المحتويات
مقادير تحضير شيش طاووق بالخضار
شيش طاووق مع الخضار هو طبق مفضل لدى الكثيرين ، ويمكنك إضافة أنواع مختلفة من الخضار حسب الرغبة ، ومن ناحية أخرى يمكن للنباتيين تحضير طبق بدون إضافة قطع أو لحوم والاستمتاع بمذاق الخضار المشوية. طريقة التحضير وبعض النصائح عن الأكل الصحي.
- عصير ليمون طازج.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق صغيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/8 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- يزن كيلوغرام صدور الدجاج المخلية والصدور المفرومة حوالي 450 جرام.
- 1/2 كوب فلفل طازج.
- 1/2 كوب طماطم طازجة.
- 1/2 كوب بصل طازج.
- 1/2 كوب طازج.
- 1/2 كوب كوسة طازجة.
خطوات تحضير شيش طاووق بالخضروات
- أضيفي جميع مكونات التتبيلة إلى وعاء متوسط الحجم وقلبي حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيداً وغطّيه وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل الشوي.
- ضعي الخضار والدجاج على الأسياخ بالترتيب المرغوب.
- تحمص الخضار والدجاج على الفحم حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً ، مع تحويل الأسياخ إلى الجانب الآخر ، حوالي 10 دقائق لكل جانب.
- بعد أن تنضج الخضار وقطع الدجاج نرش القليل من الكزبرة أو البقدونس حسب الرغبة وتناولها ساخنة.
ملاحظات التغذية
- بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن والمحافظة عليه ، يوصى باستخدام الزبادي قليل الدسم لتقليل السعرات الحرارية في الوجبة.
- نظرًا لأن الوصفة مصدر للبروتين والألياف ، فهي تساعدك على الشعور بالشبع.
- وصفة الشيش طاووق النباتية هذه معتدلة السعرات الحرارية وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية ، تأكد من تناولها إذا كنت تريد إنقاص وزنك أو التحكم في وزنك.
- احرص على تناول الخضار والفواكه الغنية بالبوتاسيوم ، لأنها تساعد في خفض ضغط الدم ، وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى ، وتحافظ على صحة جيدة.
شيش طاووق بالخضار ومرضى السكر
- يُنصح بحساب حصص البروتين التي تتناولها ، خاصةً إذا كنت تعاني من عيب في الكلى.
- استخدم الزبادي الخالي من الدسم.
- مصدر جيد للألياف الغذائية الهامة لمرضى السكر لأنها تنظم مستويات السكر في الدم.
- تناول الكمية الموصى بها واحرص على زيادة تناولك لمصادر الطعام ، مثل الخضار والفواكه ؛ للسيطرة على مستويات السكر في الدم.
شيش طاووق بالخضار ومرضى القلب
- الوجبة قليلة الدسم والصوديوم والسعرات الحرارية مما يجعلها مفيدة ومناسبة لمرضى القلب.
- استخدم الزبادي الخالي من الدسم.
- قلل من كمية الملح المستخدمة.
- تأكد من اتباع نظام غذائي غني بالخضروات وإدراجه في نظام غذائي صحي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
شيش طاووق بالخضار والحوامل
- يمكنك بسهولة الاستمتاع بالشيش طاووق بالخضروات لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر المهمة لك ولطفلك ، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات والدهون.
- مصدر للألياف الغذائية ، والعديد من المعادن والفيتامينات من الخضار ، والتي تعتبر مهمة بالنسبة لك أثناء الحمل.
- الألياف الغذائية تساعد على منع الإمساك وتعزز صحة الجهاز الهضمي ، وأشهر المصادر هي الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
- تناول الكمية المناسبة حسب الوصفة ، لأنها مصدر للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية لتوفير الطاقة اللازمة والحفاظ على صحة المرأة الحامل والأجنة.
شيش طاووق مع الخضار لكل وجبة
سعرات حراريه | 366 كالوري |
بروتين | 34.8 جرام |
إجمالي الدهون | 22.2 جرام |
الكربوهيدرات الكلية | 7.3 جرام |
الألياف الغذائية | 1.4 جرام |
صوديوم | 699 ملليغرام |
الكوليسترول | 104 ملليغرام |