المحتويات
فوائد المانجو
بالإضافة إلى القيمة الغذائية الرائعة الموجودة في هذا الصيف والفواكه الاستوائية ، تعتبر المانجو لذيذة وممتعة للأكل لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم وتوفر فوائد كبيرة للجسم من الناحية الصحية ، حسب الدراسات العلمية الحديثة ؛ نتعلم المزيد عن فوائد هذه الفاكهة المحببة للجميع ، لذا دعنا نتعرف عليها في الأسطر القليلة القادمة.
المانجو .. فاكهة تنمو في المناطق الدافئة .. رائحتها رائعة ومذاقها رائع
أنا لا أخفي سرًا عنك ، عزيزي القارئ ، أنا من محبي هذه الفاكهة الرائعة وربما أكلت كل أنواعها طوال حياتي. ضعيها في الثلاجة .. إنها فاكهة توت رائعة حقًا. نكهات حلوة ..
نترك المانجو للمانجو بالحب ، وبنبرة أكثر جدية نقول أن المانجو تزرع في العديد من المناطق الجغرافية من العالم ، وخاصة في المناطق الاستوائية مثل الهند ودول الكاريبي وجنوب شرق آسيا ، وفي بعض الدول العربية البلدان في المناطق الحارة. عرض الشريط أو نصف الممر مثل السودان والصومال ومصر ودول أخرى تقع في دائرة.
حسنا؛ هذا من وجهة النظر الجغرافية لنمو ثمار المانجو ، ولكن ماذا عن التفاصيل العلمية النباتية؟
وهي من الفاكهة التي تحتوي على العديد من المركبات التي توفر نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمركبات النشطة للجسم ، وسنتوفر قريبًا على معلومات مفصلة عن هذه المركبات والمعادن.
قيمة غذائية كبيرة لفاكهة المانجو
تحتوي فاكهة المانجو على العديد من المركبات النشطة المفيدة جدًا للجسم.
- مضادات الأكسدة: هذه المواد ذات فائدة كبيرة للجسم لأنها توفر عناصر وأحماض مثل حمض الفينول والكاتشين وحمض البنزويك وغيرها من الأحماض والمواد التي تساعد في حماية الشبكية من العديد من الأمراض وخاصة التي تتعرض لها العين. يحمي البشرة من أشعة الشمس الحارقة عند الظهيرة في الصيف ، كما يحمي البشرة من نفس الأشعة.
- فيتامين ج: أكدت العديد من الدراسات المختلفة أن المانجو تحتوي على فيتامين سي وهذا الفيتامين ضروري لصحة جهاز المناعة حيث تساعد المركبات الموجودة في فيتامين سي في الحفاظ على قوة أنسجة الأوعية الدموية في الجسم وحماية الخلايا المختلفة. يزيد من مناعة الجسم.
أظهرت العديد من الدراسات المختلفة أن الجهاز المناعي الطبيعي أو الطبيعي يستفيد من المانجو ، حيث يعمل كوب من عصير المانجو على تعزيز المناعة لحمايتها من أمراض مثل التهاب المفاصل وحالات الاسقربوط الصعبة والحرجة.
لكن السؤال هو: هل فيتامين سي هو الفيتامين الوحيد الموجود في المانجو؟ بالطبع لا ، فهناك بعض الفيتامينات التي تحتوي على فيتامين ج ، مما يخلق دورة فيتامين متكاملة مثالية تساعد على زيادة مناعة الجسم ورفعها ، وتشمل الفيتامينات فيتامين ك وفيتامين هـ.
هام للجسم فيتامين أ وهو من الفيتامينات الهامة للعديد من جوانب الصحة مثل صحة البصر والجلد والجهاز التناسلي ونمو الخلايا في الجسم الشعر وحيويته الدائمة أكدت دراسات مختلفة أن فيتامين أ مهم جدا لعلاج التهابات القرنية بالعيون ولذلك قد تكون ثمار المانجو ضرورية لهذه الحالات لاحتوائها على هذه الفيتامينات الضرورية للجسم.
حمض الفوليك والبوتاسيوم: أحد المعادن الموجودة في فاكهة المانجو هو حمض الفوليك والبوتاسيوم ، وهما من المعادن والأحماض المهمة ، والفولات أحد المركبات الحمضية المهمة التي يتم تكسيرها من فيتامين أ ، لذلك يمكنها حماية القلب والأوعية الدموية. . نظرًا لأن فاكهة المانجو غنية بالبوتاسيوم ، فإن البوتاسيوم وهو أحد المعادن ، مهم أيضًا جدًا لصحة الخلايا المكونة للدم في الجسم ، ويساعد هذا المعدن في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على التوازنات المهمة. سوائل في الجسم.
ومع ذلك فقد أكدت العديد من الدراسات أن هناك العديد من العناصر المعدنية في فاكهة المانجو والتي تختلف اختلافًا كبيرًا مثل الماء والبروتين والدهون والكربوهيدرات والسكريات والحديد والكالسيوم والفوسفور وغيرها ، حوالي 100 جرام من المانجو. يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية. الصوديوم والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك.
