الطعام الطازج والطعام المعلب وفعالية كل منهما

الأطعمة الطازجة والأطعمة المعلبة

لأن الطعام المعلب سهل وسريع التحضير ، يلجأ الكثير من الناس إلى تناول الأطعمة المعلبة بدلاً من الأطعمة الطازجة. الفرق بين الطعام الطازج والأطعمة المعلبة هو أن الطعام الطازج أكثر صحة للجسم على عكس الأطعمة المعلبة ، على الرغم من أن معظم الناس يشيرون إلى الأطعمة المعلبة لسهولة وسرعة تحضيرها مقارنة بالطعام الطازج ، كما أن الأطعمة المعلبة غير مرتبطة للأطعمة المعلبة. خاصة في نهاية شركات الإنتاج الموسمية والمعلبة ، في حين أن الغرض الرئيسي هو زيادة فترة تخزين الطعام لفترة طويلة ، فإن الأطعمة الطازجة التي تحتوي على الخضار والفواكه واللحوم والبيض وأنواع مختلفة من المواد الغذائية مفيدة للصحة ، لذلك فهي تحتوي على المعادن والفيتامينات اللازمة لنمو الجسم وتطوره ، فالمغذيات الطازجة تساهم في اكتساب القدرات اللازمة في الجسم ، وتزيد من طاقة الجسم وقدرة العقل على التركيز ، كما توفر توازن الجسم. طول و وزن.

يحفظ

يلجأ الكثير من الناس إلى الأطعمة المعلبة لسهولة تحضيرها وطهيها ، وتوفرها غير مرتبط بموسم معين ، وكذلك الحملات الإعلانية التي تروج لها وتشجع المستهلكين على شرائها. يُعرَّف الطعام المعلب بأنه طعام لا يتلف بسهولة بإضافة مواد حافظة لمساعدته على البقاء لفترة طويلة في علب حديدية أو بلاستيكية أو حتى علب كرتون ، وله فترة تخزين معينة ، ويصبح قديماً بعد انتهاء صلاحيته. غير مناسب للاستهلاك.

طعام طازج

يعتبر الغذاء الطازج عكس الغذاء المعلب ، أي أنه صالح للأكل بشكل مباشر وطبيعي بدون مواد حافظة وكيماويات ، ولا يتم حفظه في علب حديدية أو بلاستيكية. الأطعمة المعلبة هي الخضروات الطازجة واللحوم والأسماك والحبوب الطبيعية مثل الفول والفلفل والبازلاء والبروكلي والجزر التي تحصل عليها مباشرة من متاجر الخضار أو الأراضي الزراعية ، والفواكه المختلفة التي تحصل عليها بشكل مباشر وغير مباشر ، وليس بشكل غير مباشر. طازج.

بينما تساهم الأطعمة الطازجة في امتصاص الجسم لجميع العناصر الغذائية الأساسية من خلال الخضار والفواكه التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ، فإن الأطعمة المعلبة لا تفعل ذلك. يساعد تناول الأطعمة الطازجة والخضروات الطازجة على تجنب التأثر بالهرمونات نتيجة استخدام المواد الكيميائية الموجودة في الأطعمة المعلبة. تساعد الأطعمة الطازجة على عملية الهضم بشكل أسرع حيث يمكن أن تزيد الإنزيمات الموجودة في الأطعمة الطازجة وتمتص العناصر الغذائية.

فوائد الأطعمة الطازجة

بما أن الخضار والفواكه الطبيعية تحتوي على كمية معينة من الفيتامينات والمعادن والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ، فإن تناول الأطعمة الطازجة له ​​فوائد صحية عديدة. يساعد تناول كميات معتدلة من الخضار والفواكه يوميًا في الحفاظ على الانسجام والتوازن في الجسم والوزن والصحة العامة. حيث تساهم الخضراوات في خفض نسبة الكوليسترول وتنظيم الضغط وتجنب أمراض القلب والقولون والسكري قدر الإمكان وحماية الجهاز الهضمي. يساعد على ترطيب البشرة وزيادة إنتاج الكولاجين.

تحافظ الأطعمة الطازجة على جميع العناصر الغذائية التي تحتويها لفترة طويلة ، كما أن الأطعمة الطازجة أرخص من الأطعمة المعلبة.