الفوائد الصحية لحليب الصويا ، لا تتردد في إضافته إلى نظامك الغذائي من أجل صحة جيدة ، ولكن عليك التأكد من أنك لا تعاني من حساسية من فول الصويا لتجنب الآثار الجانبية وردود الفعل التحسسية.