فوائد المانجو .. وقاية من الامراض وصحة افضل للجسم
تحتوي فاكهة المانجو على العديد من العناصر المهمة التي تعلمناها في السطور السابقة ، وهذه الفاكهة التي تحتوي على العديد من العناصر ، لها فوائد صحية كبيرة في نواح كثيرة.
يعزز الهضم ويحسن أداء الإنزيمات في الجهاز الهضمي
يزيد المانجو من إفراز الإنزيمات في الجهاز الهضمي وأهمها الأميليز ، وهي بعض الإنزيمات التي تساعد على تكسير جزيئات الطعام الكبيرة التي يسهل امتصاصها ، وهي كربوهيدرات معقدة تتحول إلى سكر. تتواجد هذه الإنزيمات مثل الجلوكوز والمالتوز في ثمار المانجو الناضجة مما يساعد على تحسين عملية الهضم والقضاء على بعض الأمراض والأحداث المرضية التي تحدث في الجهاز الهضمي.
وتشمل هذه المشاكل تحسين عملية الهضم والقضاء على عسر الهضم والإسهال والإمساك بسبب الألياف الغذائية والماء التي تحتويها ، وأكدت دراسة علمية نشرتها مجلة التغذية الجزيئية وبحوث الغذاء عام 2018 أنه لا بأس من تناول المانجو يوميًا لمدة شهر. يساعد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن على وضع حد لهذه الحالة الصحية بسبب المكمل الغذائي للمانجو الموجود في الفاكهة ، والذي يفيد الجسم ويساعد في صحة الجهاز الهضمي.
تعزيز صحة القلب والوقاية من الأمراض المختلفة
أكدت دراسة نشرت في مجلة الأيورفيدا والطب التكاملي في عام 2017 أن المانجو يساعد على تزويد الجسم بالألياف والفيتامينات والبوتاسيوم ، مما يساعد على تحسين صحة الشرايين والأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. تساعد هذه المعادن أيضًا في تحسين ضغط الدم في هذه الفاكهة.
كما أكدت الدراسة نفسها أن فاكهة المانجو تساعد في حماية الناس من التهابات خلايا القلب والإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر تلف عضلة القلب ، كما تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في الجسم والتي ترتبط بشكل كبير بالنوبات القلبية. .أظهر أنه تم القيام به وبالتالي ناجح مما يدل على أن الأشخاص ذوي القلب يمكنهم تناول مستوى منخفض أو معتدل من المانجو حسب حالتهم الصحية واستشارة متخصص والاستفادة من جميع العناصر. في هذه الفاكهة.
المانجو والسرطان .. حماية الجسم من الأورام وتقليل انتشارها
وفقًا لدراسات حديثة مختلفة ، يحمي المانجو من مخاطر الإصابة بالسرطان المختلفة ، وذلك لأنه وفقًا لبحث نُشر في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في MS 2010 ، يحتوي المانجو على مستويات عالية من مادة البوليفينول ، وبالتالي يقلل هذا الفينول بشكل كبير من حدوث الأورام السرطانية التي تصيب البروستاتا وأجزاء أخرى من الجسم ، وتعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بتقليل مدى
أكدت نفس الدراسة السابقة أن مادة البوليفينول لها العديد من الخصائص التي تقلل من نمو الورم في الفئران في المختبر ، وخاصة الفئران التي تصاب بسرطان الثدي.
وجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية في عام 2017 ، أن البوليفينول الرئيسي في فاكهة المانجو له خصائص مضادة للأورام ، وهذا المكون الرئيسي يعمل ضد الالتهاب الناجم عن الإجهاد التأكسدي ، كما يقلل من الإصابة بأنواع معينة من السرطان. توجد هذه العناصر بالمثل في فاكهة المانجو والخضروات الخضراء والصفراء ، وقد أظهرت دراسات أخرى أنها تقلل من حدوث هذه العناصر. سرطان القولون وهناك الكثير من الأبحاث التي يتم إجراؤها للتأكد منها.
التقليل من الإصابة بمرض السكر
إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فيمكنك تناول المانجو والاستفادة من عناصره ، والتي أكدت دراسات مختلفة أنها تساعد في حماية الجسم من مرض السكري ، وخاصة النوع الثاني. أكدت دراسة حديثة في عام 2019 أن أوراق المانجو تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. وذلك لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ، ويساعد على تقليل الوزن الزائد ، ويحتوي على مركبات كيميائية معينة مثل الفينولات التي تقلل الدهون في الجسم ، أي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
أكدت دراسة أخرى أجريت في عام 2014 ونشرت في مجلة Nutrition and Metabolic Insights أن تناول المانجو المجفف والمجمد بانتظام يساعد على تقليل السمنة ودهون الجسم ، وبالتالي يؤثر على مستويات السكر في الدم ، مما يؤثر بلا شك على الحد من مخاطر السمنة. وخطر الإصابة بمرض السكري.
