فوائد العرقسوس ٢٠ فائدة لملك مشروبات شهر رمضان

لماذا يحب الكثير من الناس عرق السوس على الرغم من أن طعمه غريب بعض الشيء بالنسبة للبعض؟ ما هي فوائد عرق السوس في رمضان؟ تمتلئ الموائد الرمضانية بالعديد من العصائر الرمضانية الشهيرة مثل عرق السوس وهو من أشهر المشروبات في رمضان ، وله طعم مميز لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا في الحفاظ على الصحة والماء والحماية من الجفاف أثناء الصيام ، سنشرح الفوائد الصحية لعرق السوس وآثاره الجانبية على الجسم.

مكونات عرق السوس:

يحتوي عرق السوس على العديد من المركبات الصحية الهامة مثل الجلسرين الذي يشبه كيميائيا الكورتيزون والجليكوزيدات والفلافونويد. يحتوي على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. كما أنه يحتوي على أنواع الصابون التي تسبب رغوة لمشروب عرق السوس الشهير.

فوائد عرق السوس في رمضان

1- لعرق السوس تأثيرات مضادة للالتهابات:

أثبتت الدراسات والأبحاث أن لعرق السوس خصائص مضادة للالتهابات ، وتحمي الجسم من أمراض المناعة الذاتية والالتهابات. يحتوي عرق السوس على مادة dehydrogliasperin C ، التي تعمل على وقف إنتاج TNF-α و LPS ، والتي تعمل على التهاب الدماغ ، وبالتالي تمنع موت الخلايا العصبية الناتجة عن التهاب الدماغ. يقلل مستخلص عرق السوس من الإيثانول أيضًا من التهاب الكبد عن طريق تقليل العلامات الرئيسية لالتهاب الكبد.

2. يقلل عرق السوس من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية:

أظهرت الأبحاث والدراسات أن مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ وضغط الدم تنخفض لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول عند تناولهم لعرق السوس بانتظام لمدة عام.

يحتوي عرق السوس على مضادات الأكسدة ، الفلافونويد التي تحمي القلب ، والفلافونيدات الموجودة في جذر عرق السوس تمنع تراكم الدهون في الشرايين ، مما يمنع تصلب الشرايين.

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المستمر لمشروب عرق السوس ، الذي يحتوي على الجلسرين وحمض الجلسرين ، يؤدي إلى زيادة إفراز البوتاسيوم في الجسم وزيادة ضغط الدم ، مما يؤدي بدوره إلى تدهور صحة القلب.

3- يساعد عرق السوس على إنقاص الوزن:

أجريت إحدى الدراسات على الفئران ، والتي أثبتت أن زيت الفلافونويد الموجود في عرق السوس يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تحسين عملية أكسدة الدهون أثناء التمارين الخفيفة. لذلك فإن عرق السوس يساعدك على تقليل زيادة الوزن في رمضان ويساعد على منع ترسب الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم مثل الظهر والبطن والأرداف.

4- عرق السوس لعلاج قرحة المعدة والوقاية منها:

يحتوي عرق السوس على حمض الجلسرهيزينيك Glycyrrhizinic acid والذي له دور فعال في علاج قرحة المعدة وتهدئة الالتهابات ، لذلك فهو من المشروبات التي ننصح بها مرضى قرحة المعدة.

5- عرق السوس لحماية الدماغ:

يحتوي عرق السوس على مادة الجلابريدين ، وهي أحد مركبات الفلافونويد الرئيسية الموجودة في جذر عرق السوس ، والتي لها دور في حماية الدماغ من السكتة الدماغية والأمراض ذات الصلة. تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في جذر عرق السوس على حماية عملية الأكسدة في الدماغ ، مما يمنع الإصابة بسرطان الدماغ ويحمي الدماغ من ضعف الإدراك والذاكرة ، كما أنه يزيد من قوة التركيز ويقوي ذاكرة مرضى السكر. كما يحمي عرق السوس الدماغ من مرض الزهايمر أو الخرف والتصلب المتعدد لأنه يحمي الدماغ من الالتهابات التي تؤدي إلى العديد من الأمراض في الدماغ.

6- عرق السوس لعلاج القولون العصبى:

أظهرت الدراسات أن عرق السوس يحسن وظيفة الأمعاء لدى الأشخاص الذين يعانون من الإمساك ومتلازمة القولون العصبي ، كما يقلل من آلام المعدة والانتفاخ.

7- عرق السوس يطرد السموم من الجسم:

يعمل عرق السوس على التخلص من السموم والفضلات الضارة خارج الجسم ، مما ينظف الدم ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا كبيرًا في ذلك.

8. يحسن العرقسوس عملية الهضم.

يحفز عرق السوس الهضم ، ويحسن عمل الجهاز الهضمي ويعالج ارتجاع المريء.

9- عرق السوس يفتح الشهية:

يعمل عرق السوس على تنشيط الشهية وزيادة الرغبة في الأكل.

