المحتويات
تعريف القرفة
هي عشبة طبيعية ذات لون بني غامق وتعتبر من التوابل التي يتم الحصول عليها من لحاء شجرة القرفة وهي شجرة دائمة الخضرة توجد في المناطق الاستوائية من آسيا وأهمها وأشهرها في الهند وسريلانكا. الصين ومدغشقر والبرازيل وفيتنام وإندونيسيا.
ما هي أنواع القرفة؟
أنواع القرفة:
- تعتبر القرفة السيلانية من أنواع القرفة الموجودة في سريلانكا ، وهي من أغلى الأنواع وأندرها وقليلة الكومارين التي تسبب مشاكل في جسم الإنسان.
- قرفة كاسيا ، نوع آخر من قرفة كاسيا ، لها نكهة قوية ومتوفرة على نطاق واسع في العديد من المناطق ، ولكنها تحتوي على مستويات عالية من “الكومارين” التي يمكن أن تضر الكبد وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
هل الشريط ضار بصحة الإنسان؟
بالرغم من الفوائد العديدة للقرفة ، فقد أثبت العلماء أنه في بعض الحالات يمكن أن تسبب القرفة ضررًا للإنسان ، إما نتيجة الإفراط في تناولها أو نتيجة مشاكل صحية ، ومن بين مجموعة الأضرار التي يمكن أن تصيب جسم الإنسان:
مشاكل القلب التي تصيب القلب بسبب القرفة
إذا تم تناوله بمعدلات استهلاك أعلى من المعتاد ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة معدل ضربات القلب ، ويمكن أن يؤدي تناول أكثر من كوب واحد يوميًا أو استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على القرفة إلى تفاقم حالة مرضى القلب.
مخاطر استخدام القرفة بعد الجراحة
- تناول القرفة بعد الجراحة خطير لأن القرفة تزيد من تدفق الدم مما يزيد من خطر النزيف ويقلل من عدد الصفائح الدموية.
- كما تزيد القرفة من تدفق الدورة الشهرية ، لذلك يمكن أن تزيد من خطر الإجهاض. يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتجنب أو تقليل تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على القرفة أثناء الحمل ، وكذلك تناول الطعام ، لضمان سلامة المرأة الحامل والطفل . الجنين
- كما وصل إلى درجة نصح فيها الأطباء الحامل بعدم استخدام القرفة ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على عضلات الرحم في النزيف ، أو يسبب الإجهاض.
حساسية القرفة
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه التوابل ، بما في ذلك القرفة ، لذلك يجب على النساء الحوامل توخي الحذر الشديد بشأن الحساسية تجاه التوابل مثل التهاب الفم.
- يصاب بعض الأشخاص أيضًا بالحساسية عند استخدام القرفة بمعدلات عالية ، أو أن استخدام زيت القرفة يمكن أن يسبب أمراض الحساسية مثل تقرحات في العين ، وتورم في الوجه واليدين ، وأحيانًا الغثيان أو القيء.
بعض المشاكل الجلدية التي تسببها القرفة
عند استخدام زيت القرفة غير مخفف ، يتأثر الجلد لأنه يؤثر بشكل مباشر على الجلد ويعطي إحساسًا بالحرق الشديد والاحمرار على الجلد.
تأثير القرفة على مستويات السكر في الدم
الإفراط في تناول القرفة في الطعام أو شرب أكواب كثيرة في اليوم أو تناول مكملات غذائية تحتوي على القرفة يمكن أن يؤثر على نسبة السكر في الدم ، ويكون تأثيره مع الأدوية العلاجية لمرضى السكر ، مما قد يسبب الدوار أو الدوار نتيجة لانخفاض نسبة السكر في الدم. يجب على مستويات السكر في الدم لمرضى السكر تجنب الإفراط في تناول القرفة لتجنب التسبب في مشاكل صحية.
القرفة يمكن أن تضر الكبد
يحتوي على مادة الكومارين التي لها تأثير ضار على الكبد ، لذلك يجب على مرضى الكبد مثل مرضى تليف الكبد تجنب شرب القرفة بسبب السمية الموجودة في الكومارين والتي يمكن أن تسبب تليف الكبد وتضخم الكبد. ، وأنواع المكملات الغذائية التي تتناولها يجب فحصها واستشارة الطبيب حول مكوناتها ، حيث يضيف البعض القرفة إلى مكوناتها ، الأمر الذي له تأثير ضار على الكبد.
قد يعاني بعض الأشخاص من تقرحات بالفم نتيجة استخدام القرفة.
لأن القرفة تحتوي على سينامالديهيد ، وهو مركب يمكن أن يسبب حساسية لدى بعض الناس عند تناول كميات كبيرة ، تزداد الإصابة بقرح الفم لدى بعض الأشخاص الذين يتناولون القرفة بكثرة لأن كمية قليلة من اللعاب يمكن أن تمنع تراكم هذه المواد والبقاء فيها. الجسم. وسينمالدهيد يمكن أن يسبب انتفاخ اللثة تورم وحرقان وحكة في اللسان تحدث عند من يستخدم زيت القرفة بكثرة ولاحتوائه على كمية كبيرة من اللثة المحتوية على القرفة.
يمكن أن تسبب القرفة مشاكل في الجهاز التنفسي
يحدث هذا مع القرفة المطحونة ناعماً والتي يسهل استنشاقها بالخطأ ، ويجب على الأشخاص المصابين بحساسية الصدر أو الربو أو أمراض الجهاز التنفسي الأخرى توخي الحذر عند استخدام القرفة المطحونة ناعماً لاحتوائها على سينامالديهيد التي يمكن أن تسبب حساسية وتهيج الحلق والنفس. . ، لذلك هم أكثر عرضة للمعاناة من مشاكل في التنفس ، والتي يمكن أن تكون خطرة على حياتهم.
تفاعل القرفة مع الأدوية
- إن تناول القرفة بكميات قليلة وباعتدال قد لا يكون له تأثير مع الأدوية الطبية مثل أدوية السكر وبعض الأدوية لمرضى القلب ومرضى الكبد ، وذلك لاحتوائها على مادة الكومارين الموجودة بكثرة في القرفة والتي يمكن أن تسبب الشعور بعدم الراحة. مرضى الكبد الذين يتناولون أدوية تؤثر أيضًا على الكبد ، مما يزيد من تعرضهم لتلف خلايا الكبد.
- على الرغم من أن القرفة لها دور جيد في خفض نسبة السكر في الدم ، إلا أن مرضى السكر يحتاجون إلى توخي الحذر عند تناول الأدوية الخافضة لسكر الدم واستهلاك كميات كبيرة من القرفة ، مما قد يزيد من الانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم ويعرضهم للخطر.
تأثير القرفة على الكلى
الكلى عضو مهم في جسم الإنسان يمكنه إزالة السموم والفضلات من الجسم ، ويمكن للقرفة أن تستفيد من أمراض الكلى والحالات التي قد تكون أكثر عرضة للإصابة بالفشل الكلوي ، لذلك يجب أن تكون حذرا. استشر الطبيب قبل تناول أو تناول المكملات الغذائية المحتوية على القرفة ، فهناك عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى مثل التدخين ، وارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع ضغط الدم ، والسكري والسمنة ، ويمكن تناول القرفة باعتدال للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم. . جرعة الأدوية التي تتناولها في علاج مرض السكري للوقاية من المشاكل الصحية أثناء تناول الأدوية اللازمة.
التلف الناتج عن خلط القرفة مع أعشاب أخرى مثل الزنجبيل
نحتاج للتوعية بهذه النقطة المهمة ، حيث تم تداول تحذير مؤخرًا بعدم خلط القرفة مع الزنجبيل في مشروب ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الإفراط في تناول مشروب الزنجبيل مع القرفة يمكن أن يسبب ضررًا:
- إذا شرب المشروب أكثر من ثلاث مرات في اليوم ، يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي ، ويزيد من مشاعر القلق والتوتر.
- قد تحدث زيادة في معدل ضربات القلب فوق المعدل الطبيعي.
- الاستهلاك المتكرر للقرفة والزنجبيل يمكن أن يسبب القرحة والتهاب المعدة والشعور بالحموضة في الجهاز الهضمي.
- يجب على المرضى الذين يعانون من تضخم الطحال عدم تناول هذا المشروب ، الذي يسبب زيادة التورم وتلف الطحال.
- يمكن أن يؤدي تناول هذا المشروب إلى انخفاض نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى حدوث خلل في مستوى السكر في الدم ، مما يؤدي إلى الإغماء.
