المحتويات
الخاتم وفوائده العديدة
تعتبر الحلبة من أكثر الأعشاب استخدامًا في الغذاء ، وتتعدد فوائد الحلبة لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة. الحلبة نبات من فصيلة البقول التي تظهر في الصيف وتشتهر برائحتها القوية ولكن طعمها لطيف حسب البعض ولها أكثر من بنية.
أهم فوائد الحلبة
لنتحدث عن فوائد هذه العشبة وأهميتها للكثير منا ولا ننسى أنها استخدمت في علاج بعض الأمراض أو الأعراض منذ القدم ولنبدأ ببعض هذه الفوائد: –
الخاتم وأهميته بالنسبة للمرأة
الحلبة وخاصة مشروب الحلبة سواء كانت مغلية بالماء أو محلاة بالعسل الأسود مهمة للمرأة المرضعة لأنها تزيد من إفراز ثدي الأم.
تعتبر الحلبة من أهم الأعشاب التي تساعد في عملية تكبير الثدي لاحتوائها على هرمون الاستروجين وهو من المواد التي تساعد على زيادة حجم الثدي. يساعد في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية وآلامها.
تعتبر الحلبة من أهم المشروبات لتقليل التقلبات المزاجية والتحكم في الهرمونات ، خاصة في حالة انقطاع الطمث ، عندما تصل المرأة إلى سن متقدمة.
الخاتم وأهميته للجسم
- يعالج التهابات المعدة والتهابات الجلد.
- يساهم في التخفيف من أعراض مرض باركنسون.
- الحلبة هي أحد تلك المكونات التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الغازات.
- بما أنه يعتبر من المقبلات فهو من الأطعمة والمشروبات المهمة لمن يرغب في زيادة الوزن.
- تساعد الحلبة على خفض مستوى السكر في الدم لأنها تقلل السكر ، لذلك يجب تناولها بحذر شديد من قبل مرضى السكر.
فوائد الحلبة لعلاج حصوات الكلى
تعتبر من أكثر الأمراض شيوعاً بين كثير من الناس نتيجة لعوامل كثيرة ، وقد ثبت أن الحلبة من المكونات الهامة التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على التخفيف من نسبة الكالسيوم العالية التي تؤدي إلى تكون الجير حول الكلى. وتجهيز الكلى لتكوين حصوات تتطلب تدخل طبي أو علاجي أو جراحي حسب تقدير الطبيب.
آثار الحلقة على صحة المرأة الحامل
حبوب الحلبة من الأطعمة التي لا ينصح بها للمرأة الحامل لأنها تساعد في تقلصات الرحم وتزيد من تدفق الدم مما قد يؤدي إلى نزيف المرأة الحامل وسقوط الجنين من الرحم. لا ينصح للمرأة الحامل أن تنقبض بالرحم أو تحيض.
الارتباط بين الاستخدام الوراثي والاستخدام الطبي
تشتهر الحلبة على نطاق واسع في الطب الشعبي ، وقد استخدمت لأغراض عديدة ، منها:
- ومن المعروف أنه يستخدم بعد إتمام الولادة لاحتوائه على العديد من المواد التي تساعد على تنظيف الرحم.
- في كثير من البلدان يتم طهي الحلبة بالتمر والتين لعلاج بعض الأمراض مثل الربو والغازات وتأخر الدورة الشهرية.
- أما بذور الحلبة فتستخرج منها الزيوت لعلاج تجاعيد الوجه والجلد.
- الحلبة مقوم للشهية يساعد الإنسان على الأكل ويسبب زيادة الوزن ، وهو خيار مهم للرياضيين الذين يرغبون في زيادة الوزن أو يعانون من الضعف.
- غالبًا ما يستخدم في علاج البواسير.
- في بعض المناطق يعالج الطحال به بشرط أن يوضع مسحوق الحلبة الممزوج بالخل في نفس المنطقة.
- من المعروف أن الحلبة تعالج الإمساك.
- تستخدم الحلبة لعلاج آلام المفاصل والركبة.
- بخاخات الحلبة مصنوعة لترطيب وتقليل التهابات الجلد.
- تستخدم الحلبة في بعض البلدان لعلاج الأورام الصلبة وتخفيفها.
- تستخدم الحلبة لعلاج أكزيما الشعر.
- تستخدم الحلبة لعلاج وتسكين الآلام الروماتيزمية.
- للحلبة تأثير في علاج الجروح والجروح.
خصائص الحلبة والمكونات النشطة
هناك بعض المواد في الحلبة التي تعطي كل هذا التأثير الطبي والعلاجي وتجعلها مهمة وشهرة بين الناس وخاصة في الطب الشعبي ، وهي تستخدم لعلاج كثير من الحالات ، وأما هذه المواد:
- تشكل 6 إلى 9 في المائة من مكونات الزيت والحلبة.
- تشكل المواد التي تحتوي على اللعاب حوالي 30 في المائة من الحلبة.
- FeFe.
- الكالسيوم Ca
- الفوسفور و
- فيتامينات متنوعة.
- تشكل البروتينات المتعددة ذات الأهمية العلاجية والغذائية في الحلبة حوالي 2 بالمائة من الحلبة.
- ألبومين.
- الكولين.
- غلوبين.
- تريغونيلين.
- يعرف حمض النيكوتينيك بحمض التبغ.
طريقة تحضير واستخدام الحلبة؟
رمان
وهو ما يستخدم كصبغة بدلاً من الألم ، وقد ذكرنا أن الطحال يعالج بالثريد والحلبة ، ويوضعان في نفس الوقت الذي يوجد فيه الألم. يتم تحضير البوخ عن طريق طحن بذور الحلبة وخلطها مع الماء حتى تصبح شبيهة بالمعجون.
بذور الحلبة مع عصير الكرنب
يستخدم في علاج النقرس والروماتيزم ، حيث يتم طحن بذور الحلبة وخلطها مع عصير الكرنب وتسخينها.
الحلبة كمشروب
يعرف معظم الناس طريقة سلق الحلبة في الماء ، وهناك من يقومون بتحليتها بالسكر أو دبس السكر.
الحلبة والكمون الأسود والعسل الأسود والسوداني مشروب شبيه بالقهوة معروف للمصريين ويفضل في الشتاء ، والبعض يشوي الفول ويستخدمه كقهوة.
تحذيرات ومضار الأكل الدائري
- لا تتناول الحلبة بكميات كبيرة لأنها يمكن أن تؤدي إلى العديد من الآثار الضارة ، من أهمها: –
- يمكن أن تسبب الحلبة الزائدة الغازات أو عسر الهضم.
- لا ينصح به لمن يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم.
- لا تأخذه قبل أسبوعين من الذهاب إلى طبيب الأسنان أو إجراء عملية جراحية.
- قد يسبب تغير في رائحة البول.
- لا تأخذ من قبل الأم الحامل لتجنب خطر النزيف أو الإجهاض.
بقلم: أسماء مجيد
