المحتويات
الطعام الصحي
هذا الغذاء الذي يوفر الوقاية من الأمراض المختلفة التي يمكن أن تصيب الجسم ، يحتوي على العديد من المواد والعناصر التي تدعم وتقوي المناعة ضد العديد من الأمراض المختلفة ، بالإضافة إلى مساعدة الراغبين في التخلص بسهولة من هذه الحالة للوصول إلى وزنهم المثالي. في هذا المقال نسلط الضوء على أهمها بالتفصيل ، ونتعرف بالتفصيل على أهمها ونتعرف أيضًا على أهم النصائح الغذائية لمساعدتك على الابتعاد عن الأمراض المختلفة.
ما هي أهم مكونات الغذاء الصحي اليومي؟
نحتاج اليوم إلى تناول الأطعمة الصحية ذات العناصر القيمة التي تساعدنا في الحصول على السعرات الحرارية من ناحية ، ومن ناحية أخرى تساعدنا في التخلص من الأمراض المختلفة وتقوية المناعة ، ويجب أن تشمل هذه المكونات الصحية:
كل الحبوب
الحبوب الكاملة كالقمح والأرز والخبز البني والنخالة والحبوب المكملة بالبذور مثل بذور الكتان ، وتحتوي هذه الحبوب على جميع المعادن والفيتامينات الهامة التي لها أهمية كبيرة في تقوية المناعة ، لذلك يجب تناولها. تؤكل يوميا.
فواكه وخضراوات
تعتبر هذه الفاكهة والخضروات من المصادر الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، لذلك يجب توفير العديد من الفواكه والخضروات المختلفة للجسم ، مثل السعرات الحرارية من الخضار والفواكه ويمكن تناول هذه الفاكهة في شكلها على سبيل المثال. العصائر الطبيعية غير محلاة ولكن الأطباء وخاصة النوع الثاني.
البروتينات
وهي من أهم عناصر الأطعمة الصحية اليومية وتتمثل هذه البروتينات في الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد مثل الأسماك والبقوليات وخاصة الفاصوليا والبيض وكذلك في مختلف المكسرات وفول الصويا. ، بالإضافة إلى البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن.
الحليب ومشتقاته
من العناصر التي يجب أن تتواجد يوميًا في الأطعمة الصحية الحليب ومشتقاته ، أو منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم ، مما يساعد على نمو الأسنان والعظام ويوفر فوائد مختلفة للجسم. .
زيوت
عنصر مهم في الغذاء والأطعمة الصحية ، لأن الدهون من العناصر المهمة لصحة دماغ الإنسان ، فإلى جانب امتصاص الفيتامينات في الجسم ، فهي تمد الجسم بالطاقة ، كما أنها مهمة للبشرة والشعر والعظام. وصحة المفاصل.
هناك نوعان من الدهون ، الدهون المشبعة وغير المشبعة ، ومن المعروف أن أولهما الدهون المشبعة ، وهي من المخاطر التي يتعرض لها الجسم لأنها تؤدي إلى زيادة أمراض القلب والأوعية الدموية ، والثاني هو الدهون غير المشبعة. يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، ويمكن الحصول على هذه الدهون ، وبما أن الدهون غير المشبعة تعتبر مصدرًا للطاقة والسعرات الحرارية ، فهي موجودة في الأطعمة الغنية مثل الأفوكادو والأسماك الزيتية وغيرها من الأطعمة التي ينصح بها الأطباء. للجسم.
الحلوى
تعد السكريات من العناصر الأساسية في الأنظمة الصحية للتغذية اليومية ، حيث يمكن العثور على السكريات في الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه ، لذلك تحتاج إلى الاعتماد على المحليات والسكريات الطبيعية التي لا تزيد من مشاكل الوزن أو تشكل خطرًا على القلب والصحة العامة ، في بالإضافة إلى عدم تناول الكثير من مكاييل البياض في اليوم ، لأن الجسم يشكل خطورة كبيرة على جسم الإنسان ، لذلك يجب تقليله وتوصي التقارير الطبية بهذه الطريقة واستهلاك العسل الطبيعي أو السكريات الطبيعية كمحليات بدلاً من ذلك.
