المحتويات
كيفية حساب السعرات الحرارية
ما يحصل عليه الإنسان من وجباته اليومية هو سبب حصوله على الطاقة ، وبالتالي يقوم الإنسان بالضرورة بالعديد من الوظائف والأنشطة التي تتطلب طاقة وسعرات حرارية ، لكن هل تعلم عزيزي القارئ أن السعرات الحرارية أكثر من الحد من الطعام والشراب اليومي؟ الشراب يسبب زيادة في الكوليسترول واضطرابات في ضغط الدم ووجود الدهون المتراكمة ومضاعفات أخرى؟ لذلك نتعرف في هذه المقالة على العديد من الجوانب والعوامل المتعلقة بالسعرات الحرارية وكيفية حساب السعرات الحرارية من الطعام اليومي.
ما هي السعرات الحرارية وما هي أهميتها لجسم الإنسان؟
السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية هي الطاقة الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء أنشطته اليومية وعمله ، وبالتالي يمكن قياس هذه الطاقة من خلال معرفة احتياجات الجسم وحساب الأطعمة التي يتم تناولها أثناء النهار والليل ، وبالتالي فإن هذا المقياس هو التوازن بين الطاقة المأخوذة في الجسم والطاقة التي ينفقها ، وهو مهم في الحفاظ على التوازن.
وبشكل عام ، توجد السعرات الحرارية في الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون ، ولكنها تختلف باختلاف الطعام وكميته والعناصر الغذائية ، فالبروتينات كالجرام تعادل أربع سعرات ، والجرام الواحد من الكربوهيدرات يساوي أربع سعرات حرارية. غرام واحد من الدهون يساوي تسعة سعرات حرارية.
مع حساب هذه السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية ، هناك العديد من العوامل التي تعمل على الاختلاف في الحساب ، وهذا ما سنتعلمه في النقطة التالية من هذه المقالة.
5 عوامل مهمة تتحكم في حساب السعرات الحرارية في الجسم
هذه العوامل التي نتعلمها في النقاط التالية ، هي أشياء موجودة في كل شخص ، لكنها بالطبع تختلف عن بعضها البعض ، وبالتالي فإن اختلافاتهم تؤدي إلى احتساب السعرات الحرارية لكل حالة على حدة:
- معدل التمثيل الغذائي للجسم: الطاقة التي يحتاجها الجسم للبقاء على قيد الحياة كل يوم هي العضلات والعظام والماء ، والتي تزداد مع معدل كتلة الجسم وبالطبع وزن الجسم الرئيسي.
- العمر: مع تقدم العمر أو تقدم العمر تنخفض السعرات الحرارية بسبب قلة النشاط البدني في الجسم وبالتالي فإن السعرات الحرارية في الأطعمة ليست عالية.
- الجنس: تزيد نسبة السعرات الحرارية التي يحتاجها الرجل أكثر مما تحتاجه النساء ، وذلك لأن بناء الرجل أقوى وأكبر من النساء ، وبالتالي فإن مقدار الطاقة والجهد أكبر من النساء مما يؤثر على المرأة. السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.
- درجة حرارة الغلاف الجوي: مع انخفاض درجة الحرارة ، يستهلك الجسم طاقة إضافية ، وهي طاقة تزيد من السعرات الحرارية ، وبالتالي تدفئة الجسم والحصول على درجة حرارة عالية.
- النشاط البدني: يؤثر النشاط البدني على كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ، فالسعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم في اليوم ، لذا فإن الوزن والنشاط البدني عامل مهم في كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم.
في هذا الصدد ، تحتاج التمارين الرياضية على سبيل المثال إلى سعرات حرارية معينة من الطعام ، فمثلاً يحتاج الجري 818 سعرة حرارية ، 655 سعرة حرارية للسباحة ، وحوالي 409 سعر حراري للتمارين الأخرى كالتمارين الرياضية ، بينما رفع الأثقال يحتاج فقط 245 السعرات الحرارية في اليوم.