10- عرق السوس يعالج الاكتئاب:

يحسن العرقسوس المزاج ، ويقلل من القلق والتوتر ، ويمنع الاكتئاب ، وذلك بفضل محتواه من حمض الجلسرهيزينيك.

11- عرق السوس يشفي من نزلات البرد والسعال:

يشفي العرقسوس نزلات البرد والانفلونزا ويخفف التهاب الحلق ويعالج السعال ويفيد في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي الناتجة عن الالتهابات الفيروسية والبكتيرية كما يطرد المخاط في القصبة الهوائية والرئتين ويساعد في التخفيف من أزمات الربو.

12- الوقاية من بعض أنواع السرطان:

يحتوي عرق السوس على مركبات مضادة للأكسدة تمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم ، وخاصة سرطان الثدي والقولون والمعدة والبروستاتا.

13- عرق السوس يعالج ضغط الدم المنخفض:

يرفع العرقسوس من ضغط الدم لذا يمكن استخدامه لعلاج مرضى انخفاض ضغط الدم.

14- علاج التهابات اللثة:

يعمل عرق السوس في علاج تقرحات الفم والفم حيث يمنع التهاب اللثة ويخفف الآلام ويمنع تسوس الأسنان.

15- مفيد للكبد:

عرق السوس ينظف الكبد ويزيل السموم منه ويحميه من الفيروسات ويجعل الكبد يؤدي وظائفه بشكل صحي.

16- عرق السوس يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي:

يحتوي عرق السوس على خصائص مضادة للالتهابات تعالج التهاب المفاصل الروماتويدي وتساعد على منع تورم المفاصل.

17- عرق السوس لعلاج الإجهاد :

يساعد عرق السوس على منع التعب والإجهاد ، حيث أنه يحفز الكلى على إفراز هرمون الكورتيزول الذي يمنع الإجهاد ، ولكن يجب تناوله بشكل زائد لتجنب آثاره الجانبية.

18. عرق السوس يمنع الالتهابات الفيروسية والبكتيرية:

يحتوي عرق السوس على حمض الجليسريك الذي يعمل على منع الالتهابات الفيروسية والبكتيرية والفطرية ، والجدير بالذكر أنه يشفي من فيروس الهربس الذي يصيب الفم.

19- عرق السوس يقوي جهاز المناعة:

يقوي العرقسوس جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم لمحاربة الأمراض التي تهاجمه.

20- زيادة نضارة البشرة:

يزيد من حيوية البشرة ويمنع شحوبها أثناء الصيام ، كما يستخدم موضعيًا لعلاج العديد من مشاكل الجلد مثل الإكزيما وحب الشباب وحروق الشمس.

الأعراض الجانبية لعرق السوس:

على الرغم من الفوائد العديدة لعرق السوس ، إلا أنه يجب تناوله باعتدال ، حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى العديد من الآثار الجانبية الضارة ، والتي تشمل ما يلي:

• يعمل عرق السوس على زيادة احتباس الماء والصوديوم في الجسم ، مما يزيد من ضغط الدم.
• يؤدي إلى تفاقم أعراض أمراض الكلى.
• يخفض مستوى البوتاسيوم في الدم ، مما قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، مما يسبب مشاكل في القلب.
• فهو يزيد من مستوى هرمون الكورتيزول ، المسمى بهرمون التوتر ، والذي يمكن أن يرفع أو ينقص ضغط الدم ومستويات السكر في الدم أو استجابة الجهاز المناعي للإجهاد.
• يتفاعل مع بعض أنواع الأدوية ويقلل أيضًا من التمثيل الغذائي لبعض الأدوية مما يزيد من نسبة تركيزها في الدم وبالتالي يزيد من الآثار الجانبية للأدوية.
• يسبب عرق السوس مشاكل أثناء الحمل لأنه يزيد من هرمون الكورتيزول الذي يمكن أن يسبب زيادة في البروستاجلاندين في الرحم ، مما يؤدي إلى تقلصات الرحم ، مما يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.
• يمكن أن يقلل الاستهلاك المفرط للعرق السوس من مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال الأصحاء ، مما يقلل من الرغبة الجنسية لديهم وقدرتهم على إنجاب الأطفال.

تحذيرات من تناول عرق السوس:

• ولا ننصح باستهلاكها لمرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى الكلى ومرضى القلب ومرضى السكر ، وننصحهم باستبدالها ببعض المشروبات الرمضانية.
• لا ينبغي أن يؤخذ أثناء الحمل لأنه قد يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.
  

طريقة تحضير عرق السوس :

مكونات:

• كوبان من عرق السوس.
• ماء .
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم).

طريقة التحضير:

• اخلطي عرق السوس مع كربونات الصوديوم وقليل من الماء.
• اترك الخليط حتى يتخمر لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد التخمير ، يتم إضافة كمية معينة من الماء إلى عرق السوس.
• يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً.