ابرز واهم المعلومات حول التغذية السليمة

الطعام الصحي

الأكل الصحي هو الخيار الصحيح والصحيح لأي شخص يحاول الحفاظ على نظام غذائي صحي وخالٍ من الوزن الزائد. ويساعد اعتماد نظام غذائي متكامل ومتوازن على تسهيل عملية تحقيق الجسم البدني والصحي من خلال خطة الأكل التي تساعد وتساهم في القدرة على التحكم في الشهية ، وبالتالي تحقيق وزن مثالي وصحة صحية بقدر الإمكان عن الأمراض.

وهو يمثل حاجة الجسم الملحة لأداء وظائفه وواجباته المختلفة ، كالتغذية والنمو والتطور والنهوض والنوم والعمل والتفكير والاندماج في المجتمع. لذلك يجب الاهتمام بهذا الجسم من جميع النواحي ويجب أن يوفر جميع العناصر الغذائية الأساسية وكذلك جميع العناصر والعناصر الغذائية المختلفة التي تساعد على تلبية الاحتياجات المختلفة لأعضاء الجسم ، مثل الماء ، وهو مطلب أساسي لـ الحياة. المعادن الحيوية كالكالسيوم والحديد والبروتينات والكربوهيدرات وهذا بالطبع مكمل أساسي بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة والخضروات والحبوب والفواكه التي يحتاجها الجسم. الفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك. يمكن أن تتغير احتياجاتهم أحيانًا وفقًا للعمر ، وبالنسبة للبعض ، مثل النساء الحوامل ، تزداد هذه النسبة بسبب وجود شخص آخر في بطنهم يحتاج إلى طعام إضافي ، ويحتاجون إلى دعم احتياجاتهم الغذائية.

السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم

هناك سعرات حرارية معينة يجب اتباعها خلال النهار ، ويجب استهلاك هذه السعرات حسب احتياجات الجسم ، وعادة ما يتم أخذ السعرات الحرارية حسب الطول والوزن والعمر والجنس ونشاط الشخص. السعرات الحرارية التي تمتلكها المرأة يجب أن يأكل خلال النهار 2000 سعرة حرارية ، بينما يحتاج الرجل 2500 سعرة حرارية ، لذلك من الضروري الالتزام بأنواع الأطعمة التي تناسب الجسم حسب السعرات الحرارية التي يحتويها.

الخضار والفواكه والمياه

أظهر عدد من الدراسات فوائد صحية كبيرة لتناول الفواكه والخضروات:

• أظهرت دراسة أن تناول الفاكهة والخضروات يوميًا يقلل من خطر الوفاة المبكرة.
• يقلل تناول الفاكهة والخضروات من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
• تظهر دراسات أخرى أن الفواكه والخضروات تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• من ناحية أخرى ، يعد الماء عنصرًا حيويًا ليس فقط للبشر ولكن لكل شيء ، ويمثل حوالي 60٪ من جسم الإنسان وهو مهم جدًا لبقاء الإنسان ، تمامًا مثل البقاء بدون ماء لبضعة أيام. يؤدي إلى أمراض خطيرة للغاية تصيب بعض أعضاء الجسم مع اختلالات وظيفية خطيرة. ناهيك عن قدرته على خلق التوازن في الجسم حيث ينظم الحرارة وينسق وظائف الجسم المختلفة.

الأساسية

تُعرف الألياف بأنها أحد العناصر الأساسية للجسم ، ليس فقط بسبب قيمتها الغذائية ولكن أيضًا لأنها تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وتقلل من الوفاة المبكرة والسرطان. وهي من العناصر التي تعطي الشعور بالشبع والاكتفاء مما يساعد على تقليل تناول الأطعمة الأخرى. من أهم الأشياء التي تحتوي على الألياف الفواكه والخضروات والحبوب ، كما أنها غنية بحبوب الإفطار ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف المهمة ، والتي غالبًا ما ينصح بها اختصاصي التغذية.

الحبوب والسكريات

تعتبر الحبوب الكاملة أيضًا مهمة ومهمة في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. كما ينصح الأطباء دائمًا بتناول الحبوب الكاملة والأطعمة الكاملة التي تحتوي عليها ، مثل القمح والشوفان والأرز ، لأنها أكثر أهمية وطبيعية من الحبوب المكررة والأطعمة المصنعة مثل الخبز الأبيض.

زيوت

تعتبر الدهون من الأطعمة التي يجب التقليل من استهلاكها لأنها ليست مهمة للغاية مثل الأطعمة الأخرى وبالتالي يجب أن تكون منخفضة الدهون وصحية ، ومن مزاياها أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب. نظرًا لأن المكسرات والسلمون والأفوكادو تحتوي على دهون طبيعية صحية ، يمكن الحصول على المزيد من الدهون من المصادر الطبيعية أكثر من تلك المصنعة ، ولكن في بعض الأحيان يكون من غير المرغوب فيه تناول الكثير خوفًا من الكربوهيدرات الزائدة التي تؤدي إلى الكوليسترول.

لحم أحمر

يفضل عدم تناول اللحوم الحمراء بشكل متكرر لأنها تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. يجب الحرص على تناول الطعام وعدم الإفراط في تناول الطعام.

المكملات الغذائية

حمض الفوليك

هو فيتامين ، ويصنف على أنه فيتامين ب ومهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويفضل تناول حمض الفوليك في الحبوب التي تحتوي على حمض الفوليك.

مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي فيتامينات أ ، ج ، هـ. توجد هذه الفيتامينات بشكل شائع في الفواكه والخضروات.

الكالسيوم وفيتامين د

يعتبر الكالسيوم وفيتامين د من بين الأشياء التي يجب تناولها يومياً ، وخاصة للنساء لتقليل مخاطر تكلس العظام. إنه بناء لجسم الأطفال.

لاتباع نظام غذائي صحي ، يجب اتباع التوصيات أدناه.

يجب تناول الخضار والفواكه والحبوب الكاملة واللحوم الحمراء بشكل مناسب في الوجبة اليومية ، مع عدم إغفال الفاكهة والخضروات في الوجبة اليومية ، لذلك يفضل اتباع النظام التالي:

• استمر في تناول الفاكهة والخضروات كل يوم.
• استبدل الفاكهة بالحلويات المصنعة للحصول على سكر طبيعي أفضل من المصنع.
• استبدل الحبوب الكاملة بنصف حبات ، على سبيل المثال ، تناول القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض.

لتقليل الدهون غير الصحية:

• تناول الدجاج والسمك واستبدال اللحوم الحمراء.
• حاول أن تطبخ بزيوت لا تحتوي على دهون مشبعة ، مثل زيت الذرة وزيت الزيتون.