كيف نحسب السعرات الحرارية اليومية في الجسم؟
السعرات الحرارية الزائدة لها مخاطر كبيرة على الجسم ، حيث تؤدي السعرات الحرارية الزائدة إلى السمنة والعديد من المخاطر الصحية الأخرى ، مما يعني أن الجسم يحتاج إلى حساب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها.
يتم حساب هذه السعرات الحرارية من خلال عدة طرق وعوامل ، مع العلم بالعوامل السابقة التي غطيناها أولاً ، على سبيل المثال:
- الشخص الذي لا يقوم بأي نشاط بدني يحتاج إلى 2200-3000 سعرة حرارية.
- يحتاج الشخص الذي يعاني من مجهود بدني يومي إلى حوالي 2200-3200 سعرة حرارية.
- يمكن لأي شخص يقوم بأقصى نشاط حراري أن يأخذ حوالي 4000 سعرة حرارية.
وبذلك تم قياس السعرات الحرارية حسب المجهود البدني أو النشاط الرياضي للفرد ، وهل هناك طرق أخرى لقياس السعرات الحرارية؟
في الواقع ، هناك العديد من الطرق لتحديد احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية ، بما في ذلك معادلة هاريس بنديكت ، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا. مبكرا.
طريقة أخرى هي طريقة معادلة منظمة الصحة العالمية التي تأخذ بعين الاعتبار بعض العوامل مثل الجنس والعمر والوزن في قياس السعرات الحرارية اللازمة لجسم الإنسان ، وقد تم اعتماد هذه الطريقة في ثمانينيات القرن العشرين.
هناك أيضًا معادلة سانت لقياس السعرات الحرارية وتعتمد هذه الطريقة فقط على الحد الأدنى من الطاقة التي يتلقاها الجسم وبالتالي يتم حساب السعرات الحرارية المطلوبة.
أين يتم إنفاق السعرات الحرارية في الجسم؟
تم ذكر العديد من العوامل في مجال التغذية من قبل الأطباء وتختلف هذه العوامل من شخص لآخر وهي:
- التمثيل الغذائي في الجسم: يحتاج جسم الإنسان إلى السعرات الحرارية حتى تعمل وظائفه الداخلية.
- النشاط البدني اليومي: يعتبر هذا النشاط البدني تطوعيًا وإجباريًا من قبل الشخص ، ويعتبر هذا النشاط البدني أحد العناصر التي تتطلب إنفاقًا للطاقة.
- النمو: يتم إنفاق السعرات الحرارية التي تدخل الجسم على نمو الأنسجة وتخزين الطاقة وعمليات النمو الأخرى.
- الحمل والرضاعة: تحتاج المرأة الحامل أو المرضعة إلى سعرات حرارية إضافية لتحسين مناعتها ، وقوة ونمو الطفل ، ووظائف أخرى مهمة للجسم في هذه المرحلة.
في هذا المقال يعود الأمر إلينا للحديث عن بعض الفئات وكيفية حساب سعراتها الحرارية حسب عوامل هذه الفئات والفئات التي ذكرناها في السطور التالية.
حاسبة السعرات الحرارية للنساء الحوامل والمرضعات
على مدار الأشهر ، تحتاج المرأة إلى الكثير من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية ، والتي من ناحية تساعد طفلها على النمو ، ومن ناحية أخرى تساعد المرأة الحامل على حماية نفسها من الأمراض وزيادة مناعتها خلال هذه الأشهر.
لذلك يجب أن تلعب السعرات الحرارية دورًا مهمًا في هذه العملية برمتها ، ويجب أن تختلف وفقًا للعديد من العوامل المهمة ، مثل أشهر الحمل ، ففي الشهر الأول ثم الثاني والثالث ، يجب أن تضيف المرأة الحامل إلى السعرات الحرارية المثالية. ما نأكله للإنسان العادي بزيادة 300 سعرة حرارية.
عادة ما تزداد السعرات الحرارية مع زيادة وزن المرأة الحامل لأن بعض هذه السعرات الحرارية تذهب إلى الجنين للنمو في الرحم.