هل القرفة تؤثر على الحمل؟ أيهما آمن للحامل؟ ومتى يجب التوقف عن تناوله أثناء الحمل؟
- يتفق معظم خبراء التغذية على أنه يجب تقليل القرفة في الطعام أثناء الحمل والرضاعة ويجب عدم تناولها بجرعات طبية كمكمل غذائي. ينصح العديد من الأطباء وخبراء التغذية بتجنب تناول المكملات الغذائية المحتوية على القرفة أثناء الحمل وتقليلها في الطعام لضمان سلامة المرأة الحامل والجنين.
- لأن القرفة تؤثر على نسبة السكر في الدم ، يجب على المرأة الحامل تجنب تناول كميات كبيرة من القرفة ، لذلك يمكن أن تحدث مشاكل أثناء الولادة سواء كانت طبيعية أو قيصرية ، لأن مستوى السكر يمكن أن ينخفض في الدم مما يسبب مشاكل. يجب على مرضى السكر تجنب تناول القرفة لما لها من تأثير على الأدوية العلاجية لمرضى السكر.
- يوصي بعض الأطباء بالتوقف عن تناول القرفة قبل أسابيع من أي عملية جراحية أو ولادة قيصرية لأن القرفة تمنع الدم من التجلط وتزيد من خطر النزيف.
- على الرغم من فوائده العديدة ، لا ينصح باستخدام زيت القرفة أثناء الحمل.
- يمكن أن تحدث حساسية القرفة أثناء الحمل ، لكن بعض النساء لم يكن لديهن حساسية قبل الحمل وهي حساسية شائعة.
- بالرغم من هذه الاحتياطات إلا أن للقرفة فوائد عديدة لاحتوائها على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في وقاية المرأة الحامل من الأمراض ، فهي مسكن طبيعي للألم والالتهابات وخاصة آلام المفاصل ، وتساعد على خفض ضغط الدم للحامل المصابة بارتفاع ضغط الدم ، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية. المحتوى. فيتامين سي.
بعد تعلم مضار الإفراط في تناول القرفة .. ما هي فوائد القرفة على صحة الإنسان؟
بالرغم من الأضرار المذكورة في الجزء الأول من المقال ، فإن للقرفة فوائد وفوائد عديدة لجسم الإنسان ، فهي تضر بالصحة أكثر مما تضر بالفوائد ، ويتحقق التوازن باتباع النهج الصحيح الذي أشار إليه الله تعالى في الآية. سورة عراف: “كلوا واشربوا ولا تضيعوا”. تؤكد أمثلة مضار الاستهلاك المفرط هذا ، ولهذا اخترنا أن نظهر لك بعض فوائد القرفة. لا ينبغي إغفالها من أجل الحصول على عرض متوازن.
أهم 12 فائدة للقرفة
- تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم لأنها تساعد على خفض مستويات السكر والدهون في الدم ، وتقلل من مستوى الدهون السيئة (LDL) وتزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) وتقلل أيضًا من الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
- يمكن أن يساعد في السيطرة على مرض السكري لاحتوائه على بروتينات تزيد من حساسية هرمون الأنسولين وتزيد أيضًا من امتصاص السكر في الدم.
- تساعد في منع أمراض القلب.
- تساعد على تنشيط المناعة: تحتوي القرفة على مركبات مضادة للفيروسات والفطريات ، حيث تعمل على تحسين أداء جهاز المناعة من خلال احتوائها على مضادات الأكسدة مثل سينامالديهيد ومضادات الاكسدة.
- تنقية الدم.
- يمنع الإصابة بسرطان القولون ويساعد على الهضم ويقلل من أمراض المعدة ويزيل الغازات ويزيل الحموضة.
- يخفف من أعراض آلام الدورة الشهرية ويقلل أيضًا من شدة نزيف الدورة الشهرية ، ولكنه يحفز الرحم ويمكن أن يساعد في تسهيل عملية الولادة.
- يحسن الدورة الدموية ويقلل الألم عن طريق تزويد الخلايا بالأكسجين.
- قد يساعد في إنقاص الوزن.
- له القدرة على علاج الالتهابات لاحتوائه على مضادات الالتهابات التي تخفف من آلام التهاب المفاصل.
- مدر للبول.
- مفيد للجهاز التنفسي: فهو يساعد في تهدئة التهاب الحلق ، ويلطف أعراض الأنفلونزا والبرد.
- يستخدم زيت القرفة كمطهر ، قطرة واحدة أو قطرتين فقط ، كما أنه يستخدم في علاج حب الشباب والجروح والحروق.
أرسلت بواسطة: إسراء محمد
