المحتويات
تناول الدهون المتوازنة
يعتبر تناول الدهون من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب ، وخاصة ارتفاع ضغط الدم ، إلى جانب السمنة ، ولكن تجدر الإشارة إلى الدور المهم للدهون في توفير وسيلة لامتصاص بعض الفيتامينات وصنع عصارات الجهاز الهضمي.
من المهم أن تعرف أن الكوليسترول هو نوع من الدهون يتم إنتاجه بشكل طبيعي في الكبد ، وإذا كان جسمك يحمل الكثير من الكوليسترول الضار ولم تقم بمعالجته وتركه ، فمن المرجح أن يؤدي ذلك إلى
لكثير من الأمراض المزمنة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية (لا قدر الله).
بشكل عام ، لا توجد أعراض لارتفاع الكوليسترول ، لذلك يجب فحص مستويات الكوليسترول في الدم بشكل دوري.
استهلاك الدهون ونصائح مهمة
فيما يلي بعض النصائح لتناول الدهون بشكل متوازن:
- تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الطازج ولا تعرضه للتدفئة لأكثر من دقيقة ونصف.
- تناول ملعقة كبيرة من الطحينة مرتين أسبوعياً أو قطعة حلاوة بالطحينة مثل راحة اليد.
- الوجبة الأسبوعية المسموحة من البطاطس المقلية لمن لا يعانون من ارتفاع الكوليسترول هي: 3 كيبوتسات مقلية ، 5 سمبوسة ، كوب بطاطس مقلية وكوب خبز محمص (فتوش).
- لا يعتبر تناول 3 قطع من اللحم أو الدجاج بحجم راحة اليد في اليوم دهنيًا طالما أن الدجاج منزوع الجلد ولا يحتوي على قطع بيضاء من اللحم الدهني.
- الحلويات المصنوعة من مصادر الزبدة والسمن مليئة بالدهون ، لذلك لا يجب تناول الحلويات إذا كانت الوجبة الرئيسية تحتوي على دهون.
هل تعرف ما هي الدهون الثلاثية؟
تختلف الدهون الثلاثية عن الكوليسترول ، والدهون الثلاثية نوع آخر من الدهون ، وأحد الفروق بين الدهون والكوليسترول هو:
تعتبر الدهون مصدر طاقة للجسم ، بينما يستخدم الكوليسترول لبناء الخلايا وبعض الهرمونات.
لذلك ، فإن سبب تكوين الدهون الثلاثية هو تناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم ، لأن الجسم يحول الفائض إلى دهون ثلاثية.
لذلك إذا كنت تأكل سعرات حرارية أكثر مما يستهلكه جسمك ، فإن مستويات الدهون الثلاثية ترتفع ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