هل لقشر المانجو فوائد صحية؟
لقشر المانجو فوائد عديدة لأن قشر المانجو يحتوي على العديد من العناصر المختلفة ذات الأهمية الكبيرة للجسم ، مثل الفينولات والكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ. في دراسة نشرت في مجلة Innovative Food Science & Emerging Technologies في عام 2010 ، أكدت الأبحاث أن مسحوق قشر المانجو يمكن أن يفيد الجسم بالعديد من العناصر مثل مضادات الأكسدة ، من بين العديد من الجوانب الأخرى مثل المعادن والفيتامينات التي ذكرناها.
بالرغم من فوائد قشر المانجو وطحنه إلا أن هناك العديد من التحذيرات الطبية الجادة لبعض المجموعات بالابتعاد عن تناول القشر أو البودرة ، وهذه التحذيرات كالتالي:
- الحساسية: يحتوي قشر المانجو على المزيد من بعض المواد الكيميائية العضوية الموجودة في بعض النباتات والأطعمة ، مثل اللبلاب السام والبلوط وغيرها من المواد الخطرة ، لذلك تظهر الأبحاث أن تناول قشر المانجو من المحتمل أن يسبب الحساسية لدى كثير من الناس ، لذا احذر.
- وجود المبيدات فيها: نتيجة لاستخدام المبيدات لقتل بعض الحشرات والآفات التي تصيب المانجو أثناء زراعتها ، تتواجد بعض بقايا المبيدات في القشر وبالتالي تسبب مشاكل كثيرة في الجسم عند تناولها. يعمل على تعطيل جهاز الغدد الصماء والمشاكل الجنسية والإنجابية ويمكن أن يسبب العديد من أنواع السرطان ، لذلك يجب أن نكون حذرين بشكل خاص من هذه المشاكل في فاكهة المانجو التي يتم رشها بالمبيدات الحشرية.
- مرارة قشر المانجو: بالإضافة إلى التحذيرات الطبية الموجودة في قشر ثمار المانجو ، هناك أيضًا تحذيرات حول طعم ومرارة قشر المانجو ، حيث من المعروف أن قشر المانجو سميك ، ويصعب مضغه ، ومُر. طعمه يستحسن عدم أكل القشر وهذا بالرغم من فوائد هذا القشر المغذي الذي قمنا بتغطيته للتو.
وهذا ينطبق أيضًا على بذور المانجو ، ومن المعروف أن فاكهة المانجو تحتوي على بذرة صلبة غير ناضجة ، وتتصلب عندما تنضج الثمرة ، إلا أن البعض يفضل طحن هذه البذور ، لذا فإن طحنها وتناول مسحوقها مفيد للجسم. ؟
أكدت دراسات مختلفة أن مسحوق بذور المانجو غني بالعديد من المركبات النشوية ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة ومصدر قوي للبروتين عالي الجودة يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية للجسم ، فضلًا عن كونه مصدرًا غنيًا. الدهون غير المشبعة والطفرات الضرورية للجسم ، ضارة ومضرة بأعضاء الجسم ، حيث لا تحتوي على أحماض دهنية.
على كل حال؛ لا يستخدم مسحوق البذور هذا في الطهي بقدر ما يدخل في صناعات غذائية كثيرة حيث يتم تناوله باحتوائه على النكهة الطبيعية للمانجو ، لذلك فإن هذا المسحوق له ضرورة صحية كبيرة ويفيد عند إضافته وإضافته بشكل صحيح. إضافات صناعية أو كيميائية.
إذا كنت تحب المانجو وتناولها طوال الوقت … احترس من الحساسية.
إذا كنت تأكل المانجو باستمرار ، فيجب أن تحذر من رد الفعل التحسسي للمانجو ، لأن العديد من التجارب والدراسات تظهر أن الحساسية تؤثر على آكلي المانجو أكثر من غيرهم ، وهذه الحساسية لها العديد من الأعراض والمضاعفات مثل الطفح الجلدي والحكة والتهاب الحلق والوجه. تورم. ومضاعفات أخرى.
لهذا السبب ، يجب تجنب المانجو في الاعتدال والإفراط في تناول الطعام حتى لا تسبب مشاكل الحساسية. في حالة حدوث أي رد فعل تحسسي ، يجب الامتناع عن تناول الطعام أو تناوله حتى استشارة طبية طارئة.
في هذه المقالة ؛ لقد تعلمنا العديد من الجوانب الصحية لفوائد فاكهة المانجو والتي تعد من أهم فواكه الصيف ولها فوائد عديدة لمحتواها الغذائي الرائع ، وقد كشفنا عن هذه الفوائد من خلال النقاط التالية. أنا حقًا أحب المانجو وهل كنت تعلم عن هذه الفوائد من قبل؟
بقلم: أسماء مجيد