أهم النصائح الغذائية للوقاية من الأمراض المختلفة
هناك العديد من النصائح الغذائية التي تساعد الإنسان على حماية نفسه من الأمراض المختلفة وتقوية مناعته ، ويمكن التعرف على هذه النصائح من خلال النقاط التالية:
تطوير نظام غذائي متكامل
ويتحقق ذلك من خلال تناول جميع العناصر الغذائية بشكل يومي ، ووضع القيمة الغذائية بشكل متوازن ، واستهلاك الأطعمة الطازجة والأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، مثل الفواكه والخضروات التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية. تحتوي على سكريات طبيعية ودهون غير مشبعة وهي بعيدة كل البعد عن اتباع نظام غذائي غير صحي مع بعض الأطعمة المصنعة مثل اللحوم المصنعة والمشروبات الغازية والسكريات الصناعية لأنها تشكل خطرا كبيرا على الصحة بشكل عام ، على سبيل المثال القلب والأعضاء المختلفة الأخرى. الجسم.
اقرأ ملصقات الأطعمة على الأطعمة
قد تكون نصيحة لم تسمع بها من قبل ، ولكن من أهم النصائح الغذائية قراءة الملصقات الغذائية على بعض المواد الغذائية ، والتي تحتوي على معلومات عن الطعام والقيمة الغذائية. حقائق غذائية عن المنتج وقيمته الغذائية ، حتى تتمكن من تحسين اختياراتك الغذائية بهذه الملصقات.
قلل السكريات المضافة
كما قلنا من قبل ، يمكنك تناول السكريات الطبيعية مع تقليل السكر المصنّع ، لذلك يجب التقليل من شرب وتناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، وينصح بتناول الفواكه التي تعتبر من الأطعمة التي تحتوي على السكر الطبيعي بدلاً من الكيك ، واستهلاك عصائر الفاكهة. والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر وتقليل استهلاك البهارات وعدم تناول المشروبات الغازية ، فهي مشروبات تحتوي على بعض ونسبة عالية من السكر المضاف.
الاعتدال في تناول الدهون
وهي من أهم الأشياء التي يوصي بها الأطباء ، حيث أن هناك العديد من أنواع الدهون ، بما في ذلك الدهون غير المشبعة ، والدهون الصحية للجسم الموجودة في بعض الأطعمة ، مثل الأسماك الدهنية ، وكذلك المكسرات بأنواعها.
ينصح الأطباء أيضًا باختيار اللحوم التي لا تحتوي على دهون ثقيلة أو المعروفة باسم كامل الدسم ، حيث يمكن أن تكون خطرة على الأوعية الدموية وتشكل خطرًا على القلب ، ويوصي الأطباء بطهي اللحوم والدجاج بعد إزالتها. أو بدلًا من شوي وسلق اللحم والدجاج ، يمكنك استخدام الزيوت النباتية التي تعتبر صحية أكثر من الدهون الحيوانية التي تضر بالجسم ، بدلًا من قلي الدجاج أو اللحم.
قلل من استخدام الملح
من أهم الأشياء بالنسبة لك هو تقليل الملح ، لاحتوائه على الصوديوم وبالتالي يرفع ضغط الدم وبالتالي يمكن أن تظهر العديد من المشاكل في الجسم ، على سبيل المثال زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم ، وزيادة في نسبة البوتاسيوم في الجسم. فرصة احتباس السوائل في الجسم.
تحتاج إلى تقليل الصوديوم في الأطعمة الصحية وتناول العديد من الأطعمة والفواكه التي تساعد في تقليله ، مثل الثوم وإكليل الجبل والفلفل الحلو ، وكلها إضافات رائعة وتوابل يمكن استبدالها. وهكذا يحافظ الملح على طعم ونكهة الطعام ويحافظ على مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم.
تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د
من النصائح المهمة للغاية ضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د والكالسيوم ، لأن هذين العنصرين من العناصر الغذائية المهمة التي تغذي الهيكل العظمي والعظام وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة ، وتلك الموجودة في هذه المصادر على سبيل المثال : فول الصويا – منتجات الألبان – الفاصوليا البيضاء – الكرنب الأخضر.
هذا ، إلى جانب فيتامين د المهم للغاية ، يساعد في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الجسم ، بالإضافة إلى حاجة الجسم إلى التعرض لأشعة الشمس والحصول عليها ، وهو المصدر الرئيسي لفيتامين د.
تناول الحصص المثالية
يجب عليك استشارة طبيبك حول الحصص الغذائية المناسبة في كل وجبة ، وهذا يعتمد على العديد من العوامل مثل الوزن والصحة العامة والعمر.
يعتبر الغذاء الصحي حماية كبيرة للناس ، حيث يساعد على تقوية المناعة والوقاية من الأمراض ، وبالتالي يجب الحفاظ على نظام صحي متكامل ومتوازن ، وهو ما تعلمناه في سطور هذه المقالة.
بقلم: أسماء مجيد
