المحتويات
فقر دم
يصيبنا فقر الدم في مراحل عديدة من حياتنا ، حيث يكون الأطفال عرضة للإصابة بفقر الدم وهذه الظاهرة الصحية تتضرر بشكل كبير من قبل البالغين وربما تكون السبب الرئيسي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد بسبب سوء التغذية الذي نصاب به في كثير من الأحيان. الهيموجلوبين في الدم ، وهو السبب الرئيسي لفقر الدم.
في هذا المقال نناقش بشكل أساسي الحلول الغذائية الموجودة أمامنا للقضاء تمامًا على فقر الدم وزيادة كمية الحديد في الجسم ، وبالتالي حماية صحتنا واتباع نظام غذائي جيد.
كيف تعرف أنك مصاب بفقر الدم؟
في معظم الأوقات ، لا توجد علامات قوية على نقص الحديد في الدم أو فقر الدم ، باستثناء تحاليل الدم ، والفحوصات المخبرية التي يتم تمثيلها بواسطة مخطط كامل (CBC) ، ولكن هناك بعض العلامات التي قد تجعل الطبيب يشتبه في الشخص. يعاني من فقر الدم وهذه العلامات والأعراض هي الدوار والشعور بالضيق بشكل عام وشحوب الوجه واصفرار الجلد والصداع المستمر والقلق والارتباك.
كيف نعالج فقر الدم ونقص الحديد من حيث التغذية؟
بالإضافة إلى الطرق الدوائية لأخذ كبسولات الحديد الدوائية والتي يصفها الطبيب في كثير من الحالات ، في الحقيقة النظام الغذائي هو علاج حقيقي وآمن تمامًا لفقر الدم ونقص الحديد في الجسم ، وفيما يلي نستعرض أهم الأطعمة التي يمكنك تناولها فعل. للوقاية من فقر الدم وعلاجه ، تناول:
اللحوم الحمراء .. منجم غني بالحديد
تشكل اللحوم الحمراء جزءًا كبيرًا جدًا من محتوى الحديد ، حيث يتم تمثيلها في لحوم الأغنام والبقر والكبد ، وقد أكدت الدراسات أن تناول اللحوم يقي تمامًا من فقر الدم ، طالما أنها لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
الدجاج .. يمتص الحديد في الجسم .. لكن
على الرغم من أن الدجاج يمتص الحديد من الأطعمة النباتية التي يأكلها الناس ، إلا أن جسمك يحتاج أيضًا إلى لحم الدجاج يوميًا للوقاية من فقر الدم.
تشير الدراسات إلى أن صدور الدجاج تحتوي على كمية أقل من الحديد مقارنة بأرجل الدجاج ، والتي يمكن أن توفر لك حوالي 10٪ من الحديد الذي تحتاجه يوميًا.
المأكولات البحرية .. كمية كبيرة من الحديد
يمنع تناول المأكولات البحرية بشكل كبير نقص الحديد وفقر الدم ، حيث يتم تمثيلها في المحار وبلح البحر والجمبري والسلمون وغيرها من الرخويات التي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد.
توفر الفاصوليا نصف احتياجاتك اليومية من الحديد.
إن تناول الفاصوليا المطبوخة جيداً يمد الجسم بالعناصر المفيدة مثل الحديد ، حيث أنها تلبي نصف احتياجات الجسم اليومية ، كما تحتوي على حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص الحديد ، وينصح بطهيها جيداً. يمكن للجسم الاستفادة الكاملة منه.
البيض … غذاء كامل يمنع فقر الدم
وهو مصدر مهم للبروتين ويحتوي على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الأخرى ، وكذلك العناصر التي تساعد في الوقاية من فقر الدم وزيادة معدل الحديد في الدم.
الحبوب الكاملة مصدر غني بالحديد النباتي
تعتبر الحبوب الكاملة مثل جنين القمح والشعير مصادر غنية بالحديد ، حيث توفر حصة واحدة من الخبز المصنوع من هذه الحبوب 6٪ من احتياجات الجسم من الحديد ، مما يجعلها غذاء يومي مهم وضروري للوقاية من فقر الدم.
الشوفان .. يوفر ما يقرب من 60٪ من احتياجات الجسم من الحديد.
يساعد تناول الشوفان على توفير العديد من العناصر الغذائية للجسم ، ولعل أهمها الحديد وحمض الفايتك اللذين يمنعان امتصاص الجسم لهذا العنصر ، وتشير الدراسات إلى أن الشوفان المدعم يلبي 60٪ من احتياجات الحديد اليومية.
السبانخ .. مصدر غني بالحديد وفيتامين سي
يعتبر من أشهر الأطعمة التي تساعد على الوقاية من فقر الدم وزيادة نسبة الحديد في الجسم ، حيث يشكل حوالي 20٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد ، كما يعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين سي وهو مهم لتقوية. مناعة وحماية الجسم من الأمراض.
زبدة الفول السوداني .. تمنع فقر الدم ولكن يجب أن نكون حذرين
زبدة الفول السوداني مهمة للوقاية من فقر الدم وزيادة مستوى الحديد في الدم ، ويمكن تناولها عن طريق إضافتها إلى عصير البرتقال الغني بفيتامين سي ، بحيث تتفاعل عناصر الحديد وفيتامين سي وتستفيد منها على أكمل وجه. . ، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، فعليك تجنب تناوله تمامًا.
تعتبر الطماطم والفواكه ، المعروفة باسم ثمار الحمضيات ، غذاءً صحيًا رائعًا للوقاية من فقر الدم.
بالإضافة إلى الطماطم الغنية بالحديد التي يحتاجها الجسم يوميًا ، فإن الفواكه والخضروات لها نصيبها من الحديد اليومي الذي يحتاجه الجسم ، مثل الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجوافة.
هذه الأطعمة السابقة لها أهمية كبيرة في إعطاء الأولوية للأطعمة الصحية بشكل عام وعلاج فقر الدم بشكل خاص ، ولكن إذا كنت تعاني من فقر الدم بشكل خاص ، فعليك توخي الحذر وتجنب بعض العناصر الأخرى التي تتعارض مع هذا النظام الغذائي السابق. تجنب بعض المشروبات وخاصة الشاي الأحمر والأطعمة الأخرى المشروبات التي تحتوي على الكافيين التي تمنع تخزين الحديد وامتصاصه في الجسم.
تم النشر بواسطة: Monia