في فترة ما بعد الولادة والرضاعة ، تحتاج الأمهات المرضعات إلى سعرات حرارية أكثر بكثير من حالة السعرات الحرارية المثالية ، وتتراوح هذه الزيادة بين 450-500 سعرة حرارية في اليوم لإرضاع الطفل.
على كل حال؛ هناك العديد من العوامل التي تتحكم في هذه الزيادة الطبيعية في السعرات الحرارية ، بما في ذلك نشاط المرأة الحامل والمرضعة ، وكذلك وزن المرأة قبل الحمل وبعده.
نصيحتنا الأخيرة لنا في هذا الصدد هي استشارة الطبيب المختص أثناء الحمل أو الإرضاع لحساب السعرات الحرارية المثالية التي تحتاجها المرأة في هذه الحالات الاستثنائية ، حتى لا تكون هناك عيوب في الجسم تؤثر على الأعضاء الداخلية والوظائف الحيوية. منهم.
بعد التعرف على المعلومات السابقة حول حساب السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية للنساء الحوامل والمرضعات ، بقيت نقطة مهمة وتحدث العديد من العلماء عن السعرات الحرارية المهمة للأطفال ، لأن الأطفال يحتاجون إلى السعرات الحرارية اللازمة لأنشطتهم. هذا ما تعلمناه عن القوى اليومية الضرورية والنقطة الختامية لهذا المقال.
ما هي السعرات الحرارية للأطفال وكيف يتم حسابها؟
كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الأطفال يوميًا لها العديد من العوامل التي تؤثر عليها ، وتشمل هذه العوامل العمر والجنس ، بغض النظر عن الذكر أو الأنثى ، واستهلاك الكثير من نشاط الجسم والأنشطة التي يمارسها الطفل يوميًا ، ونمط الحياة اليومي ، والمشي على الطرق أو الجري. وغيرها من الأجهزة المتعلقة بالأجهزة ، العوامل الداخلية ، والتمثيل الغذائي ، والمعدلات الطبيعية عند الأطفال.
أما طريقة حساب السعرات الحرارية للأطفال من خلال العوامل السابقة فهي كالتالي:
- للأولاد: من سن سنتين أو ثلاث يحتاج إلى 1000 إلى 1400 سعرة حرارية.
- من 4 إلى 8 سنوات: يحتاج الصبي 1200-1600 سعرة حرارية.
- 9-13 سنة: يحتاج الطفل 1600-2000 سعرة حرارية.
- من سن 14-18: يكون الطفل في سن المراهقة مما يجعله يحتاج إلى 2000 إلى 2800 سعرة حرارية كل يوم.
للفتيات:
- من سن الثانية أو الثالثة: تحتاج الفتاة إلى 1000-1400 سعرة حرارية في اليوم.
- من 4-8 سنوات: تحتاج الفتاة إلى 1400-1800 سعرة حرارية.
- 9-13 سنة: من 1600 سعرة حرارية إلى 2200 سعرة حرارية كل يوم.
- من سن 14-18: تصبح الفتاة مراهقة أو فتاة وبالتالي تحتاج إلى 1800-2400 سعرة حرارية في اليوم.
للفت الانتباه إلى نقطة مهمة ، يختلف الطفل عن الآخرين في السعرات الحرارية التي يريد أن يأخذها ، حيث أن الحد الأدنى من السعرات الحرارية يكون في حالة الخمول اليومي ، وأعلى معدل يومي للسعرات الحرارية يكون عند القيام بنشاط عالي ، وهذا هو وفقًا للعديد من العوامل المذكورة أعلاه.
هناك بالطبع العديد من الجوانب المتعلقة بالسعرات الحرارية التي يمكن ذكرها ، ولكن في الوقت الحاضر تظل ضرورة كبيرة لحسابها لمعرفة السعرات الحرارية التي نحتاجها لتجنب العديد من المضاعفات الناتجة عن السعرات الحرارية الزائدة.
بقلم: أسماء مجيد
